导读： 概述 薏米的功效与作用及食用方法 注意事项
概述
大家吃了这么多年的米，可是你知道，我们吃的米有很多种。比如说有小米，粳米，黑米，薏米。大米是我们生活中的主食，可是我不知道怎样挑米，新米和陈米是怎么区分的，不同的米各有什么功效。我妈妈经常去超市买米吃。一般来说，我们经常吃的都是大米。只有在早上煮粥的时候，煮点小米粥喝。很养胃的。我在电视上经常看到有一些专家推荐吃黑米，紫米，薏米和粳米。但是生活中，还是有一些人不知道如何来挑选这些米？并不是所有的人都可以吃，吃米也是有讲究的。
薏米的功效与作用及食用方法
比如我们在超市中看到的那些黑色的米。它有很多的营养价值，可以改善人们贫血的症状。人们早上都用黑米来煮粥喝，一是可以提高身体的抵抗力，二是有助于长黑色的头发。我昨天看到超市里的薏米，是白色的，或者是灰白色的，形状长得有点像莲子。用薏米煮的粥一般很容易消化吸收，对身体很好的。薏米也可以当饭吃，感觉味道和大米差不多。
武汉的夏天特别的热，我们可以用薏米和冬瓜煮汤，煮出来的汤非常好喝，关键是可以消暑。另外由于薏米营养丰富，含有蛋白质，维生素，还有一些微量元素等，老人，孩子都可以吃，而且对身体很好。生病的时候，妈妈经常给我煮薏米粥，是比较好的药用食物，医生说可经常服用。我觉得薏米煮的粥。口感很好，每次煮粥，我都吃好大一碗，而且对身体有很大的帮助。
除了用薏米煮粥这种方法来保养，来提高身体的抵抗力之外，我们平时可以调节好自己的心情，有一颗快乐的心。时刻保持一颗孩子的心，遇到事情的时候不要急躁，不要生气。面对生活中的困难时，有良好的心态，这个也是很重要的。闲暇的时候可以约着好朋友去喝个下午茶，既可以沟通感情又可以放松自己的心情。周末可以抽点时间煮点薏米粥喝，这样的话，身体自然就会越来越好。
注意事项
每个人的体质不一样，所以大家吃薏米煮的薏米粥的时候一定要注意。一般来讲，消化功能不太好的孩子或者是老人，建议不要吃薏米粥，或是用薏米做的其他食物。另外，有有怀孕的准妈妈，或者是肚子不舒服，上厕所经常困难的，也不要吃薏米，这样会对你的身体有很大的伤害。所以建议大家在吃薏米的时候，一定要根据个人的身体情况或者是体质来选择。如果吃了薏米之后，有一些不舒服，或是不良的反应，下次就不要再吃了。
薏仁米的功效与作用及食用方法
概述
我女儿21岁了，最近脸上上了很多一颗颗地痘痘，也不像是青春痘的样子，一堆堆的那种，还有脓红红的，而且脸色也不太好的，年轻人不是一个粉嫩粉嫩的吗，但是女儿脸色黄黄的很暗淡的那种，而且皮肤很不好，毛孔也很大的，脸颊边还有很多的小斑点。公司里的同事说给女儿买点薏仁米煮着吃对这些有好处，也不知道对不对，所以想知道薏仁米有什么用的，吃了能干吗，要怎么吃？
薏仁米的功效与作用及食用方法
薏仁米有很多用处：大到可以健脾益胃，小到可以消化清热。它可以消除水肿，祛除这个湿气，毛孔粗大等一系列的问题。对于美容养颜也是有好处的，因为含蛋白质，常年食用可以使皮肤光滑细腻，去痘痘和斑斑，对于脱发也有不少好处。
薏仁米如果煮汤需要提前泡制，泡差不多三四个小时然后再煮比较方便煮熟。为了保证薏仁米里的汤汁还在，所以再煮的时候可以直接把泡的水直接倒进去煮，加入一些冰糖莲子红枣煮味道佳。
薏仁米也可以磨成粉，每天早晨用热开水泡着喝，味道淡的话就加方糖来调味，也可以把红豆磨成粉加入一起泡，这样味道更好。长期食用对皮肤和去湿气都有好处，有利于治疗便秘，排泄畅通。
注意事项
薏仁米虽然有很多药处，但是因为性质偏寒偏凉，所以对于脾胃虚寒的人来说不是一个很好的选择，孕妇以及体质虚弱的人，身体水分不足的人都不适合食用薏仁米，所以食用前要估量自己的身体状况，然后再考虑薏仁米的作用功效。
薏苡仁的功效与作用及食用方法,薏苡仁的功效与作用及禁忌
薏米淡渗透补充，利水消肿，配合其他中药治疗水肿腹胀.小便不便.脚气浮肿等疾病。
2健脾止泻
薏米归脾.胃经，健脾补腹止泻，特别配合其他中药材治疗脾虚湿气引起的腹泻。
3瘫痪
薏米归肺经，渗湿除弊，疏通经脉，缓解挛缩，可配合其他中药治疗湿瘫引起的经脉挛急痛和头寒、胸闷慎重等疾病。
4排脓
薏米甘.淡.凉，清肺肠热，排脓消肿，配合其他中药治疗肺癫胸痛，咳嗽吐痰.肠癫等疾病。
5解毒散结
薏米淡、凉、脾、胃、肺经、解毒散结，主要配合中药治疗疣、癌、肿瘤等疾病。
6减肥
薏苡仁在五谷类食物中含纤维质最多， 而且是低脂低热量，能够促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿.消水肿等作用，并可帮助排便，是减肥人群的最佳选择。
7美白肌肤
薏苡仁中富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺.雀斑.老年斑.妊娠斑.蝴蝶斑。长期吃的话，也有滋润肌肤的效果。
8降血脂
薏米含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，降低脂肪，降低血糖值。
9防癌
薏米含有丰富的薏米醇，长期食用可以起到治疗和预防癌症的作用。薏苡仁酯是抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，治疗胃癌和子宫癌有很好的效果。
10预防心血管疾病
每天吃50-100克薏米，可降低血中胆固醇和三酸甘油脂，预防高脂血压、中风、心血管疾病和心脏病。
11薏米怎么吃健康薏米粥
薏米的吃法很多，最常用的就是煮粥，比如薏米红小豆粥.薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热重的人，后者适合血脂高的人。
薏米煮前必须浸泡3~4小时，注意浸泡米的水必须一起煮。
薏米泡水喝
冬天也可以炒薏米泡水喝，减弱薏米的凉爽，健脾祛湿作用更加明显。
薏米炖汤
取100克薏米泡30分钟，和500克猪肉一起炖，炖的时候加几片生姜，汤味更香更香。
12薏苡仁的适宜食用人群
1.一般人群均可食用薏苡仁。尤其适宜各种癌症患者.关节炎.急慢性肾炎水肿.面部肢体浮肿.脚气浮肿.青年性扁平疣.寻常性赘疣.传染性软疣.青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者食用。
2.孕妇不宜食用薏苡仁，薏苡仁性微寒，其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要慎食。同时，便秘者也不应该吃薏苡。
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