导读： 补血吃6种食物 贫血吃什么：4款补血食谱 1、当归煮鸡蛋 2、花生枣米粥 3、枸杞蒸母鸡 4、清炖乌龟
贫血的人吃什么补血最快？由于女性经、带、胎、产这几个特殊时期，女性容易气血不足，也相对较容易出现贫血现象。而女性美丽又离不开气血，自然，贫血的女性相对气色较差，还易疲倦、精力不足。那么女性贫血该怎么办呢？贫血女性又可以吃什么补血呢？以下这6种食物可是有助于补血哦！
补血吃6种食物
1、胡萝卜，含有很高的维生素B、维生素C，还含有胡萝卜素，而胡萝卜素对补血极其有帮助。
2、龙眼肉，含有丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等等都是很好的补血食物。
3、鸡蛋。取鸡蛋2个，将蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次，这可以补铁，适用于缺铁性贫血。
5、萝卜干，含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，含量是除了金针菜之外超过一切食物，对补血有很大的帮助。
6、黑豆，可以让人头发变黑，也可以生血。建议用黑豆煮乌骨鸡或用黑豆核桃炖猪腰。
贫血吃什么：4款补血食谱
1、当归煮鸡蛋
当归9g，鸡蛋2个，红糖50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1～2次。
功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。
2、花生枣米粥
花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调成粥中。入白糖略煮即可食用。
功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。
3、枸杞蒸母鸡
枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。
功能是补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。
4、清炖乌龟
用乌龟l-2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。
功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。
女性补血药膳：当归猪肝补血汤
医学指导：广东省中医院临床营养科医师 许欣筑
现代人由于生活节奏过快，饮食常常不规律，因此较多人会出现营养不均衡的现象，尤其是女性，由于摄入营养不足，血虚，所以经常会感到头晕、心悸、失眠、面色萎黄，有些还伴有少气懒言、疲倦乏力、气短自汗等气虚症状，此时应适当饮用一些补血药膳，以养血补肝、养心安神。
当归猪肝补血汤
材料：党参6克、当归5克、猪肝100克、红枣4粒。
制法：将党参、当归、红枣洗净，加水煮后取汤；将猪肝切片飞水放入药材汤中煮熟后，加适量盐调味，即可食用。
专家点评：中医认为“气为血帅，血为气母”，血虚者往往兼有气虚的表现，所以在治疗血虚的方剂中，加入党参、黄芪、甘草、山药等补气之药，可取得最佳疗效。此药膳中，当归具有补血活血、润肠通便、调经止痛的功效；党参，性味甘平，具有补中益气的作用，对当归养血有加强之功效；猪肝可补气健脾、养肝明目，现代医学研究其含铁丰富，是补血佳品。
许欣筑指出，由于此药膳性味偏温，如若饮用后出现燥热不适时，可于汤中加入少许生地以清热养阴生津。另外，由于猪肝含有丰富的胆固醇，冠心病、血脂异常的人群不宜过多食用。当归一日常用量为6-12克。
选材要点
当归是中医临床常用中药之一，在药材市场中也有伪品掺杂之中，伪品是欧当归的干燥根。由于欧当归气味及功效与当归不同，两者不能互相代替药用。
正品当归根头及主根略呈圆柱形，下部有支根3-5条，长约15-25里厘米，表面黄褐色。一般在市场上购买的多数是当归片，切面黄白色，质地致密柔软，通常无裂隙；有浓郁的香气。味甘、辛、微苦。
欧当归没有这些特征，横断面木质部黄色，质地疏松，通常有明显裂隙；气微香，味微甜而麻舌。
（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）
女性4大补血药膳方
1、莲子桂圆汤：
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于治疗贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
2、杞子红枣煲鸡蛋：
枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。
3、猪肝粥：
猪肝（其他动物肝脏也可）100-150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
4、当归羊肉汤：
山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克（纱布袋装），同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。
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