食谱原料:
卷心菜一半，大蒜头两个，盐、鸡精各一点。
工艺:炒菜。
配菜区:热菜素菜。
菜谱当地:浙江菜。
制作方法:
1、准备清洗卷心菜和蒜末
2、热锅加油，加入蒜末爆香
3、加入卷心菜炒至柔软
4、加入细盐，炒至菜熟
5、最后关火加入鸡精即可。
健康提示:
白菜性平、味甘、脾、胃经白菜可补骨髓、润脏腑、益心力、强筋骨、利器、清热止痛，主要治疗睡眠不好、多梦易睡、耳目不好、关节屈伸不利、胃脑痛等疾病。
咸大蒜的腌制方法 美味咸蒜的制作方法
大蒜是一种具有很好的杀菌抗癌等疗效的食物，人们喜欢将大蒜作为调味食品加入菜肴中。不过，大蒜的生长收获是有季节性的，不是一年四季都有，因此，人们常常会在当季的时候，购买大量的大蒜，将它们制作成腌咸蒜。
一： 咸大蒜的腌制方法
1： 在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。
2： 用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。另外还要把大蒜的根部用刀削一下，露出白色的部分。
3： 取一个大点的盆子，在里面加入清水，然后再加入少量的盐，把处理好的大蒜放入进去，在里面浸泡，最好每天能换水一次，浸泡三天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉一大部分了。
4： 把浸泡后的大蒜捞出来，放在一个通风的地方晾干备且。这时就需要把腌制咸蒜用的坛子备好了。
5： 在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料，一起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以后就可以把晾干的大蒜放入进去了，这里要记住料汁一定要淹没大蒜才可以。
6： 放入大蒜后，把坛子封起，然后放在一个阴凉的地方，过十五天左右就可以取出食用了，但是大家取食时最好用干燥的筷子，不然会带入细菌，让坛子中的咸蒜出现变质。
二： 大蒜是一种可以杀菌消的菜品，人们在大蒜大量上市时为了留住它的新鲜之气，经常会把它制成咸蒜存在放起来，用于大蒜下市后的随食随取。
适合婴儿吃的蔬菜汁是如何制作的？教你正确制作蔬菜汁的方法
伴随着宝宝的成长，能够逐渐加上一些宝宝辅食了，这时候母亲一定要留意婴儿辅食的挑选。在逐渐辅食添加时，能够挑选蔬菜汁。那麼婴儿辅食蔬菜汁怎么做呢？
一、西红柿汁
原料：西红柿大半个
制法：将烂熟的番茄在沸水中烫2分鐘，取下去皮；将削皮的番茄剁碎；用整洁的沙布把剁碎的番茄包囊后挤压汁液，也可以用果汁机。
注：番茄的底端用水果刀浅划十字后，再放进开水中烫，那样皮易脱离。
二、红萝卜汁
原料：红萝卜1根
制法：红萝卜清洗，切一小块；放进锅子内，加30—50mL水烧开，文火煮10分鐘；过虑后将汁倒进小碗。
三、油菜子汁
原料：油菜叶6片
制法：在锅子里加50mL水烧开；将清洗的油菜叶剁碎后放进锅子开水内，煮1分鐘后熄火；晾温后，过虑倒进小碗。
注：油菜叶清洗后，再在冷水中泡20分鐘，以去除残留化肥。
婴儿辅食蔬菜汁如何做？四、黄瓜汁
原料：丝瓜一根
制法：将丝瓜削皮；用檫砧板檫好；用整洁沙布包起来黄瓜丝挤压汁来，也用果汁机。
之上便是有关婴儿辅食蔬菜汁如何做的剖析了，婴儿辅食蔬菜汁有很多类型，母亲能够依据小宝宝喜爱的口感来做不一样的蔬菜汁。
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