导读： 减肥餐应该由什么组成？ 一、主食： 二、蛋白质： 三、蔬菜： 四、油脂： 五、水果： 六、坚果： 温馨提示
对于很多正在减肥或者想要减肥的人来说，吃什么可能成为了最大的问题。很多人只能想到鸡胸肉，西兰花和煮鸡蛋。那么到底怎样吃，才能更有营养，并让减肥更有效果呢？
减肥餐应该由什么组成？
如果你想做一份合格的减脂餐，那么它不能只包括鸡胸肉和蔬菜而已。一份合格的减脂餐和日常正餐的组成部分主要都有主食、蔬菜、肉蛋及油脂类。搭配合理的减脂餐，必须提供你日常所需的含有必要碳水化合物的主食类、提供丰富蛋白质的肉蛋海鲜类、提供维生素和纤维素的蔬菜类以及提供有益脂肪酸的油脂类。他能够提供给你身体日常所需的膳食营养并提高饱腹感并减少热量的摄入。
一、主食：
糙米、薯类或杂粮豆类。碳水化合物类主食可以有效的帮助你维持血糖水平过低来避免大脑因缺乏营养而缓慢迟钝。二、蛋白质：
猪瘦肉、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋等。海鲜、肉类及大豆类制品中蛋白质的摄取可以有效的帮助你减少因控制饮食所造成的肌肉流失。三、蔬菜：
各种新鲜蔬菜。蔬菜类，是减脂餐中热量最低但饱腹感较高的一环。它可以补充你日常所需的所有维生素和膳食纤维，还能降低你暴饮暴食的发生。四、油脂：
橄榄油、菜籽油或黄油。油脂类一样是减脂餐中不可或缺的，即使是在减脂期，也一定要摄入一些富含有益脂肪酸的油脂。如果油脂摄入不足，会对人体造成想当显著不良影响。选择好油脂并不会过量增加你的脂肪。五、水果：
苹果，柠檬，番茄等。苹果中富含果胶，它可以帮助你的肠胃增加蠕动、促进体内毒素的排泄，并且苹果中所含的热量不高，还可以帮助紧致皮肤。是大多数热衷于减肥的人群首选水果。柠檬中所含的柠檬酸能够促进身体热量代谢，且它的维生素C含量高于大多数水果，且具有一定美白效果，热量低，爱美想瘦的女性可适量食用。但不可空腹食用。番茄中除了含有大量的维生素C、E、K外，还富含大量的茄红素、类胡萝卜素、叶酸和纤维素，也是减肥餐中常见的水果。除了上述水果还有许多水果可以对减脂产生帮助，但一定不要吃含卡路里高的水果，如芒果等六、坚果：
可以选择混合坚果、燕麦以及酸奶。酸奶中有大量的乳酸菌可以帮助肠胃蠕动，消化。但切记不可吃太多坚果，因为坚果中含有大量油脂，摄入太多不利于减肥。温馨提示
你如果没有时间或感觉做减肥餐的时间太长，你可以选择一些快熟的主食如意面、即食燕麦等。也可以选择速冻蔬菜等。减肥餐切记不可重油重盐，否则不利于自己的减脂。了解了这么多的你相信对减肥会更有信心。减肥餐固然重要，但还是要配合运动以及自身的坚持。减肥是一项漫长且相对枯燥的运动，希望这篇文章可以帮助你更加有效快速的减肥。
不吃晚餐减肥大错特错,减肥期间晚餐应该吃什么
实际生活中，晚餐对于大多数人来说反而是一天中最好的一餐。晚上下了班，一家人一起吃，菜品多，营养也相对全面，于是晚餐就成了一天当中最丰盛的一餐。很多减肥的MM表示，为了减肥，她们宁可不吃晚餐。那么不吃晚餐减肥科学吗？晚餐应该吃什么才减肥呢？
不吃晚饭能减肥吗？
晚餐不吃代表着在接下来的十几个小时你的身体会处于十几个小时的“饥荒”状态。这样长时间的空腹使得胃酸分泌变多，长期下去，容易造成胃炎或溃疡。另外，人的身体活动需要是需要能量，晚餐长期不摄入食物，会让你早饭、中饭摄入食物的热量转化为脂肪，反而会长肉，体重会增加了。
此外，一些人晚餐不吃，到了深夜饥肠辘辘，就会翻箱倒柜找东西吃。而夜里，人的运动少，热量消耗少，摄入的热量更容易转化为脂肪。
晚上应该吃什么
要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而选择一些含水分和膳食纤维多的食材。杂粮比精制的米面更有营养，富含多种维生素，蛋白质和膳食纤维，也更适合减肥的人群。膳食纤维能减缓胃的排空，就不容易饿，并能促进肠蠕动，减少脂肪的吸收，防治便秘。
难消化的食物最好不要在晚餐时间吃，晚餐尽量选择容易消化，并且富含膳食纤维和碳水化合物的食物。主食上可以选择一些杂粮粥等食物，因为适当的粗粮不仅对减肥有利，还有助于控制食欲。副食上面可以多选蔬菜水果。
晚餐瘦身食谱
1、香菇鸡肉粥
材料：大米、鸡胸肉（鸡腿肉）、香菇、胡萝卜、香葱
做法：大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上（水别倒掉，一起拿来煮粥）。其他食料都切成小丁备用。把所有材料连同适量的水放进锅里煮，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味，即可食用。
2、香干炒芹菜
材料：香干、芹菜、葱花、料酒、食盐、食用油、味精
做法：将芹菜的根部、叶子以及经络去除掉，洗干净之后切段备用；将香干洗干净之后切丝备用；见芹菜放入开水中煮五分钟，然后取出来沥干水分；将芹菜加入油锅中翻炒，半分钟之后加入香干，随后加入其他的调味品就可以出锅了。
3、鲜菇芦笋小炒
材料：芦笋、香菇、黄彩椒、葱 、葱、蒜
做法：将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
晚餐减肥注意事项
1、晚餐易以蔬菜和优质蛋白质为主；主食可选择粗粮，杂粮，但是所占比例不易过多。
2、如果晚餐吃得早，建议吃饱，否则睡前经不住夜宵的诱惑；如果晚餐时间较晚，建议7至8分饱即可，吃得过饱不仅会影响睡眠，更是导致肥胖的元凶之一。
3、睡觉前还是感到饥饿？来一杯牛奶，一份蔬菜沙拉或者吃几颗坚果，营养又健康。
减肥期间应该怎么吃？减肥应牢记这4个饮食原则！
要想成功减肥，必须要少吃和会吃，并且要多做运动。这听起来似乎很简单，但做起来还是非常不容易的。减肥的人都知道，这个过程里面有一些学问，必须要从改变生活方式入手，良好的生活习惯和饮食结构，才能达到良好的瘦身目的。
减肥期间应该怎么吃？减肥应牢记这4个饮食原则！
第一、要减小食量
既然想瘦身减肥，必须要付出努力，女孩子嘴馋，减肥就要控制好食欲、并且要坚持不懈。总体来说，减少进食量和少食多餐，绝对不能吃到撑。每天一到两次正餐，半饱左右为宜，零食不吃最好。其实无论吃几次，就是要控制好每天的总食量。
第二、吃东西的时间要形成规律
根据个人情况，正餐可以有很多种时间选择，如早餐加上午餐，上午餐加上下午餐，或只吃午餐等，如果在其他时间更方便，只要科学合理都可以。在这个阶段，晚上五点以后，最好不要吃任何东西，如果感到饥饿难忍，就喝少量水、或吃少量的水果，睡前最好把水排净，不然会造成身体浮肿，并加重肾脏的负担。每天都在特定的时间进食，这样能形成生物钟，不会造成身体系统功能的紊乱，更有利于健康。另外，清早和夜晚少吃一些，有弊也有利吧，主要是养成习惯。晚上吃的少，早晨起床时精神很好，而且整晚胃的负担小，不会积食。清早不吃，而是多喝水，把饭时推后到上午，开始会感到有点饿，养成习惯后，反而觉得很舒服，吃太早会反胃。
第三、饮食宜清淡，保持少油少盐
食用过多的盐，就会引发高血压等疾病，要改掉口味重的饮食习惯，清淡饮食最利健康和减肥。另外，调味品里各种酱的热量很高。所以烹调可以采用蒸、煮、闷的方式，烹调的时间不宜过长，严禁用油炸、油煎的方式，也不要用炒、红烧的方式。如果实在是想吃，最好三天最多吃一次，一次只能吃几口。
第四、注意正餐和零食
暂时别吃主食，因为容易发胖，是因为没吃对东西，由于摄入过多的碳水化合物和淀粉、以及糖类，这些食物都是催肥能力最强的食物，所以，平时最好不要吃红烧汤汁拌饭、或冰激凌等，所以最好暂时不要吃主食。也不要再吃甜食和垃圾食品，如纯巧克力和奶酪，即使有益也不能多吃，一些垃圾食品，不但高热量，且也没营养，还不如去吃正经的饭。可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、卷心菜、木耳、海带、紫菜等等，每天保证足够的蔬菜摄入量，为身体提供维生素、矿物质和其他营养。
总之，如果想要有效地瘦身减肥，必须要遵循以上的饮食习惯，在变瘦的过程中要经历变瘦阶段，适应阶段，以及保持阶段。变瘦阶段所需要的时间很短，最多两周就可以有明显效果。适应阶段时，身体需要一些短暂的时间去适应新体重、新习惯，这个阶段是融入在前后两个阶段里的。保持阶段最需要毅力的，要保持是一个漫长的过程，并且需要融入到今后的生活当中，这样才能保持健美的身材。
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