很多人喜欢重口味的饭菜，感觉这样吃起来才有味道，其实吃饭口味太重是不好的，以下就是口味太重的危害。大家一起来了解一下吧！
（1）常说味道重的食品对人体不好，它有哪些方面的危害呢？
一般来说，味道重的食物，令人担心的主要是盐（包括其他咸味调味品）、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题严重。
大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。
过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失，不利于预防骨质疏松，等等。
（2）常说咸甜口的菜不能常点，这种菜很好吃，为什么不健康？
太咸了，人体会感觉不愉快，所以厨师会想办法让菜咸而不腻，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。可惜，糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量。
所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了，相当不利于健康。
（3）味道重的菜一般比较便宜，味道清淡的菜反而比较昂贵，比如日餐和粤菜，为什么？
因为味道重的调味方式能够掩盖食物品质的低劣。比如不新鲜的鱼和肉，用浓味烹调的方法，就吃不出其已经变坏的味道。如果用清淡的烹调方法，人们就马上能分辨出原料的质量怎么样，这样店家就没法用不新鲜的材料，原料成本就必然会上升，菜也就不会太便宜。
拿鱼来说，只有活鱼才能做清蒸鱼。死了不久的鱼可以做成红烧鱼，味道还不错。如果更不新鲜，最好做成干烧鱼，因为干烧鱼又咸又辣，有点微微的臭味都很难吃出来。一块肉，新鲜的时候才能做清炖、做冬笋肉丝，略差点还可以做红烧肉，再差一点可以做回锅肉、做面条的调味卤子。加调料煮过，再用油炸一下，再加大量麻辣、咸味调料，谁也吃不出来。
（4）味道重的菜往往烹调油的质量也令人担心，为什么？
味道重的菜，往往会用煎炸、过油等烹调手法，或者加入很多红油。这样，就难免会对烹调油脂多次加热，餐馆里煎炸一次之后的油是不可能马上扔掉的，还会反复使用多次。所以，吃这些浓味的菜，往往会发现油脂的黏度比较大，口感有点腻。
有厨师透露，做红油、用来拌凉菜的油，还特意要用那种已经煎炸多次、黏糊糊的油（实际上这就是该废弃的油，基本上属于地沟油范畴）来做。这是因为油黏糊之后，就能牢牢地粘在食材的表面上，不容易流到盘子底部，更有利于给食材入味。
也有厨师透露，味浓油大的菜肴，往往会用多次煎炸之后的油来做，因为调味浓烈，所以用了多次的油里面有点什么腥膻味道都吃不出来，比如辣子肉丁、回锅肉之类。如果是清炒蔬菜，就要用新点的油，否则旧油里的羊肉味、鱼肉味什么的都能吃出来，食客就会很别扭。
（5）浓味食品只要不常吃，偶尔吃还没事儿吧？
偶尔吃损害较小，经常吃损害就大了。任何不良食物，都要吃够数量才会引起危害。坏的饮食习惯，由于日日重复，吃进不良食物成分的总量很大，对身体的损害就会很大。日常生活中，吃不健康食物机会很多，今天有个聚会，明天有个饭局，后天加班工作餐，大后天请女朋友下馆子……如果经常纵容自己，一年到头就没多少日子可以清淡饮食了。
平日清淡饮食，一个月有一两次吃浓味的食物，是不至于引起麻烦的，而且，因为平日清淡饮食培养了敏锐的味蕾，吃浓味食物的时候会觉得特别重味，甚至都有点难以承受。反过来，如果平日习惯于浓味，味感已经非常迟钝，吃稍微淡一点的就觉得淡而无味，难以忍受，这往往意味着身体处于不安全状态：它对于食材的品质已经失去鉴别能力，内脏处理钠和各种代谢废物的负担也太重了。
如何正确科学的吃饭？吃饭速度过快有5大危害
在这个快节奏的时代，为了赶时间，很多人吃饭的时候都是呼噜一顿，和喝饭没有什么区别。这种吃饭模式虽然加快了速度，省下了一些时间，但是却给身体带来了伤害，得不偿失，正确的吃饭姿势会大大提高身体健康程度。下面给和大家详细介绍吃饭速度过快对身体造成的伤害以及正确的吃饭姿势，一起来就看看吧。
吃饭速度过快的五大伤害
1、营养不良
吃饭过快则会导致食物中的营养成分无法完全被肠胃吸收，所以在吃饭的时候能够细嚼慢咽，会让食物中的蛋白质、糖类、维生素等充分分解，更有利于吸收。
2、导致肥胖
吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积，摄入的营养高于消耗，就会导致肥胖；并且在吃饭快的情况下，在看电视、看电影，又会不知不觉摄入过多食物，也会加重肥胖概率。
3、 消化不良
吃饭速度过快，会导致胃部没有办法分泌过多的消化液。消化液缺乏会使吃进肚子中的食物没有办法完全消化，而导致过多的食物在肠胃堆积，出现消化不良的情况。
4、 增加食道癌发病率
如果是温度比较高的食物，再吃饭过快的话，会是食道黏膜烫伤，从而造成损害。长久以往，会增加罹患食道癌的风险。
5、 诱发肠胃疾病
食物进入人体后需要肠胃的消化、代谢和运输，进食过快使食物得不到分解，坚硬的食物残渣一方面会对肠、胃造成物理伤害，另一方面也会滋生大量的毒素、病菌影响健康。
很多人觉得吃饭就是把饭吃到嘴里、进入肚子就行了，其实吃饭也讲究姿势。毫无疑问，有正确的吃饭姿势会大大提高身体健康程度。
1、吃饭时一定要保证上身正直
假如吃饭时弯腰、驼背的话，很容易使食道和胃部因为受压而变形，从而影响消化。所以吃饭的时候，应当做到挺胸、直腰，让胃部、食道出于放松状态。
2、注意吃饭速度、不要狼吞虎咽
吃饭速度过快的危害，上面已经讲了。吃饭的时候应将食物在嘴里细嚼慢咽，不仅仅有利于唾液消毒、并且更容易被肠胃消化吸收。
3、饭后百步走、活到九十九
饭后百步走一方面有利于促进肠胃蠕动，是肚子中的食物残渣更方便消化吸收；另一方面刚吃完饭后，糖类摄入多，会使血压升高，饭后散步也有利于放松心情。所以吃完饭后，千万不要躺着、坐着。
生活处处皆学问！吃饭我们每天都接触，没想到里面还有这么多的学问，每天学习一点点，对身体负责，让自己更加健康。
重口味饮食危害真的那么大吗？满足口舌之欲或落得一身疾病！
现在人们饮食文化越来越丰富，但国民的身体素质却越来越差，各种疾病也随之而来，如高血压、高血脂和高血糖以及冠心病和肥胖症等，这跟重口味饮食脱离不了干系，尤其是高盐、高油和高糖的饮食。
重口味饮食有什么危害？
1。高糖饮食
高糖饮食可增加患上心脏病和糖尿病风险，引起身体肥胖，导致龋齿等。成年人每天的糖摄入量不能超过25克，糖摄入量控制在总热量的10%以下。减少添加糖摄入如蔗糖、果糖以及葡萄糖，主要存在于白糖、红糖以及冰糖中。少喝或不喝含糖饮料，婴幼儿以白开水为主，制作辅食时避免人为添加糖。少吃加工食品如饼干巧克力、蛋糕果酱以及冰激凌等；家庭烹调食物时少放糖，不妨用大蒜、醋、辣椒以及胡椒来取代糖。
2、高盐饮食
据调查，4/5的人群每天盐摄入量在12.5克，已超出中国膳食制定规定的两倍多。高盐饮食可升高血压，易引起骨质疏松、肥胖症以及胃病。摄入太多盐分不仅仅升高血压，也加快动脉粥样硬化；使得胃黏膜受到损害，进而产生胃炎以及胃溃疡；同时也增加钙分泌，破坏骨质平衡，诱发骨质疏松或骨折。另外高盐饮食也易引起口渴，导致身体水肿或肥胖。成年人每天的吃盐量不能超过6克，6岁以下的儿童盐摄入量在2~3克左右。炒菜快要出锅时再放盐，也可以用定量盐勺，以大蒜胡椒辣椒或柠檬汁等提味。少吃或不吃咸菜、榨菜以及酱类食物，做到顿顿有新鲜蔬果；少吃高盐的包装类食物，如午餐肉和熟食肉类，还有罐头以及香肠等，优先选择新鲜肉类、蛋类以及海鲜。减少盐摄入量需采取循序渐进原则，因为随着时间推移，味觉对咸味需求也逐渐降低。购买食材时需仔细看一看营养成分表，优先选择钠盐含量低的，也可选择低盐、少盐或无盐标志的食物。尽可能减少在外吃饭次数，外出就餐时选择低盐产品。推荐购买低盐酱油，烹调食物时少用鸡精、各种酱类以及味精等。同时要警惕零食中的隐形盐，如面包瓜子火腿肠以及咸鸭蛋等。
3、高油饮食
油腻食物属于高脂肪的，易引起三高和肥胖症，而且伤害心脏和大脑，增加患上脑出血，中风以及脑梗塞风险，甚至诱发血管性痴呆。需科学认识烹调油，烹调油能促进身体对脂溶性维生素吸收和利用，但要控制量，以免引起三高和动脉粥样硬化以及冠心病。成年人每天烹调用油量需控制在25~30克，以蒸煮炖焖、凉拌或急火快炒的方式来减少用油量。尽量少用煎炸方法来烹调食物，少吃或不吃油炸食物，如炸鸡翅、鸡腿或炸薯条等。以植物油替代动物油，植物油不同种类需交替食用。
温馨提示
重口味饮食百害而无一利，尤其是中老年人需严格控制盐、糖和油脂摄入，饮食以清淡为主，同时要做好荤素和粗细搭配。另外购买食物时要仔细阅读营养成分表，凡是含钠、含糖量以及含有油脂过高的食物都不能购买。
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