医生你好！本人女，26岁，生完宝宝半年了，胖了不少，想要减肥，平时很少吃米饭，只吃菜，请问不吃米饭只吃菜能瘦吗？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：你好！从你的情况来看，米饭中含有大量的碳水化合物，如果过量食用的话，是会造成发胖的现象。但是也不能一点不吃，可以适当的少吃一点。在平时炒菜的时候，不要放太多的油以及其他的调味料。尽量少吃肥肉、油炸食品等油腻的食物。此外，如果你想要减肥的话，也要适当的进行体育锻炼，不能只靠控制饮食来减肥。
只吃菜不吃饭能减肥吗
请问医生，吃饭的时候只吃菜不吃饭能减肥吗？用哪一种治疗方法比较好？可以治好吗
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：很多人想着米饭的热力高，认为只要进餐时不吃米饭就能减肥。于是，在进餐时候就只吃菜不吃饭。确实，不吃米饭能够减少一餐中碳水化合物的摄入，能够避免热量摄入过多。但至于只吃菜能不能减肥，我们还不能以此下定论。 建议：不吃米饭只吃菜能不能减肥，关键在于你除掉米饭后，吃了哪些菜和怎么吃。除了米饭、面粉等碳水化合物比例很高的谷类作物外，多种菜肴也含有较为丰富的碳水化合物，如土豆、红薯、栗子等淀粉含量较高的食物；菜肴中蛋白质的能量系数跟碳水化合物相近，热能也不容忽视；有些菜肴烹饪过程中使用较多的油脂，大量进食这类菜肴容易导致含热能很高的脂肪摄入过多。综合考虑，若只吃菜肴的晚餐摄入热能总量过高的话，那么不仅达不到减肥的目的。反而可能引发一些因摄入营养素不均衡而产生的疾病。
不吃饭有可能瘦下来吗？
在吃饭前15分钟左右喝1-2杯水，这样可以增加饱腹感，而且有益于消化；
吃饭的时候细嚼慢咽，细细地品尝饭菜的味道，使大脑充分接受胃部食物的刺激，更容易获得饱腹感；
多吃含纤维较多的蔬菜和粗粮，因其含热量少，也容易产生饱腹感。
同时还要注意以下两点：
一是少吃零食特别是甜食，因为市场上出售的零食很多是含热量较高的；
二是注意运动，比如，每天早晨慢跑20分钟可以消耗180卡的热量，这样算下来一年可以减掉8公斤。
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