请问一下,黑木耳粉的功效有哪些?
张弘主任医师回复:黑木耳粉是由黑木耳经过加工碾碎而成的,一般来说黑木耳要经过开水浸泡消毒,洗干净粗选,之后经过脱水、晒干,把干的黑木耳进行碾碎,形成黑木耳粉。黑木耳粉就是黑木耳的另一种形态,不会破坏黑木耳的营养价值。 黑木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效,对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。
木耳红枣汤的功效都有哪些?
木耳和红枣都是滋补之品,也属于比较常见的中成药,木耳和红枣搭配在一起可以煲汤,也可以做粥,主要都有很多的功效,因为木耳是可以健脾开胃的,又属于真菌类的食物,能够补充多种微量元素及钙,预防衰老以及溃疡,红枣可以补血补气,调理脾胃,针对肾虚和脸上的斑块有着溶解和预防的效果。
一、黑木耳即可食用又可入药
中医认为,木耳性平味甘,入胃、大肠经。而黑木耳,是木耳的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。
黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体,多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上,原为野生,现多为人工培植。
现代实验研究证明,寄生于不同朽木或基质上的黑木耳,所含成分与药理作用相异。
一般说,黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素,以及钙、磷、铁等无机成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促进免疫功能,调节血脂,抗动脉粥样硬化,降血糖,延缓衰老,抗溃疡,抗真菌等广泛的药理作用。
黑木耳搭配红枣 更健脾祛斑
黑木耳作为食品,味甘淡,可随个人的喜爱任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴;而作为药物,则是难得的补品,虽性平力缓,但却不腻不躁,可常服久用。
二、黑木耳搭配红枣 更健脾祛斑
黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。
此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。
黑木耳和红枣一并熬汤,可健脾,长期喝,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。
白木耳不能和什么东西一起吃?白木耳的功效有哪些?
白木耳有很大的作用,也是美容护肤产品,对女性也有很多好处,白木耳也被称为穷鸟巢,所以银耳的效果,但是,通常很少有人会注意白木耳不能吃什么,大多数人觉得吃白木耳似乎没有什么需要预防的,所以这是真的吗?接下来,网络编辑会带你看看,白木耳不能一起吃。
白木耳不能和任何东西一起吃
1.白木耳与富含铁的食物一起食用。由于白木耳富含磷,磷和铁会融合成不可溶性化合物,因此白木耳不适合与含铁的食材一起食用,如西兰花、蛋黄、蛋白质食品等。
2.白木耳不能和萝卜一起吃。萝卜温生寒,具有清热祛火、健脾养胃、止咳化痰的功效。但是白木耳和萝卜不能一起吃。如果两者一起吃,很容易引起皮炎。
白木耳的禁忌
1.白木耳应用开水浸泡,浸泡后应去除未打开的部分,尤其是这些浅黄色的东西。
2.白木耳主要用于烹饪,以汤为主;冰糖银耳糖含量高,睡前不宜服用,以免血粘度增加。
3.发霉的白木耳不能食用,以防止中毒。发霉的干银耳呈焦黄色或绿棕色,不亮,朵形柔弱,易破。蒂部有小黑点或橙红色软点,小水泡后粘稠,异味重。此外,任何表面有绒毛状的干片都有发霉的风险。银耳中毒是由黄链球菌外毒素引起的。黄链球菌外毒素严重危害人脑、肝肾功能。
4.过夜的白木耳不需要服用,以防中毒。如果烹饪后放置时间较长,磷酸盐会在细菌分解的作用下转化为亚硝酸钠。如果你喝过夜的银耳莲子汤,亚硝酸会进入血液循环系统,使体内所有正常的血红蛋白浓度空气氧化成高铁动车的血红蛋白浓度,从而缺乏带氧的工作能力,导致中毒和肠源性乌青。
其实不能和白木耳一起吃的食材并不多,会导致大家理解的盲点。看完网编的梳理,期待大家用心记住。另外,网编在原文中梳理了一些吃白木耳的禁忌,大家一定要高度重视,千万不要让白木耳变毒。以上是网编的梳理,期待对大家有效。
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