排骨我们在日常饮食当中都会吃得到，而且排骨其实有很好的滋阴润燥益精补血的作用。排骨炖汤适当的加入板栗，那么还可以帮助我们健脾养胃补肾强腰，所以对着一道食物的制作，每个人都可以尝试动手完成。
一、主料
猪排骨(大排)150克
辅料
栗子（鲜）50克
调料
盐3克料酒5克酱油4克大葱5克姜3克各适量
二、做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
三、营养价值
猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
雪莲果炖排骨汤怎么做
雪莲果炖排骨汤怎么做
雪莲果有滋阴润肺，润燥美容养颜的功效润而且此汤清甜爽口不油不腻非常爽口。雪莲果的功效很好，雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。雪莲果炖排骨汤其做法如下：
1、雪莲果和胡萝卜去皮，切块
2、排骨切块，洗净，焯水
3、放入小熊电炖盅，倒入开水适量
4、档位调至高火，炖1小时
5、加雪莲果和胡萝卜、枸杞、生姜一小片再炖1个小时
6、关火前加入少许的盐就可以食用了
绿豆冬瓜排骨汤怎么做
绿豆冬瓜排骨汤，这一道食物可以说是老少皆宜的，尤其是在炎热高温的季节，人们的胃口会变得比较差，所以喝一点绿豆冬瓜排骨汤，可以起到清热解暑以及增进食欲的效果。
一、做法
1.绿豆洗净，提前浸泡1~2小时;
2.冬瓜洗净，去瓤，无需去皮，切厚块;
3.排骨洗净，斩块，氽水捞起;
4.将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
二、进入小暑多喝清热汤粥
连续多日的高温让人们极度不适，人们的胃口也变得越来越差，在这样的天气里，如果我们多喝点汤粥，不仅可以预防中暑，还可增进食欲。此时的汤水以清热解暑为主，味道应清淡，但在制作时还需因人而异。从事剧烈运动(运动食品)、体力劳动的朋友由于出汗较多，在适度饮用淡盐水的同时，每天最好再喝点绿豆汤、冬瓜汤等，既可避免“水中毒”又可防暑;孩子们对白开水往往不感兴趣，不妨给他们做点酸梅汤、山楂汤调节口味;而酸梅汤、山楂汤同样适合老年(老年食品)人和胃酸缺乏的朋友饮用，可调节口味、增强食欲、促进消化(消化食品)。
三、若要煲老火靓汤
，肉类则以鸭肉为最佳，鸭肉富含蛋白质(蛋白质食品)，可及时补充高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，适合被苦夏困扰的朋友食用。本文Hash：dae9ee183c85a58ffa00d03902a6a813a0ae4e0f
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