导读： 概述 杏的功效与作用及食用方法 注意事项
概述
在我上初中的时候，我的朋友每天都会拿几个杏子给我吃，因为他家门口就种着很多杏树，正是杏子成熟的时候，所以他每天都会摘一些带到学校分给我们吃，他说吃杏子好处特别多，所以我每次都把他给我的杏子吃完才过瘾，长大后，到了杏子成熟的季节也是会习惯性的买上一些杏子回家，有时候还会去超市买杏子做的罐头吃，但是，我一直都不知道吃杏子有什么功效与作用？还有食用方法。
杏的功效与作用及食用方法
杏的营养价值是非常的丰富，它的果肉当中含有多种有机成分，以及人体所必须的维生素及无机盐成分，是一种营养价值较高的水果哦，适量食用的话是对人体健康大有好处的，同时杏子也常被用来做杏干或者的罐头。
杏本身含有的胡萝卜素、儿茶酚、以及黄酮类的活性物质，就具有非常好的抗癌防癌功效，特别是当中的维生素B，这是一种非常有效的抗癌物质，在杏子中是大量存在的，所以杏子适宜多种癌症病人吃。
杏还含有非常丰富的维生素C和多酚类的成分，这些成分不仅仅能够有效降低人体内胆固醇的含量，还能明显降低心脏病，还有很多慢性病的发病的危险性，同时杏子内的维生素E还具有美白功效哦。
注意事项
杏肉味道有点偏酸、性热，还有一些小毒性，所以多吃杏的话容易伤及筋骨、引发老病，甚至造成眉毛和头发出现脱落，严重的还会影响人们的视力哦。
杏仁的功效与作用及食用方法
概述
要回答这个问题呢，先分三步，那么在解决之前，你可以了解一下杏仁。杏仁，是我们能够经常看到的一种坚果，而且也是富含着各种营养，是很多人的喜爱的食品。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁的营养价值很高，它不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
杏仁的功效与作用及食用方法
第一，杏仁的功效有哪些呢?它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。所以夏天见到的杏仁会很少，也没有很多人吃。杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹;杏仁苦温宣肺，润肠通便，适宜于风邪、肠燥等实证之患。
第二，杏仁有哪些作用呢？杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。有：长寿的作用，软化皮肤的作用，降血糖作用，降血脂作用，美容作用，抗氧化的作用，促进心脏健康与低胆固醇，控制体重，减少癌症，抗肿瘤作用等等。
第三，杏仁的食用方法，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。也可以制作杏仁露：()取杏仁适量，用清水浸泡。()去掉杏仁外皮。(也可直接选用已去皮的杏仁颗粒)()将杏仁放入料理杯，加入纯净水。()用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆。()取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。(重复步骤和)()再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热—分钟。(不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶)
注意事项
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。
苦杏仁的功效与作用及食用方法
概述
苦杏仁,这个食物是我们多数人都特别爱吃的，就像平常喜欢买这些小零食来吃，但是吃的通常都是一些甜杏仁。医学研究表明，苦杏仁这种食物不仅仅是一种养分比较密布的坚果，而且它里面还含有很丰厚的维生素和钙等物质成分，在中医学上我们也可以了解到，它具有润肺除燥的功效与作用，尤其合适我们在冬天吃，那么，你知道苦杏仁的功效与作用以及食用方法是什么吗?下面我们就一起来了解一下吧。
苦杏仁的功效与作用及食用方法
对于苦杏仁，它是具有很比较好的的止咳，平喘的功效与作用。因为在苦杏仁中，它有一种叫苦杏仁苷的物质，而这些物质是可以起到抑制人体呼吸中枢的功效与作用，所以我们平时出现咳嗽的话，可以选择用它来缓解症状。
我们还了解到，苦杏仁在平常的生活中还具有润肠通便的功效与作用，相对来讲，对于人体的消化系统是有一定的影响。虽然苦杏仁的功效作用比较大，但平时内服的话也建议不要过量哦。
再者，苦杏仁它也还有比较好的抗炎，镇痛的功效与作用。它生成的一种叫安息香的物质，而这种物质是有着很好的镇痛作用的，它的抗肿瘤的效果也比较明显，而且它还可以在不同程度时杀死人体体内的癌细胞。
注意事项
在我们的日常生活中，吃苦杏仁也要随时注意好它的营养搭配哦，必须要和适宜它的食物搭配起来食用，因为这样才会更有利于补充杏仁里的营养，建议食用不要过量哦。
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