菌菇类的营养价值非常的丰富而且味道鲜美，容易被人们消化吸收利用。冬季是吃菌菇类食物的最佳时机，能够提高人们的免疫系统，防止发生流感。
冬季吃哪些菌菇类食物好？
1、竹荪
竹荪的营养价值很丰富而且味道鲜美，能辅助治疗肺虚久咳。中医认为肺部主表，当肺虚时人们会出现盗汗、自汗、稍微运动就会气喘，正好白色食物能入肺经能够缓解肺虚所引起的慢性咳嗽。竹荪可达到滋养肺部以及补气养阴的效果。
2、金针菇
人们平时吃火锅的时候会加入金针菇，里面含有人体所需要的氨基酸，能够促进智力发育以及身体发育，具有补肝益肠胃的效果。尽量是通过煮的方式吃金针菇，才能够溶出里面的蛋白质。
3、香菇
一般免疫力低下的人群容易出现感冒，中医认为只要强化身体里面的正气，就能抵抗病毒的侵袭。正好香菇可达到扶正气的效果。在香菇里面含有大量的多糖类物质，能提高人民的免疫系统。含有的挥发性物质，具有抗病毒的功效，冬季适当的吃香菇能增强人们的免疫功能，减少了发生流感的次数。
4、银耳
银耳具有补脾开胃以及滋阴润肺的效果，同时也能够益气清肠以及美容养颜，增强人们的抵抗力和免疫力，银耳简直可以和燕窝相媲美。里面含有大量的天然胶质，可达到滋阴润肺的效果，只要女性长时间的吃就能够淡化皱纹斑点。
5、黑木耳
黑木耳里面含有大量的铁，具有补气养血的功效，只要经常性的吃就能让女性的脸色变得更加红润。中医认为黑木耳可达到养血益胃以及润肺的功效，同时也能够滋补润燥。能够辅助治疗脸色苍白、气血不足、身体比较虚弱，贫血以及月经紊乱问题。
6、猴头菇
猴头菇能降低胃酸分泌，保护了胃黏膜，防止出现胃肠道疾病。同时也能够缓解慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过高所引起的不适感。把60克新鲜的猴头菇放在温水里面泡软，然后切成片放在水里面煎煮成汤，加入适量的黄酒搭配在一起喝，具有补中益气以及保护胃黏膜的功效，缓解了胃病。
温馨提示
冬季可以多吃以上6款食物来补益身体，另外也应该多喝水，多吃绿叶蔬菜和水果，养成每天拉大便的好习惯。
冬季吃什么对身体滋补最好,这5种高营养食物不容错过
不可否认，冬季是进补最好的时候，人们应该把握这个时机，虽说很多人都知道冬季是进补最好时间段，但绝大多数人并不知道吃什么食物滋补，常常会陷入误区中，甚至部分人还起不到滋补身体作用，反而给身体健康带来不利影响。
冬季吃什么最滋补？
1、山药
山药是人们生活中最常见的蔬菜，很多人在冬季喜欢拿山药煲汤或者做火锅，其实冬季人们可以多吃山药，山药含有的淀粉酶有利用脾胃消化和吸收，此外山药还含有丰富维生素、膳食纤维，对心血管起到保护作用，山药是人们滋补身体很好的食物。
2、梨
冬季天气干燥寒冷，很多人不喜欢喝水，容易让体内水分减少，身体代谢减慢，长期摄入水分少将不不利于身体健康，容易出现便秘或是其它疾病。冬季人们需要多摄入水分，而最佳选择就是梨，梨的水分较多，还含有丰富维生素和微量元素，能起到润肺止咳功效，因此很适合冬季养生。
3、红薯
红薯含有丰富是膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对改善人体便秘问题有很大帮助，甚至对降低胆固醇也有效果，冬季人们可以适量吃红薯，对身体有滋补作用，红薯无论是烤还是水煮营养价值都很高。
4、板栗
板栗含有很多不饱和脂肪酸对预防冠心病和高血压有很大帮助，而板栗的钙元素也很高，对预防骨质疏松也有效果，它是很好的补钙食品。吃板栗建议水煮或是蒸煮，烤后的板栗热量较高，经常吃糖炒板栗很容易上火。
5、鸽肉
鸽子肉有益气补血功效，适合大病初愈以及记忆力衰退的人食用，鸽子肉补血主要体现在润肤上，鸽骨中有丰富软骨素，能改善皮肤细胞，促进血液循环，从而增强肌肤弹性，让肌肤变得更红润有光泽。此外，鸽子肉中还含有泛酸，对预防脱发、毛发干枯有很好功效。
通过上文的介绍都知道冬季滋补吃什么食物好，所以在日常日常生活中人们不妨多食用这些食物，当然冬季养生除了通过饮食滋补身体之外，平时也需要多锻炼身体，提高身体免疫力，才能保证身体健康，减少各种疾病所带来危害，生活中也要养成好的习惯，做到早睡早起习惯，才有利于人体的健康。
冬季吃菌菇类最养人,对症吃“菇”才是正道！
众所周知，菌菇类的食物不仅营养丰富而且味道鲜美，同时也具有抗癌以及防癌的功效，在冬季适当的吃菌菇类食物，可以提高身体免疫力，减少了患上疾病的风险，在冬季适合于吃哪些菌菇类食物呢。
冬季适合吃哪些菌菇类食物？
1、香菇可以调养免疫力
从中医的角度上来说，免疫力低下的人群身体中阳气不足，从而引起感冒。此类人群需要强化身体中的正气，正好香菇具有扶正气的效果。香菇里面含有大量的多糖，可以提高免疫功能，另外里面含有的一种香气挥发成分抗病毒的效果很是强大，冬季多吃一些香菇可以调节免疫系统，减少感冒的发生次数。
2、银耳能够美容养颜
银耳具有补脾开胃以及滋阴润肺的功效，同时也可以增强身体的免疫系统，价格比较实惠，适合于平民来进补。银耳中含有的一种胶质具有滋阴润肺的功效，经常性的吃可以祛除脸上的黄褐斑以及雀斑。
3、竹荪可以润肺止咳
竹荪营养价值是非常丰富的，特别适合于肺虚久咳的患者，一般肺虚的患者会伴有盗汗、自汗、气喘的症状，正好白色的竹荪可以入肺，能够滋养肺部，同时也可以补气养阴，缓解了肺虚咳嗽的情况。
4、木耳能补血养颜
黑木耳具有滋补养血、润肺养胃的功效，里面含铁量很高，女性经常性的吃能够让脸色变得更加红润。特别适合于气血不足以及身体虚弱、脸色苍白的女性，可以有效的缓解月经不调，贫血以及月经量少。
5、猴头菇可以滋补养胃
猴头菇可以降低胃酸，能够有效的保护胃黏膜，可以辅助治疗慢性胃炎以及胃溃疡。对于慢性胃病患者可以每天喝猴头汤，具体的方法是把60克的猴头菇，用温水泡软切成片，放在锅里面煮成汤，再加入适量的黄酒就可以了，此方法具有补中益气的功效。
6、金针菇能增长智力
金针菇具有益肠胃以及补肝的功效，里面含有人体所需要的氨基酸，能够促进孩子智力的发育。尽量是使用煮的方式来吃金针菇，这样能够把里面的蛋白质溶出来。
温馨提示
冬季多吃以上菌类有利于身体保健，除了饮食注意之外，也要注意身体的保暖，适当锻炼身体来增强体质，多吃新鲜的蔬菜和水果，多为身体补充水分。
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