导读: 春分养生的饮食方案 春分养生的中医食谱 核桃仁炒韭菜 鹌鹑肉片 木瓜带鱼 榨菜肘子汤
在春分时节里养生,饮食需要做好哪些方面呢?都市生活的人们越来越重视养生和饮食。那么,在春分时要如何养生呢?今天,就来看看祖国的中医对于春分的饮食有哪些方案吧。
春分养生的饮食方案
注意养肝。传统中医理论认为,春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。春季是肝病的高发季节,需要注意养肝,协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾,如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝,春季更不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用,或是饮用电解质丰富的饮料,如宝矿力水特,也是春季的佳饮。
食物的阴阳互补。食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴,配上蛋类等滋阴食材,达到阴阳互补之目的。
多吃时令菜。每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。
接下来,还有一些中医食谱推荐给大家,别错过了。
春分养生的中医食谱
核桃仁炒韭菜
原料:核桃仁100克,韭菜300克。
做法:将韭菜切成3厘米的段,待用;油热,放入核桃仁炒至金黄色,有香味时捞出,改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后,加盐,放入核桃仁,加白糖,煸炒几下即可。
营养及功效:韭菜含丰富的维生素C,能防止便秘,润肠通便,对癌症患者有益。核桃所含的不饱和脂肪酸、锌、镁等,可降低胆固醇,健胃、补血、润肺、增加记忆力抗衰老等功效。
提示:此菜有补肾壮阳功效,炒韭菜时间过长会使维生素B1遭到破坏;韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之说,春天食用最适宜。吃多了不易消化,可引起腹部不适和腹泻。
鹌鹑肉片
原料:熟鹌鹑肉100克,熟冬笋、香菇、芥菜梗适量。
做法:鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜梗切成片;香菇、冬笋、芥菜在开水中焯一下捞出待用;油热,放入鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜翻炒加精盐、料酒、酱油,炒匀后加适量水烧开加入胡椒粉即可。
营养及功效:鹌鹑肉含有大量蛋白质,脂肪少,能补脾益气、健筋骨,对营养不良、贫血、高血压等有功效,也是治疗多种疾病的良药。
提示:鹌鹑肉,嫩香而不腻,一向被列为野禽上品,有“动物人参”一说。
木瓜带鱼
原料:带鱼300克,木瓜250克。
做法:将带鱼切成5厘米长的段,用少许盐抹一下。木瓜去皮切成条状;油八成热时,放入鱼块煎至两面金黄捞出;放入葱花、姜爆一下,放入鱼块,木瓜放在鱼块上面,加少许水,盖上锅盖待木瓜熟烂时浇上蜂蜜、香油即可。
营养功效:带鱼具有补血养肝,中和开胃的作用,带鱼鳞可以增强记忆力,并有保健美容的作用。木瓜含有多种维生素、矿物质,有助蛋白质的吸收,有防止脑血栓和明显的抗癌作用。蜂蜜的主要成分为果糖及葡萄糖,具清热、润燥、止痛及解毒之效。
提示:由于带鱼肥嫩少刺,易于消化吸收,是老人、儿童、孕妇和病人的理想食品。
榨菜肘子汤
原料:榨菜25克,肘子肉300克,香菜适量。
做法:将肘子放入适量清水中,加入姜片烧开后,撇去上面的浮物用小火焖至 烂时,加入榨菜丝、精盐,烧开加香菜即可。
营养及功效:肘子肉有丰富的胶质蛋白,具有滋阴、肾气、润燥、解热毒之功效。姜营养成分丰富,有和胃、抗衰老的作用。
提示:将肘子在开水中烫后捞出,泡在凉水中,可去除肘子上的污毛。
中医养生,就从饮食开始吧。
春分节气各体质养生,注意事项阳虚体质注意温补
春分是二十四节气之一,春分时节如何养生呢?人体分为九种体质,各种体质的人在春分季节的养生方式也各不相同。今天,就跟小编一起来看看,春分时期九种体质养生应该注意什么吧。
阳虚体质
手脚怕冷,胃怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,容易发生腹泻,应该科学膳食,注意温补。
阴虚体质
表现为皮肤干燥、手脚心发热、面部发红、眼睛干燥、口渴、大便干燥。你可以多吃鸭肉莲藕汤、百合和芝麻。
淤血体质
有黑眼圈,女性生理痛,年龄大的人血液粘稠,皮肤容易出现淤血斑点。适合吃紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
湿热体质
表现为痘痘,有口臭,小便发黄。冬瓜、西瓜、芥、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。
和平体质
是人们所说的正常体质,春分养生只要注意饮食组合的合理性即可。
气虚体质
表现为虚弱,感到疲劳,常出虚汗,容易感冒。除了饮食上调养,还应适量多运动,因为运动对补气有作用。
气郁体质
情绪低落,容易失眠。可以喝小柴胡汤、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。春分时节,郊游踏春效果好。
痰湿体质
表现为人较肥胖,感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。
过敏体质
容易荨麻疹,过敏,皮肤一抓就红。这种体质的人应该少吃海鲜和辛辣刺激物,少喝白酒。
春分节气养生三种方法,春分养生注意人体阴阳平衡
春分节气是二十四节气之一,春分一到,雨水明显增多,春分节气是春意融合的好季节,此时我们养生要注意平稳、平衡的状态,这些是养生保健的根本。春分节气养生方法是什么?让我们和小编一起了解一下。
1、注意人体阴阳平衡
春分节气平分昼夜、寒暑,人们在保健养生时要注意保持人体阴阳平衡。春分者,阴阳的一半,昼夜都很冷。
专家表示,春分季节阴阳平衡协调,人们在保健养生时也要适应节气的特征,注意保持体内阴阳平和的状态。此时,多梳头,刺激头部经穴有助于保持平衡,消除疲劳。
2、注意春天的按钮
很多市民都知道春天的按钮秋天的冻结,春分后,春天的按钮是否应该看天气。
专家指出,人们必须随着气温的上升逐渐减少衣服。此时,头部应少按压,春分后阳气上升,多用梳子或手指梳头,有助于整理阳经,有助于阳气上升。
3、梳头刺激头部经穴
黄帝内经素问的脉搏,不仅、精明之府,不仅穴位丰富,而且是人体经络聚集的重要部位,五脏六腑的精气注入头部。研究表明,梳理头发时梳理牙齿与头发的频繁接触摩擦,头皮末梢神经受到刺激后产生电感,通过脑皮层伸展头部神经松弛,有利于中枢神经的调节,加快血液循环,改善头皮和脑细胞的血氧供给,消除脑疲劳,提高脑功能
因此,春天早起时,利用自然阳气和体内阳气开始升起时,适当梳理头发,刺激头部多个洞穴,使体内阳气舒适升起,流血,使人清爽。
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