当归片、当归丸（浓缩丸）、当归流浸膏，以及水煎剂（用当归15克）：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服，片剂，每次3～4片，每日3次；浓缩丸，每次10～20丸，每日2次；流浸膏，每次3～5毫升，每日3次；水煎剂，分3次服。选其一即可。
四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。
参归炖鸡：党参30克（或人参15克），当归15克，净母鸡1只，切块，加水和生姜、食盐适量一同炖至鸡烂熟，分3～4次食用。用于身体虚弱，气血不足，疲倦乏力，头昏眼花，或贫血。
当归生姜羊肉汤：取当归15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐、葱花调味，分2～3次食用。用于虚寒腹痛、产后血虚腹痛及体质虚弱，阳气不足，畏寒肢冷者。
当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取汁， 分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细；或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚（相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次；当归补血口服液，每次10毫升，每日2次）。
女性补血药膳：当归猪肝补血汤
医学指导：广东省中医院临床营养科医师 许欣筑
现代人由于生活节奏过快，饮食常常不规律，因此较多人会出现营养不均衡的现象，尤其是女性，由于摄入营养不足，血虚，所以经常会感到头晕、心悸、失眠、面色萎黄，有些还伴有少气懒言、疲倦乏力、气短自汗等气虚症状，此时应适当饮用一些补血药膳，以养血补肝、养心安神。
当归猪肝补血汤
材料：党参6克、当归5克、猪肝100克、红枣4粒。
制法：将党参、当归、红枣洗净，加水煮后取汤；将猪肝切片飞水放入药材汤中煮熟后，加适量盐调味，即可食用。
专家点评：中医认为“气为血帅，血为气母”，血虚者往往兼有气虚的表现，所以在治疗血虚的方剂中，加入党参、黄芪、甘草、山药等补气之药，可取得最佳疗效。此药膳中，当归具有补血活血、润肠通便、调经止痛的功效；党参，性味甘平，具有补中益气的作用，对当归养血有加强之功效；猪肝可补气健脾、养肝明目，现代医学研究其含铁丰富，是补血佳品。
许欣筑指出，由于此药膳性味偏温，如若饮用后出现燥热不适时，可于汤中加入少许生地以清热养阴生津。另外，由于猪肝含有丰富的胆固醇，冠心病、血脂异常的人群不宜过多食用。当归一日常用量为6-12克。
选材要点
当归是中医临床常用中药之一，在药材市场中也有伪品掺杂之中，伪品是欧当归的干燥根。由于欧当归气味及功效与当归不同，两者不能互相代替药用。
正品当归根头及主根略呈圆柱形，下部有支根3-5条，长约15-25里厘米，表面黄褐色。一般在市场上购买的多数是当归片，切面黄白色，质地致密柔软，通常无裂隙；有浓郁的香气。味甘、辛、微苦。
欧当归没有这些特征，横断面木质部黄色，质地疏松，通常有明显裂隙；气微香，味微甜而麻舌。
（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）
女性补血活血,首选当归
当归，是伞形科植物当归的根，味甘、辛，性温，有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭经痛、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌打损伤、肠燥便秘等症。当归以其甘润以补血，辛散温通以活血，既能补血，又能活血，被誉为“血中之气药，血中之圣药”。
根据不同炮制方法，当归可分为生当归、酒当归和当归炭。生当归最为常用，质润，长于补血、调经、润肠通便，常用于血虚诸证；酒当归是将当归用酒浸透后再炒制而成，其活血作用更强，可用于血瘀经闭、痛经、风湿痹痛、跌打损伤等症；而当归炭则是将当归饮片炒成微黑色，以加强止血作用，多用于崩中漏下、月经过多及血虚出血等症。
按照当归的部位来分，又可将当归分为头、身、尾三个部分，各个部分的功效又略有不同，当归头、当归尾偏于活血，而当归身偏于补血。
自古以来，很多活血补血的经典方剂中，都有当归。如“四物汤”，由当归、熟黄、川芎、芍药四味药组成，专治妇女因血虚血瘀引起的月经不调、痛经、崩中漏下等症；又如“当归补血汤”，方仅由黄芪、当归两味药组成，乃是补气生血的基础方，专治气血两虚之症。除此以外，还有当归六黄汤、当归散等，也是临床上最常用的方剂，当归在方中的用量一般为6-12克。
除与其他药物配伍煎汤外，当归也可用来泡酒，取一定比例的当归和白酒（每50-100克当归配500毫升白酒）一同浸泡，也可在其中加入一些枸杞、红枣等，有很好的补血功效。不能喝酒或不胜酒力者，可将当归打成粉，每次3-5克，每天2次，用开水送服，效果也很好。
此外，用当归食疗也是不错的选择。取当归、党参各15克，母鸡1只，用小火将其炖烂，吃肉喝汤，适宜于肝脾血虚之症；取当归1支，红枣5枚，加水适量于砂锅内煮沸，煮沸后加入鸡蛋数只同煮至蛋熟，食蛋、红枣，喝汤，有很好的补血调经作用；也可取三七、当归各10克，鸽子1只，将其放入锅内同煮，吃肉喝汤，有很好的活血化瘀、止痛功效，适合于骨折早期，骨折部位肿胀、疼痛明显的患者；每年立冬后，用当归粉炖骨头、炖羊肉，也是一款有名的补血食疗方。
当归虽补，但也不是所有人都适合。因当归甘温，凡脾湿中满、热盛出血、阴虚阳亢者不宜用；又因其润燥滑肠，大便溏泻者应慎用。
延伸阅读
经前服止痛 经后服补血
当归，作为调经、活血补血的首选药，女性常用它来调经、补血。由于当归有活血作用，应避免月经期间服用，以防月经量过多，但是，可以于经前、经后服用。有痛经者，经前服用一些当归，可以明显缓解痛经症状；月经干净后，用当归炖鸡、当归炖黑豆，再放入一些枸杞子、红枣，有很好的补血作用。
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