冬季是人体进补的最佳时节，常言道“三九补一冬来年无病痛”，民间有冬季进补的习俗。从中医养生学的角度来看，冬季确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。进补以食补为上。
不同人群适宜的冬季进补方法
1、冬天易上火——每日石斛
冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，常吃火锅。所以很容易导致胃肺火盛，引起口腔溃疡，口臭，尿黄，皮肤干痒的症状。这类人群适合每天喝铁皮石斛粉。有可降胃火，滋阴清热等功效，同时可改善长期烟酒人群的肝、肺健康。
2、年底压力大——西洋参
临近年底，很多人面临过大的工作压力，正常的生活作息被打乱，身体出状况，反过来影响工作效率，形成恶性循环。容易导致精神疲倦，记忆力降低。这类人适合每天喝克西洋参粉，有提高注意力，提神醒脑，缓解压力等功效。
3、缓解疲劳心脏——鹿茸
心脏24小时不停跳动着，工作着，平时作息不注意，容易引起心脏疲劳。如果在正常的活动量后，感到前所未有的疲惫，那就要注意心脏的健康了。鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显着。建议立冬过后，坚持每天吃，连续食用鹿茸粉一个月。来年能提高心功能，改善心脏疲劳状况。同时鹿茸更能改善阳痿早泄等肾亏疾病。首次进补鹿茸建议从半腊片开始进补，来年进阶。
4、冬季手脚冰凉——高丽参
脚冰凉是中医气血两虚症状，末梢循环不好。血的运行要靠气的推动，如果气虚血行肯定慢，循环就不好，另外，到寒冷季节会使人的全身或者局部血液循环不良，或者肢体末梢的血液循环出现障碍，这些都会导致手脚冰凉。与其在家对着暖炉抱着暖宝宝。不如每天3-6g高丽参泡水。可补气活血，改善冬季畏寒，手脚冰凉。
5、延年益寿——虫草
肺气之衰旺，关乎生存的年限之短长。现代医学研究表明，人生存的年限与肺活量紧密相关。人的肺气会随着年龄的增大而不断的亏损，想要延年益寿，首先要补肺益肾。虫草有润肺、补肾、益精，理诸虚百损的功效。是冬季润补第一极品。每次虫草炖汤，每周两次，汤喝完以后，虫草需要嚼服。
老人冬季进补该吃什么？
冬季是个寒冷的季节，而老人由于机体功能减退，抵抗力低下，正是需要进补的时候。老年的食欲都较差，但大多数人在冬天后食欲有所增加，对营养物质的吸收加强，摄取的营养物质容易消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失。因此，需要老年人冬季进补，进补后便于蕴藏而使其发挥功效。
老年人的冬季进补重要的是顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医虚则补之，寒则渔之的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的事物进行调理，以提高机体的耐寒能力，狗肉和羊肉有温肾壮阳作用。
酒是热性的一种饮料，老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒一小杯，有防风御寒活血的功效。体质虚弱的老年人冬季可食用炖母鸡、精肉、蹄筋等。并可饮牛奶、豆浆以增强体质。
牛肉与黄酒、葱、姜用沙锅炖烂后，食肉喝汤，则有益气止渴，强骨健身，滋养脾胃的功效。阳气不足的老年人还可以加肉苁蓉15g，巴戟肉15g。构杞15g 同煮。上面只是老年人冬季进补的总原则，其实适宜冬季进补的药物很多。
一般而言，这些物品可分四大类：
一是植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃红、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、构杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳、既是补益食品，又是药物之品。
二是动物性滋补品：甲鱼、鹿茸、海参、阿胶、黄鳝等：
三是中成药补剂：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、肾丸、附核、八味丸，参茸补丸，人参鹿茸丸，龟龄集，二冬膏，洞天长春膏。十全大补膏，八珍丸，琼玉膏，西洋参口服液等；
四是冬季食补：主要是一些含蛋白质，维生素，易于消化的食物常见的有粳米，玉米、小麦、黄豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾子。
冬季男性进补的禁忌,冬季男性吃什么食物好
冬天是适合男性补充的季节，男性朋友要抓住机会，科学补充饮食。那么，冬季男性养生食谱是什么？让我们看看。
冬季男性养生食谱
1、茴香腰
材料:90克猪腰和6克茴香
制作方法:在热锅中，稍微炒一下茴香，脆后变成粉末。然后把猪腰去皮膜，洗干净，用刀划伤口，塞入茴香粉，用绳子缠住。然后往锅里倒卤汁，调味，放入猪腰，煮30分钟后取出，放入盘子吃。该配方具有很好的散寒湿气和补肾阳的作用，非常适合肾阳虚患者。
2、智育仁粥
材料:50克粳米和智育仁5克
做法:把智育仁做成粉末。之后，将粳米洗净后放入砂锅中，加入清水，用大火煮沸后，用小火煮粥。粥煮好后，把智育仁的粉末放入粥中，加入精盐，再煮一点就可以直接吃了。这款益智仁粥能够起到良好的暖肾和益脾以及固气的作用，还具有治疗遗精虚漏的作用。
3、山药羊肉汤
材料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
制作方法:将羊肉洗净切成块，放入沸水锅中，热烫去血的姜葱洗净后用刀拍打备用的淮山片的清水浸入羊肉中放入锅中，放入适量的清水，将其他原料一起放入锅中，用大火煮沸后，用文火煮至腐烂即可食用。这种山药羊肉汤可以补脾胃和益肺肾。
冬季男性进补的禁忌
1、不要生病。没有生病乱补一通，不仅浪费钱没有效果，还有可能补出病来。服用肝油过多会引起中毒，长期服用葡萄糖会引起肥胖，血中胆固醇增加，容易引起心血管疾病。
2、不要补充必要的肉。肉类本来就不容易消化，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。从现代营养学的角度来看，新鲜水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体不可或缺的营养物质。
冬季男性吃什么食物好
1、蒜、韭菜等葱属蔬菜。蒜、葱、韭菜等被称为男性蔬菜，不仅杀菌能力强，还有研究表明葱类蔬菜多吃的男性患前列腺癌的危险少了一半。
2、西兰花、萝卜等十字花科蔬菜。英国最新新消息，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散，最好生吃或煮熟吃。
3、沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等，这些鱼可替换着吃，一周最好吃两次。
4、番茄等富含番茄红素的食物。番茄红素可以保护前列腺组织。另外，有研究表明，番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌、直肠癌等癌症有显着的效果。需要注意的是，番茄红素是脂溶性的营养素，所以番茄最好熟着吃。
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