导读： 反季蔬菜，够健康吗­ 冬天宝宝要吃什么蔬菜 冬天给宝宝选购蔬菜三建议：
反季蔬菜，够健康吗
目前，反季节蔬菜多以大棚栽培为主，由于受到光照不足、通风不好等影响，造成蔬菜品质下降。有关资料显示，大棚里阳光照射远低于田间，蔬菜光合作用不足，导致叶绿素、维生素C、糖分含量不足。如黄瓜正常生长条件下每100克含叶绿素0。75毫克、维生素C16。2毫克、糖分为2。3毫克，而在大棚中生产的黄瓜每100克含叶绿素0。36毫克、维生素C12。7毫克、糖分1。7毫克。
同时，大棚通风不好，导致蔬菜中叶片表面水分蒸发减少，相应地从土壤中吸收的矿物元素也随之减少，使蔬菜的矿物质营养含量不足。如每100克黄瓜，田间自然生长的含钾235毫克，大棚里生长的只含168毫克;田间生长的含钙20毫克，大棚为12毫克;田间生长的含铁0。9毫克，大棚仅为0。3毫克。
另一方面，由于大棚的生长环境使有害物质不易散发，蔬菜中有害物质超标。仍以黄瓜为例，其中有害物质亚硝酸盐的含量田间生长的为0。07毫克，而大棚里为0。08毫克;砷在田间为0毫克，大棚里则高达35。6毫克。
此外，一些菜农为了缩短蔬菜的生产周期或保鲜，往往给反季节蔬菜施加过多农药、化肥，甚至是激素、保鲜剂等，对人体伤害更为严重。
冬天宝宝要吃什么蔬菜
大白菜、黄豆、蚕豆、胡萝卜、大葱、蒜、
冬天吃什么菜，冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，是可以补充人体维生素需要的。
不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜，一周最好若干次，冬天吃什么蔬菜好，从5种蔬菜(深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜)中选择。经常变换种类，尽可能做到多样化，才能充分摄取不同食物中不同的营养素。
冬天给宝宝选购蔬菜三建议：
1、有些蔬菜经过催熟，果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法，清除其中的残毒。
2、如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑，也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少，尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。
3、尽量多从市场上购买新鲜食物自己做，少购买成品。成品食物一般都不可避免地会经过反复加工，营养成分容易遭到破坏，同时也难以保证新鲜，甚至可能含有有害的添加物。
冬季宝宝适合吃什么蔬菜？冬天宝宝吃什么蔬菜好？
冬季宝宝吃什么蔬菜好呢？蔬菜是大家日常饮食搭配中最广泛的原料之一，父母在冬季要怎样为小孩挑选合适的蔬菜呢？下列8种蔬菜是在冬季宝宝的辅食中不能少的哦，快和我一起看看吧。
冬季宝宝吃什么蔬菜好
青菜：青菜健脾养胃与立，味道微苦生寒，顺畅利胃。青菜含有维生素c和钙元素，还铁元素、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃烂有止疼、推动痊愈的功效。
花菜：花菜带有丰富多彩的维生素类化合物，维生素c的含量十分突显，每100克可以达到80mg，比普遍的白菜、黄黄豆芽高3-4倍，比柑桔高二倍。
地瓜：秋冬季是吃红薯的好时节，地瓜能提供身体很多的粘液蛋白质、糖、维生素A和维生素C，因而具备补虚乏、养血力，健脾养胃、强肾阳不足及其和胃、养胃、益肺等作用。冬天再来一个热呼呼的烤地瓜是非常大的享有呢。
莴笋：莴笋含有蛋白、糖原、胡萝卜素、维生素c、碳水化合物等，多吃芹菜，能够推动胃酸代谢，提高胃口，并有化痰功效。莴笋可与豆腐干、丝袜高跟鞋等炒食，色彩艳丽，味儿芳香。
豆芽菜：大豆、黑豆中带有很多的蛋白、人体脂肪和糖分，及其钠、磷、铁、钙等身体必不可少的饮食搭配营养元素。豆生芽后，不仅能维持原来的化学物质，并且提升了维生素的含量，有益于缓解疲劳。豆芽菜中的叶绿素还能够预防胃癌。
甘蓝菜：甘蓝菜的维生素C的含量是番茄的3.5倍，钙的含量是丝瓜的2倍。甘蓝菜还带有较多的营养元素钼和锰，是身体生产制造酶、生长激素等活性物质所不可或缺的原材料。它能推动身体化学物质新陈代谢，十分有益于少年儿童成长发育。
山芋：山芋含有木薯淀粉，营养丰富，材质软滑，随便消化吸收，有健胃消食功效，十分适合脾胃虚弱的人服用，是少年儿童的服用上品。
萝卜：“冬吃萝卜夏吃姜”，坚信他们妈妈们听许多了。萝卜尽管寒性，但是仅有直接生吃才会出现寒凉，秋冬季出产的季节气温渐冷，特别适合服用萝卜来滋润人体，用萝卜熬汤或是煸炒萝卜丝都是非常好的菜式。
那麼，妈妈在为小孩购买蔬菜时必须留意什么呢？
小宝宝蔬菜购买常见问题
有一些蔬菜历经崔熟，外果皮或别的地区还会继续留有稚嫩的印痕，买的情况下要多注意。吃时能够根据阳光照射、去皮、水烫、油爆等方法，消除在其中的残毒。
假如冬季忍不住类型诸多的反季蔬菜的引诱，也最好是多挑选圆葱、胡萝卜、四季豆等，这类蔬菜中化肥残余物较少，尽量避免买样子、色调怪异的蔬菜。
尽可能多从销售市场上选购新鮮食材自己做，少选购制成品。制成品食材一般都难以避免会历经不断生产加工，营养元素非常容易遭受毁坏，与此同时也无法确保新鮮，乃至很有可能带有有危害的添加剂。
冬季宝宝吃什么蔬菜好？这8种蔬菜对小孩的健康是十分有利的哦。
冬天给宝宝吃什么水果？要注意什么？
医生您好，我家孩子喜欢吃水果，但是冬天太凉了，请问冬天给宝宝吃什么水果？要注意什么？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：根据您的描述，您冬天可以给孩子吃点水分少的，不太凉的水果，比如香蕉，苹果，橘子，橙子等，不要吃西瓜，梨子等寒凉的水果，容易导致孩子腹泻，拉肚子，还有最好是给孩子热一下再吃，用开水烫一下，但是不要烫太久，以免烫熟，导致维生素流失，一次性不要给孩子吃太多，平时多吃点青菜，多喝水。
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