食谱一：南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
食谱二：沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。
食谱三：莲子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱
和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。
莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。
另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。
秋冬季润肺的食物有哪些,细数立秋润肺的食谱
1、银耳汤
做法和效果:水发银耳30克，贝母5克，糖适量。把水发银耳去根，去杂洗，撕成小片的悉尼去皮，去籽，切成多片。把银耳片、贝母、糖放在炖菜里蒸30-40分钟，取出来，可以放进盘子里吃。这汤滋阴清肺，祛痰降火。
2、莲子百合汤
做法和效果:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后可以吃。补脾胃，润肺，安心。
3、蛋花沙参煮猪蹄
材料:蛋花20克、沙参30克(中药店全部销售)、猪肉400克、生姜3片。
烹饪:各物分别清洗。药材浸泡一点的猪切块。与生姜一起放入瓦锅中，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火沸腾后，改为文火煮1小时半，加入适量的盐即可。这个量可以用3~4个人。
4、小豆陈皮汤
推荐理由:小豆具有清心养神、健脾益肾的效果，加入陈皮可防止秋干，提高内脏活力，增强体力。
做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。
治疗咳嗽的秘方有哪些？这六种食谱润肺止咳
咳嗽是一种十分常见的疾病并发症及后遗症，很多时候，我们病一个星期，可能就会让我们咳嗽一整个月，而有时更是稍有不慎着了凉就会引起我们的咳嗽，确实很是烦人。因此，小编今天也专门为大家介绍一下各种各样的治疗咳嗽的配方，让咳嗽再也成为不了大家的烦恼。
汤药系列：
1、清热润肺化痰：柚子核桃肉汤
材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。
功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。合桃温肺肾、益命门，其肉滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。
做法:冬瓜取其皮洗净，加入柚核、合桃肉捣烂，煮10碗清水，取渣代茶喝，连续喝几天。
说明:以上各食物配合汤发挥作用。其中柚核具有治疗脱发、枯黄的效果。
2、清热润肺化痰止咳:川贝炖豆腐
材料:豆腐2片，川贝母15克，冰糖适量(成人1人用量)。
效果:清热润肺，化痰止咳。
制作方法:川贝母破碎或研究粗末，与冰糖一起放入豆腐，放入炖锅中，用炖锅盖住，用文火分水炖1小时，喝汤吃豆腐和川贝末。
本汤治疗症多为咳嗽日不愈、肺阴受伤、肺干热者。治疗清热润肺、化痰止咳。
汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等地下鳞茎，含多种生物碱、醇醇和淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽有良好效果，是化痰止咳的药。
豆腐味甘寒，功能补益脾胃，清热润燥，配合川贝，可提高清肺润燥力。
冰糖润肺生津可以治疗肺干咳，调和川贝母、豆腐的味道，使汤的味道甜而苦，甜而苦。
3、润痰:止热哮喘无花果饮料
材料:适量糖。药物:无花果2~4粒。
效果:止热性哮喘、受热引起的老咳嗽复发、哮喘等。
做法:无花果洗净切开，加入清水煮汤2碗，加入红糖，加入浓汤温热饮用。
无花果具有润肠、利大小便、清痰等效果，具有消炎止痛、止痢等用途。
甜点系列:
1、传统的咸橙
剪橘子，洗干净后晾干。把晒好的橘子放入砂盆中，放入盐后继续晒黑2天后，橘子吸收盐后开始收缩的晒黑半个月后的橘子，可以放入密封的瓶子中保存的保管时间越长，橘子就越黑，随着时间逐渐收缩。如陈皮，越陈越香。用热水冲洗咸橘子，用热水冲洗，变成咸香有益的咸橘子水。
2、霍子罗汉茶
霍子、罗汉果果的一半、菊花和胖海等所有药材先用水洗一次的药材放入杯中加热水的味道喝茶。除了胖海，中药还有很多声音处方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好，只要用点心，是不必单纯依赖市售胖大海的！
3、香蕉冰糖水
香蕉3只，冰糖适量。熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。该甜点可应对气候干燥、炎热等支气管炎，中医称干燥热咳嗽。香蕉有滋润干燥、止热咳嗽的功能，香蕉有清洁肠胃的功能，痰从肠脏中排出。
最后，小编特别说明咳嗽作为多种疾病的并发症和后遗症，必须治疗咳嗽。当然，首先必须治疗疾病本身。否则，无论如何治疗咳嗽，只有水车的工资，效果极差。咳嗽有时是因为我们自己身体状况不好。此时，我们必须在治疗咳嗽的基础上调整自己的身体。
简而言之，小编介绍的各种食物只是治标不治本的方法，咳嗽只是没有源头的水，咳嗽只是因为咳嗽死而不僵硬，小编的方法一定能从药到病。
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