适合孕早期的开胃食谱。
白果蒸蛋
食材
鸡蛋2个，白果12粒，精盐1小匙。
做法
1白果去除胚芽，放入滚水中煮至熟软，捞起备用。鸡蛋磕入碗中打匀，加入3倍的水，再加盐继续打匀，盛入蒸碗中备用。
2蒸锅中倒入半锅水烧热，放入白果蛋汁的蒸碗，隔水蒸8分钟，锅内水将滚时，搅拌一下蛋汁，使白果浮出蛋面，继续蒸至蛋汁凝固即可。
桂花肉
食材
鸡蛋2个，糯米粉100克，瘦肉500克，生抽、糖、醋、酒、精盐、麻油各适量。
做法
1鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊备用。
2瘦肉切片，用糖、用精盐酒略腌一下，然后把腌好的肉拌入蛋糊中。
3油烧成热，将肉逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄色，捞起沥油。加入调料翻匀即成。
推荐：适合孕早期的开胃凉菜
来看看下面这些准妈妈孕早期开胃凉拌菜。
小葱拌豆腐
南豆腐切成块；小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水（将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去）。
咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。
香椿芽拌豆腐
香椿芽洗净用开水烫一下切成细末；豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。
凉拌藕片
莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。
凉拌土豆丝
土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花；锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
酸甜藕片
藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。
椒油西瓜皮
西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。
以上就是准妈妈孕早期开胃凉拌菜，希望各位准妈妈能够喜欢，同时还可以帮助准妈妈有个好胃口，为胎儿的健康发育贡献力量。
孕早期吃什么开胃,健脾开胃食谱推荐
茄汁虾仁
材料：虾仁300克、蛋清2个、黄瓜丁100克；盐、鸡精、料酒、糖、干淀粉、番茄酱、高汤、淀粉水各适量。
做法：
1、将虾仁盛装在碗中，加入少许盐，用手抓捏，除尽虾仁表面的体液，再将虾仁挤净水分。
2、加入蛋清搅拌至有黏性，然后加入鸡精和干淀粉，搅拌至虾仁表面裹层半透明的浆衣。
3、锅中热油，放入虾仁炒熟盛出。炒锅中留少许油加热，放入番茄酱、料酒、糖、鸡精、盐和少许高汤，待烧开后用淀粉水勾芡成茄汁卤。将虾仁和黄瓜丁回锅拌匀，淋入少许油即可起锅。
特点：富含丰富的蛋白质及钙质，能帮助孕妈妈补充营养，提高食欲及增强体力。
干炸小黄鱼
材料：小黄鱼、干面粉。鸡精、盐、油、料酒各适量。
做法：
1、将小黄鱼去除头和内脏，清洗干净，放入盐、鸡精和料酒，腌渍2个小时，放入干面粉盆中沾裹均匀。
2、将油烧至六七成热，将小黄鱼逐个放入炸至呈金黄色取出，当油温升至八成热时再炸一遍，使之焦脆即可。
特点：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙和铁等元素，帮助孕妈妈增加食欲。
素炒三鲜
材料：冬笋250克，芥菜100克，香菇（鲜）50克。
做法：
1、冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分；香菇和雪里蕻切丝；
2、锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后；
3、放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精调味；淋上香油即可。
特点：富含多种维生素及钙、磷、铁，帮助孕妈妈健脾开胃。
竹笙北菇老鸡汤
材料：竹荪（干）20克，母鸡650克，香菇（干）40克，枣（干）20克，姜3克，盐3克。
做法：
1、北菇，竹笙（竹荪）分别用水浸透，洗净。竹笙切段，沥干水。
2、老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。
3、放入全部材料。待水再滚，用中火煲3小时。以细盐调味，即可饮用。
特点：健胃开胃，滋润养颜，帮助孕妈妈消除多余脂肪。
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