相信很多人在平时的时候一定都有喝过青菜蛋花汤，这一道美食的营养价值比较高，有助于身体的吸收和利用。在平时很少大家的欢迎，一般青菜蛋花汤的制作方法比较简单，只需要准备鸡蛋两个和小青菜，不出几分钟的时间就可以做完。
主料
小青菜1把、鸡蛋2个
辅料
盐 4克、淀粉20克、清水500毫升。
1.小青菜洗净不用切碎，选用整叶装盘待用。
2.锅置火上加入圆骨汤。
3.汤内加入盐和小青菜。开火烧煮。
鸡蛋打入碗内搅匀。淀粉加少量水融化搅匀。
5.当开锅后，锅内的青菜已变色时，慢慢倒入水淀粉搅匀。
6.当锅再次烧开时，徐徐倒入鸡蛋液搅匀。
7.当鸡蛋液成型时即熟。
功效/青菜蛋花汤
吃完饭或者当做夜宵，喝碗青菜蛋花汤，都是很不错的，鸡蛋；高蛋白，青菜；维生素含量高，有助于吸收，有通肠润便、下火、排毒、养颜、瘦身等作用，建议一星期3-4天晚餐只喝青菜蛋花汤。鸡蛋一星期只能吃4个噢！
豆腐蛋花汤的制作方法是什么？
很多人在平时的时候都有喝过豆腐蛋花汤，这道菜的营养价值高，比较简易的制作方法很受上班族的喜欢，制作的时间也几乎不超过几分钟左右，一般适合早上和晚上使用，豆腐蛋花汤的做法，上面还需要准备一些胡萝卜丁和豌豆，这样才能增加口感和味道。
主料
豆腐(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)200克玉米粒 50克
鸡蛋1个
辅料
盐1茶匙(5克)鸡精1克
油1茶匙(5ml)
豆腐蛋花汤 完美瘦身汤的做法步骤
1. 豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用
2. 锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块
3. 水再次开后，倒入玉米粒
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可.
小贴士
豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。
豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。
春菊腰花汤有什么功效？春菊腰花汤的制作方法？
1、食材:春菊300克，猪腰1副，姜1张。
2、调味料：香油1匙，盐半匙，高汤3碗。
3、做法
a、春菊清洗备用，姜切丝，去除猪腰白筋，猪腰切花刀成块状
b、取锅点火，加入高汤、香油、盐，汤煮沸后加入春菊，最后加入腰花，汤再次煮沸
食疗效果:精神抑郁症患者多发生食欲不振现象，春菊含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、食欲、增加食欲，其中含有的饮食纤维促进胃肠蠕动，减少粪便在体内停留的时间，有效改善食欲不振。
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