一、晚起
《黄帝内经》有个起床准则：“以待日光”，意思是作息要以阳光为准，早上起床，要等到太阳升起的时候。冬天晚起，不仅能预防感冒，很多疾病都是在寒冷的清晨高发的，特别是心梗和脑中风这些要命的病。
冬天，非但不要早起，太阳下山后，也不要大运动量锻炼，否则会耗损本身已不强壮的阳气，犯了“冬要封藏”的大忌。
二、保温
日本癌症研究者最近发现，癌症高发的一个重要原因是，现在人的体温降低了0.5度。而体温过低就是全身能量不足的表现。这一点在中医也可解释为癌症是“阴邪”，癌症病人都怕冷。
腰以下如果受寒，血液回流心脏就要变慢，就要出现中医说的“寒凝血淤”。特别是女性，如果腰腹部受寒，先是引起“盆腔淤血”，之后妇科疾病丛生、阳气虚弱的各种恶果接踵而来。
三、吃暖
冬天要吃温热的食物，不光是指食物的温度，还有食物的属性。羊肉、胡萝卜、南瓜、小米、饴糖、橘子、桂圆、大枣、红茶，以及粮食、坚果都是温性的。而且，最好用饴糖代替白糖，因为白糖、冰糖偏凉。
体质虚寒的人，冬天适合喝红茶，最好加几勺饴糖。如果脾胃虚寒，可以再加上10克炒麦芽，经过炒制的粮食，温补的力量加大，用开水冲泡后，就是一杯泛着粮食甜香的冬日暖茶了。
专家：冬季饮食进补不可盲目,需根据体质选择
在冬季，人们都喜欢通过饮食来滋补身体，但是如何正确进补却是一知半解，对此，家庭医生在线编辑采访了广州市中医医院内科副主任中医师高三德。
广州市中医医院内科副主任中医师高三德
体质不同，饮食进补方式也不同
高三德表示，“人包括正常体质，共有九种体质，冬季饮食进补应该结合体质属性来选择相应食材，这与中医所说的‘辨证论治’的法理相似，体质不同，进补方式也不同，称之为‘辨质施膳’。”
一、正常体质：身强力壮，面色红润，无任何不适，此类人群无须特别偏颇某一方面的进补，只需正常饮食调理，保持原来的健康生活习惯即可。
二、阴虚体质：阴虚体质的人，建议选择养阴滋阴、降火的食材，比如佐以沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合等食材煲瘦肉汤。
三、阳虚体质：在冬季，阳虚体质的人明显怕冷，可多吃一些温性的食物，比如姜枣煲羊肉、当归煲羊肉等。
四、血淤体质：此类体质属老人居多，由于气虚血液循环不好，可多吃木耳煲鸡、炒菜、炒瘦肉等来加速血液循环。
五、气虚体质：气虚体质可选择党参、北芪等来炖瘦肉汤或鸡汤。
六、血虚体质：血虚体质应以补血养血的方法来调理养生，平时可以多吃枸杞、莲子煲肉汤等。
七、阳盛体质：阳盛体质是体力过剩、精力过旺导致的上火，饮食调理阳盛体质主要是要泄火泄热，可选择白菜干、霸王花、白萝卜、菜干煲肉汤等。
八、气郁体质：现在，年轻人压力大，老年人大多也成了留守老人，心情难免压抑，久而久之，就易养成气郁体质，应选择一些具有理气解郁功效的食材，比如姜、葱、蒜、陈皮等作为佐料加入家常菜式中，也可多吃淡水鱼等。
九、痰湿体质：痰湿体质主要讲究化痰祛湿，在淮山、芡实、生薏仁等中选择一两样来煲汤炖汤均可。
阳虚体质，需要特别注意这几点
此外，高三德副主任还特意强调了阳虚体质，也就是怕冷体质，在调理过程中，需要特别注意这几点：（1）起居调养：不要在潮湿寒冷的地方待太久，比如地下室、冰库等。（2）饮食调养：不宜吃生冷食物，比如西洋菜、凉瓜、丝瓜、螃蟹等，可多进补一些温性食物，比如鸡肉、羊肉、狗肉、虾等。（3）向自然界借能量：冬季太阳出来时，要多出去晒晒太阳，暖和身体，特别要让太阳照在头顶的百会穴，它是人体阳气交汇的地方。（4）防寒保暖：要注意防寒保暖，尤其腰部及下肢的保暖。（5）自我保健：从中医学上看，自我保健可以按穴位，比如气海穴、足三里、涌泉穴等，可通过按这些穴位提高阳气。
老年人在冬季进补 有两点要重视
最后，高三德副主任也提到，老年人在冬季进补，也有两方面需要格外注意：
“第一，由于老年人的新陈代谢较慢，所以进补不可过量；第二，老年人多多少少患有某些基础疾病，此类人群在进补时需要注意：（1）患有高血脂、高血压动脉硬化等的老年人，忌过食肉类、海鲜、动物内脏等胆固醇含量高的食物；（2）尿酸偏高的老年人，在进补时也要避开像酒（尤其是啤酒）、海鲜、菇类、豆制品、红肉（如牛、羊肉）等嘌呤含量高的食物；（3）对于过敏体质的老年人，要少吃虾、蟹、咸水 等异性蛋白含量高的食物，而且，菠萝、荔枝、芒果等水果也不宜多吃，易引起过敏反应。（4）阴虚火旺的人忌吃油炸、烧烤、麻辣火锅等容易上火的燥热食物。”
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本文指导医生：
高三德
广州医科大学附属中医医院 治未病科 讲师
副主任医师
擅长疾病：
弱精症、少精症、精液不液化等男性不育症及早泄、阳痿、急慢性前列腺炎等中医男科疾病的中医药治疗。对痛经... [详细]
不要盲目贴秋膘 秋冬滋补身体可多吃的食物
俗话说“秋冬进补，来年打虎”。立秋过后，气温逐渐变凉，人的食欲也开始增加，因此，民间常以秋季进补来恢复和调节人体各脏器机能，以达到冬季御寒的目的，俗称“贴秋膘”。但现代社会由于平时饮食就已是“大鱼大肉”，因此并不适宜再进行大补。那么，秋季应如何进补呢？据经济日报-中国经济网健康频道了解，现代社会，秋季进补适宜“平补”，以滋阴润肺为基本原则，这5种秋季进补必不可少的食材，带您了解一下。
山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常及动脉硬化，对维护胰岛正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。据《本草纲目》介绍，山药能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。
莲藕
莲藕是一款适合一年四季吃的食材，但在秋冬季进食最佳。这个季节里，人们皆会多吃肉类及重口味的食物，而这些食物消化起来相对比较困难，如果在体内蓄积过久，自然会损坏胃肠道功能，同时，高油高脂的饮食加上冷缩的血管，也会让高血压等慢性疾病高发，而莲藕中的纤维、多糖及其他营养素能提高人体免疫力，促进蓄积在体内的油脂胆固醇排出体外，保障身体健康。
花生
温胃散寒的花生，在治疗胃病方面历代医书多有记载。《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》说：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”每天可适量吃生花生(不超过50克)，对养胃有一定好处。
百合
百合是一种常见的食材，其中含有极高的营养价值，并且中医认为，百合微苦、性甘，归心、肺经，具有极好的养阴润肺、宁心安神的保健作用。此外，百合甘凉、清润、且能入肺心，具有清肺止咳、润燥滋阴的保健功效。
梨
梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季常有呼吸系统疾病，所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，还可以做成汤和羹。干燥的秋季，有些急性咳嗽，但没有痰，可以吃点川贝雪梨。
适合秋季食用的养生汤食谱
【红白果仁汤】养心神，清湿毒
材料:红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。
做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
【百合鸡汤】治疗脾胃虚弱，气血不足
材料:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)。
做法:先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
功效:可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
【丝瓜美颜汤】抗皱消炎，美颜淡斑
材料:丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱，红枣(去核)十枚，瘦肉六两，调味适量。
做法:丝瓜削去硬皮，切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。
食疗功效:抗皱消炎，美颜淡斑。
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