蛋白质
多补充蛋白质，可以让脂肪燃烧量提高至少两倍。蛋白质含量较高的食材与食品包括五谷杂粮、糙米、小麦胚芽、黄豆、松子、腰果、芝麻、优酪乳、啤酒酵母等。
泛酸
人体如果缺乏泛酸，脂肪就只有一半可以燃烧，这样储存在体内的脂肪，便不能转换成能量被消耗掉。因此泛酸对想减肥的人来说是相当重要的。泛酸可从以下的食物中摄取，例如：糙米、麦麸、燕麦、黄豆、南瓜花子、苜蓿芽、啤酒酵母，等等。
维生素E、碘
甲状腺是人体最大的内分泌腺体。甲状腺因机体需要生成甲状腺激素，对各种营养物质，如碳水化合物、脂肪及蛋白质等的合成代谢及分解代谢，起着重要的作用，从而维持各种细胞的生理活动。一般情况下，只要能够充分运动，就能促进脂肪燃烧，达到体重下降的目的。维生素E及碘则是甲状腺所需的营养素，必须摄取足够才行。富含维生素E的食物包括小麦胚芽、番薯、马铃薯、菠菜、甘蓝、黄豆、蜂蜜等；富含碘的食物则有洋葱、海藻类、海盐等。
植物油
人体所积存的脂肪组织，多属于饱和脂肪，如果平常不摄取适量的植物油，便无法促进饱和脂肪充分燃烧。因此，应该多吃一些含有丰富植物油的天然食物，如小麦胚芽、花生、芝麻、松子、腰果、南瓜子、葵花子、核桃、大豆卵磷脂等。不过要提醒你，不可以一次性食用过多，如果吃过量了，反而会变得更胖，只要少量摄取就行。
钾
为了减肥而吃得太少时，有可能会引起肾上腺衰竭，导致血糖降低；血糖过低时则会产生压力，造成钾大量流失，钠与水就会在体内囤积，导致全身性浮肿。这时就应该多吃含钾丰富的食物，如南瓜、苜蓿芽、番薯、马铃薯、杏仁、黑豆、葡萄干、无花果、香蕉等，而且盐要少吃。
经常掉头发应该补充哪些营养物质？,应多吃哪些食物？
在平时很多人在梳头的时候都能梳下一大把的头发，而且每次梳都会掉下很多，这让大家都感到十分的头疼。其实想要解决这个问题，大家在平时就应该多补充以下这几类食物，这样才能保住我们的头发，让它不被掉光。
经常掉头发的人应该多吃着几类食物
植物蛋白多的食物
植物蛋白想必大家都有听说过，这是一种对人体健康起着举足轻重作用的物质。对于平时人们出现的头发分叉，干枯，掉发等情况，这可能都是因为身体中缺少这种物质造成的。所以大家在平时应该多补充一些植物蛋白成分。一般推荐的食物有大豆，玉米，还有黑芝麻。
矿物质多的食物
头发总是掉，也许一天你觉得没少多少，但是时间长了头发迟早有一天会被掉光的，而在头发中矿物质对它的生长有着巨大的作用。而蛋黄，肉类，鱼类等食物中的矿物质都是比较多的，所以经常会出现掉头发情况的人可以多吃一些这样的食物。
含碘量多的食物
如果人体中缺少了碘的含量，那么不光会给人们的健康造成威胁，也影响到头发的健康。所以大家在平时如果头掉发的情况，那么就要多补充一些碘了。一般海带，紫菜中含碘的成分是比较多的，大家可以在平时多吃一些。
含铁量多的食物
掉头发的原因是有很多的，对于频繁的出现掉头发的情况的人来说，这可能是因为你的生活习惯或者是身体中缺少铁含量造成的，针对这种情况，大家可以在平时多吃一些胡萝卜，香蕉，黑豆，黄豆等铁含量比较丰富的食物。
低脂肪类的食物
如果你不想被掉发而烦恼，那么在平时的饮食上就要多加注意，在平时应多吃一些维生素多，矿物质多的食物，像脂肪比较多的食物最好还是不要吃了，同时甜食也应该戒掉。不然你的掉发现在就会愈加严重的。
掉发无论是对于男人来说还是女人来说都是非常痛苦的一件事，尤其是年轻爱美的年纪，如果出现了这种问题，更是让人忧愁不已，不过如果大家能在平时补充以上这些物质的话，那么掉发情况就会减轻很多，另外劝诫各位平时也应多加爱护自己的头发，不要总是去染，去烫，这样对头发造成的伤害是非常严重的。
减肥期间需要补充什么营养？这4大营养勿缺乏
减肥是个经久不衰的热门话题，很多人都在为减肥而做着各种各样的努力。特别是现在人们对于健康和养生都比较关注，也知道过于肥胖会带来的各种危害，所以发现自己肥胖以后，都在不停的积极进行减肥。减肥固然重要，但是也不能盲目，特别是很多女孩子喜欢采用节食的方法进行减肥，几乎不怎么摄入食物。但是这样的减肥方法只会导致身体缺乏营养物质，无法达到减肥的目的，在减肥期间也要注意摄入和补充一些营养素，这样才能够健康有效的达到减肥效果。
减肥期间需要摄入哪些营养素？
1、蛋白质
蛋白质可以说是用来维持人体生命的一个基础物质，适当的摄入蛋白质还能够有助于肌肉的一个生长。但是在摄入蛋白质的时候，最好是选择一些热量比较低但是蛋白质含量比较高的食物来进行食用，不仅可以起到饱腹作用，同时也不会摄入过度的热量。
2、维生素
维生素是人体不可或缺的物质之一，不过维生素的种类比较多，部分维生素还具有比较好的一个减肥作用。比如维生素B1，可以有效的把人体内的葡萄糖转化成为热量供人体使用。同时在加速运动的过程中，还可以把肝糖进行消耗和利用，让人体在不知不觉中就可以获得好身材。还有就是维生素B2可以帮助人体进行脂肪的燃烧，此外也可以防止脂肪的聚积，提高代谢功能等。所以就算是减肥也要注意摄入维生素，可以从新鲜的蔬菜和水果里面获取。
3、膳食纤维素
膳食纤维是一种不容易被人体给消化和吸收的碳水化合物，当这些膳食纤维进入人体以后，吸收会比较缓慢，可以让胃部得到一个饱腹感，但是又不会产生大量的热量，所以说是用来减肥和控制体重的好物质。此外膳食纤维还具有软化大便的一个效果，对于缓解便秘效果还是比较好的。
4、矿物质
人体虽然对于矿物质的需求不是很大，但是也是身体不可或缺的部分。适当的摄入矿物质可以有效促进身体机能的一个运行，维持体内酸碱度的平衡以及促进身体的新陈代谢。
减肥是一个需要长期坚持下去的漫长过程，无法一撮而就，所以想要通过严格的节食来进行减肥，对身体的伤害是非常大的，而且也比较容易出现反弹的现象。一旦节食过度会导致身体内缺乏各种各样的营养素，不仅无法达到减肥效果，还会出现肥胖和其他的疾病。
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