导读： 指导专家：广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师 专家支招雨水节气如何养生？ 适合雨水节气的养生粥 1、润燥：胡萝卜南瓜粥 2、补血：薏苡仁党参粥 3、解困：山药红枣粥 知多D：怎样做到“春捂”防病呢？ 1、不忙减衣 2、上薄下厚 3、积极保护 4、饮食防护
指导专家：广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师
2月19日是雨水节气，是二十四节气之中的第2个节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。那么雨水节气应该如何养生？饮食方面又应该吃什么比较好呢？广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师告诉家庭医生在线编辑，雨水节气除了做好春捂秋冻，更要抓紧时机调养脾胃，多吃粥类食物。
专家支招雨水节气如何养生？
雨水节气，雨水意味着天气回暖，北方也停止下雪，改为降雨，同时降水量增加，此时的天气特征是天气仍较寒冷，同时，天气潮湿，此时，而人体则随着自然界的阳气的升发，肝阳、肝风、肝火均会有所上升，那我们应如何进行健康调养呢？池晓玲主任医师指出，雨水节气养生需把握4个原则：
1、起居上应注意早睡早起，注意保暖，做好春捂秋冻。
2、精神调养上宜精神振奋，勃发向上，心胸开阔，情绪乐观，与春气相应。
3、运动方面，多做伸展运动。
4、抓紧时机调养脾胃，少吃酸味，多吃甜味，以养脾气。
适合雨水节气的养生粥
雨水时节空气湿润，肝旺而脾弱，所以应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处。
1、润燥：胡萝卜南瓜粥
功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。做法：大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。
2、补血：薏苡仁党参粥
功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。
3、解困：山药红枣粥
功效：有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。做法：将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块；红枣、粳米、山药放在一起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。
知多D：怎样做到“春捂”防病呢？
雨水节气，又到了“春捂”防疾病的时期，春季气候变化比较明显，可不要过早减去棉毛衣服。合理春捂，要做到以下4点！
1、不忙减衣
初春到来，气温回升，但这个回升是一个渐变过程，气温会忽高忽低，天气会忽冷忽热，人们常常不能预测到这种变化，遇到气温回升就减去衣服，而突然气温下降了，衣服还没有加上，这样就会患上感冒、支气管炎等疾患，也会使原来的疾病加重，特别是老人、小儿，以及产妇和慢性病患者，不要过早地脱掉棉毛衣服，以防风寒侵入而致病。
2、上薄下厚
人的阳气根于肾，春季随着阳气回升，肾中阳气也会逐渐升发，而肾居腰府，阳气从此向全身散布，一旦有风寒入侵，阳气就会被困于下，使腰以下的血液循环受到阻碍，出现腰膝酸软、疼痛麻木等症。因此，初春时节，下身的裤子、袜子、鞋子，一定要穿得厚点、暖和点，不要换得太快，脱得太早。有的年轻女子初春时节为了美丽，早早地就换上了裙装，致使关节疼痛，行走不便，这在门诊上可经常见到。而上身略减则无大妨碍。
3、积极保护
春季是常见病多发 节，也是过敏性疾病的高发日子。特别是患有慢性支气管炎、哮喘、类风湿性关节炎、皮肤病的人，一遇到气温突变，或花絮拂面，或粉尘飞扬，旧疾就会复发，甚至加重，此类病人要积极保护自己的身体。患呼吸道疾病的人，出门要戴口罩，少到公共场合去；患关节疼痛的人，要保护好自己的关节；患有心脑血管疾病的人，更不可忽视“倒春寒”的影响，“避风如避箭”这句话，要时刻记在心上。
4、饮食防护
饮食防护也是预防春季多发病的重要措施。阳气虚的人，可用黄芪、党参、大枣适量，煮成茶水饮用，以补气护卫，提高机体免疫力。患有呼吸道疾病的人，可以喝一些姜枣糖茶，即取生姜10克，大枣10枚，加水煎煮成茶，少加红糖，日日饮用；患有关节疼痛的人，生姜是不可缺少的食品，可以生吃，亦可以到超市买糖姜片食用。此类病人，不可食用寒冷食物，亦不可过量食用辛辣温热之品，以防出汗过多，腠理开泄，诱发感冒等疾患。
本文指导医生：
池晓玲
广东省中医院 肝病专科 教授
主任医师
擅长疾病：
辨证施治、中医心理治疗、情志疗法、中医外治法及药膳食疗、养生保健，提出并实施中医多维立体系列疗法体... [详细]
雨水节气如何养生,四个妙计助你养脾胃
雨水节气是24节气之一，雨水节气后，降雨有所增多，空气特别潮湿，寒湿之邪最易困着脾脏，容易导致脾胃运化功能的损伤，所以在这个时节要注意调养脾胃，那么该如何调养脾胃呢?调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。下面就跟小编一起去了解一下。
1、饮食调节
春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。春天是万物生发的开始，阳气越过季节，不要吃油腻的东西，不要帮助阳腻的东西。否则，肝木生发过多，会伤害脾土。唐代养生学家孙思段落在《女儿方》中说:春天七十二号，省酸甘，养脾气。五行中肝属木，味酸，脾属土，味甘，木胜土。因此，春天的饮食要少吃酸味，多吃甜味，养脾气。韭菜、香椿、百合、豌豆苗、春菊、春笋、春笋、山药、薯、芋头、萝卜、菱形、甘蔗等。
《女儿月令》:正月应该吃粥，说地黄粥，补肾。(鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。)二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风部分，煎汤煮粥。三说紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，有点香时，煎汁煮粥。不要吃生冷的杂食，以免伤害脾胃。
雨水季节保健养生食疗提示
宜食:莲子、枣、糯米、淮山、甘蔗、白米、绿叶菜。初春爱过敏的人尤其要注意养护脾胃，调理脾胃能有效提高机体免疫功能，脾胃健康的人一般很少有过敏症。中医认为脾胃属土，土性敦厚，具有生化万物的特性，生理上有消化谷，疏布精细，营养五脏、六腑、四肢百骨的效果，是血气生化的源泉。味甘的食物可以使枣、淮山、莲子(不去芯)、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米成为主要食物。北方干燥多喝粥，南方气温湿冷炖汤养脾胃。绿叶菜要适度吃疏肝理气，有助于初春发生的内热、便秘。
少食:竹笋、鸡、牛、海鲜、山楂、烧烤、冷饮。笋、鸡、牛肉、海鲜属于发物，过敏症要少吃。橙子、乌梅、山楂味酸收敛，不利于肝气的升发不要吃多。性热辣刺激性和火锅烧烤等油腻的食物会加重肠道内热的堆积，感到寒冷和风湿容易引起皮肤疹和湿疹，所以不吃也不吃。饮食冷热混食也是伤肠胃的行为，温和的春天多吃温和的食物。
忌食：肝、生葱、蛙、蛇、鳖、羊肉、辣椒、胡椒、白酒。
2、药物调养
要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。
3、精神调摄
凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。
4、起居劳逸调摄
起居有常，劳逸结合。也就是说，适应自然，保护生命力遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏随着时间、空间和四点气候的变化而调整，使脾胃健康，养护后天，延长寿命。
何为养生之道？,专家表示护脾胃是关键
随着四季更迭，人的起居饮食也应该相应调整。中医学认为，人与自然息息相关，一年四季气候的更迭，会直接影响人的生理活动。根据四季气候特点，调理人体生理，协调脏腑功能，以养生防病。那么，养生之道哪些措施是关键呢？6月23日上午，南方医科大学中西医结合医院国家治未病中心主任文小敏教授在《健康大讲堂》表示：养生之道，护脾胃是关键。
养生之道，保护脾胃是关键
健康与护理脾胃有什么关系？脾胃功能失调又会怎样？从中医上来说，脾胃有三大生理功能，首先是受纳运化，脾胃是气血生化之源，中医讲气血阴阳，气血阴阳平和的人体才能健康和长寿，另外它还有一个重要的功能就是气化，相当于西医的新陈代谢。脾胃的第二个生理功能是升清降浊，是气血运动形式；第三个功能是通调水道。作为全国第三批优秀中医临床人才、广东省中医药局重点专科脾胃病学术带头人的文小敏教授，他表示：脾胃为全身气血生化之源，和其他的脏器密切相关，脾胃有问题，全身上下都会受影响，所以养生护脾胃非常关键。
据文小敏教授介绍，脾脏失调表现出来就是腹满作胀或脘腹痛、食少、便溏、黄疸、身重乏力、肢冷、脱肛及内脏下垂，还有便血、崩漏、紫癜；而胃部失调主要是胃气虚、胃阴虚、胃寒、胃热等，表现出来的是胃纳不佳、饮食无味，脘腹胀满、隐痛，嗳气、恶心、呕吐、呃逆，不思饮食、舌质光红而干，甚则舌面如镜，干呕，口糜，食入不化，剧烈脘痛，胃中嘈杂、消谷善饥，口苦、口渴、大便秘结，恶心、呕吐酸苦黄水，齿痛龈肿、衄血、呕血。
饮食、运动、情志、医药与脾胃
文小敏教授介绍，暴饮暴食，无所节制；恣食肥甘厚腻；情绪不稳，忧思焦虑；缺少运动都会损伤脾胃。因此，保护脾胃要从饮食、运动、情志、医药等方面着手。
饮食方面：应该是三餐有时、清淡饮食、季节进补、食宜熟软、寒温得宜、食宜清洁。文小敏表示，清淡饮食并非只吃素，也可以吃鸡鱼肉，建议采取清淡的做法，即以蒸煮为主，少炒菜少油炸。也可以根据季节进行食补来调理脾胃。以冬季为例，可以吃一些羊肉滋补身体；夏季调理脾胃则要注意防止湿热病导致胃肠损伤，而秋季干燥，可以食用温润的食品调理身体。
运动方面：平时要注意动静结合，因人因时因地制宜，顺其自然，循序渐进。人可以根据四季规律来调整自己的作息时间，在春季，晚睡早起，出汗要随时擦干，晨练以太阳出来为宜，不宜过早过快的减衣，防止受凉。夏季要晚睡早起，补充水分，运动要适度，留下足够的时间静养，不要烦躁生气，不要过分的贪凉饮用冷饮。秋季是早睡晚起，天气渐冷，运动时添加衣服，运动后多喝开水，吃新鲜的水果、蔬菜，多吃纤维比较多的水果，偏碱性的水果，像苹果和番茄。冬季适宜早睡晚起，等太阳升起来的时候再运动，不宜户外运动，运动时要防冻。
情志方面：情绪也和人的健康密切相关。中医讲有七情，情志养生是指喜不过旺，怒不过激，思不过虑，恐不过惧，惊不过神的正常情绪状态。在养生方面一是要养气：做到不生闷气，不生怨气，不泄阳气，不泄精气。二是要养性：做到淡泊名利，舒畅情志；安分守已，知足常乐；不计得 失，乐观向上；心存善意，乐于助人。
最后一个方面是医药方面，原则是未病先防，既病防变，愈后防复。又以保护脾胃为重点。
五大要素助身体健康长寿
文小敏教授最后总结了长寿的五要素 。首先是先天遗传的因素；同时后天也有四个因素：一是膳食环境的保养，二是运动锻炼的保养，三是精神情志的保养，四是医药防治的保养。他强调：如果能做到这4点，就能少生病，晚生病，健康长寿。
医学指导：南方医科大学中西医结合医院国家治未病中心主任 文小敏教授
专家简介：文小敏 主任中医师 教授 医学博士 硕士生导师
南方中西医国家治未病中心主任。全国第三批优秀中医临床人才，广东省中医药局重点专科脾胃病学术带头人，广东省第二批名中医师承项目指导老师。先后师从国医大师李今庸、孙光荣教授，广东省名中医彭胜权、罗仁教授等。现为全国卫生产业企业管理协会治未病分会第一届理事会常务理事，全国膏方医学专业委员会副主任委员，广东省中西医结合学会感染病专业委员会副主任委员。
医疗擅长：擅长对胃肠病、呼吸系统疾病及各种湿热病，如感冒、咳嗽、气管炎、胃肠病、中医虚证、湿热病证的诊治。
出诊时间：周二上午
本文指导医生：
文小敏
南方医科大学中西医结合医院 治未病科 教授
主任中医师
擅长疾病：
对胃肠病、呼吸系统疾病及各种湿热病，如感冒、咳嗽、气管炎、胃肠病、中医虚证、湿热病证的诊治。 [详细]
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