淮山莲子陈皮粥的做法
准备食材
淮山500克、莲子20克、陈皮1块、稻米100克、食盐适量、植物油适量。
做法步骤
1、淮山洗净去皮切成薄片。
2、稻米洗净,用食盐、植物油混合好腌制至少半小时。
3、莲子、陈皮适当清洗后用水泡软。
4、锅中一次加入腌好的稻米、莲子、陈皮。
5、加水煮大火煮沸半小时后加入淮山片。
6、再次沸腾后转中火煮一小时。
7、加食盐调味即可。
淮山莲子粥的做法是什么?
淮山莲子粥是一款既滋补又养人的粥品。特别是一到秋冬季,当天气转凉,经常煲粥喝可以滋阴养胃,健脾,对人体很有好处。熬粥的食材多种多样,有各种豆类,杂粮,山药,红薯,南瓜等,食材不同,功效也有所不同。那么淮山莲子粥的做法是什么呢?一起来了解下。
山药莲子粥的做法一:
材料:山药50克(干的淮山片为20克)、薏米30克、大米1小把、枸杞少量。
1.用的材料有:山药、薏米和少量的大米。山药最好选细长的淮山药,效果更好。买山药要挑选细的,越细越好。
2.同药去皮切小块,泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了,即使不泡水也不会氧化。
3.薏米和大米放入砂锅里,加入足量的清水,大火煮开后转小火熬至米烂,加入山药,继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
山药莲子粥的做法二:
1.糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2.沙锅洗净,将茯苓、山药、糯米一同放入沙锅中,武火煮沸,转文火煮至粥成。
3.加适量白糖稍煮即可。
特别提示:山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
陈皮粥的做法
陈皮粥的做法
大米陈皮粥
材料:陈皮10克,大米100克。
做法:将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每次取3-5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食。
功效:和胃理气、化痰止咳、清热、消食。
适宜人群:食欲不振、脾胃亏虚、咳嗽痰多、脘腹胀满的人。
注意事项介绍
陈皮是晒干的橘子皮,而且是越陈越好,在传统的中医里,3年内的一律称为果皮,3年以上的才叫陈皮,且陈皮时间越长越昂贵。祖国传统中医认为,陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。
陈皮粥的做法非常简单,将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可,这样的粥熬出来还有点香香的,味道不错。除了喝陈皮粥,没胃口时还可以泡杯陈皮蜂蜜茶做辅助。
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