秋季食物易腐败少吃隔夜菜,秋季胃肠病多发三因素

入秋以后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节。中山大学附属第六医院中医科主任石显方接受家庭医生在线采访时表示,秋季肠胃病主要的发病原因主要有天气转凉、人不注意饮食和保暖等。


指导专家:中山大学附属第六医院中医科主任石显方

秋天是寒暑交替的季节,气候变化较大,昼夜温差悬殊。而人体血管的扩张与收缩受气候变化的影响,入秋以后,冷空气来临,人体受到寒冷空气刺激后,血液中的化学成分组氨酸增多,胃酸分泌增加,胃肠易发生痉挛收缩,使抵抗力和适应性降低。

除天气转冷,人不注意保暖也是秋季肠胃病发生的原因之一。天气转冷,需适当添加衣服做好保暖工作,特别是腹部的保暖,以及昼夜温差大,夜间睡觉时要盖好被褥,但有些人贪图凉快,特别晚上仍有部分人吹空调、吹风扇睡觉,下半月阴气最甚,稍有不注意,就会受凉,特别患有慢性肠胃炎的人,容易引起胃痛、腹泻或加重旧病。

饮食无节制也是秋季胃肠病多发的原因之一。由于天气转凉,为了防寒,人的食欲增加,部分人饮食不节制,如中秋节、国庆节节假日期间,亲朋好友聚会,暴饮暴食,均可使胃肠负担加重,功能紊乱。

秋季病菌繁殖过快,食物易腐败,部分人进食隔餐菜,或者食物没有彻底煮熟、煮透,容易引起急性胃肠炎。

秋凉时节,如何保护你的胃,预防胃病复发呢?石显方主任介绍,主要有以下几种措施。

注意保暖、加强锻炼

入秋以后,昼夜温差变化大,需要根据气候变化随时增减衣物。注意保暖,特别是腹部的保暖,夜晚睡觉盖好被褥,以防受凉而引发胃肠道旧病复发。另外适度锻炼,促进血液的循环,增强体质,减少疾病复发。

饮食规律、清淡饮食

秋季需按时适量进食,避免暴饮暴食,饮食以温软淡素为宜,避免吃生冷、过硬、煎炸油腻和辛辣刺激性食物,同时要注意细嚼慢咽,减轻胃的负担。另外要戒烟戒酒,注意休息,不宜熬夜。

调节情志、保持心情舒畅

中医认为:肝属木而性喜条达,主疏泄,肝气郁结,则肝木克脾(胃)土,从而出现胃胀、胃痛、恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。因此,预防和治疗胃肠病,要保持心情愉快,保持乐观,避免患得患失、紧张、焦虑、恐惧、忧伤等不良因素的刺激。

用药需谨慎

保护肠胃需禁服对胃粘膜有强烈刺激性的药物。如病情需要服用此类药物,可配合服用保护胃粘膜的药物或采取饭后服用药物。

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本文指导医生: 石显方 石显方 中山大学附属第七医院 中医科 副教授  擅长疾病: 中医治疗各种内科常见疾病,对心血管康复、胃肠病、妇科病、不孕不育、痛经、肝胆病、肾病等相关疑难杂症有... [详细]

“秋冻”无度冻出胃病,秋季肠胃病易发三因素

秋天是易发作胃病的时节,天气凉爽后胃口大开饮食无忌、过于推崇“秋冻”忽视保暖、肠胃病易复发是三个主要原因。

秋冬季节肠胃病易复发

每逢秋凉时节,一些原来患有胃病的人常易复发,严重者还会引起上消化道出血、穿孔。这是由于人体受到冷空气刺激后,血液中的化学成分组胺酸增多,胃酸分泌大量增加,胃肠发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性随之降低。而且,胃中长时间高酸易引发胃炎、反流性食道炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。胃溃疡一般的症状是饭后出现胃部疼痛,而十二指肠溃疡则是在空腹状况下容易疼痛,有时在夜间也会发生。这两种消化道溃疡病有节律性和周期性,在季节交替的时候最易复发,因而此时老病号更要格外注意保养自己的肠胃。

秋冬季吃食物过多给肠胃增加负担

秋冬季节,气温降低,人体为了御寒,往往会摄入更多食物,易导致胃肠负担过重、胃肠功能紊乱。同时,寒冷刺激也会使人的消化道产生一系列变化,如免疫力下降,病原微生物易“乘虚而入”;胃酸量和酸度增高,易损伤胃黏膜等。对胃溃疡、慢性胃炎等“老胃病”患者而言,秋冬季节是“多事之秋”,稍不留神就会导致旧病复发,严重者还会发生胃出血、溃疡穿孔等并发症。

“秋冻”无度冻出胃病

“秋冻”可保证机体从夏热顺利过渡到秋凉,提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。但盲目推崇“秋冻”则会危害健康。李文说,“秋冻”要适度,不要勉强挨冻而冻出病来。“秋冻”最应注意的是要把握时机,气温开始下降但并不寒冷时,无须急着加厚衣物,但是夜间气温低,入睡时一定要注意盖好被子。遇到气温忽然大幅下降的天气,则一定要添加衣物,尤其是原先有胃病史和胃肠功能较弱的人,一定要特别注意腹部保暖,以防腹部着凉而引发胃病或加重旧病。

女性秋膘形成三大因素,秋季减肥必吃的5种食物

秋季是最容易长胖的季节,不想在这个时候当一个忧伤的胖子,季节交替使人体能量需求变化。入秋后人体食欲普遍比夏季改善,加之气温变化,人体的基础代谢率就会比夏季有所降低。加之多数人秋冬后情绪渐趋稳定,使身体在同等条件下,能量更易在体内蓄积成脂肪,形成秋膘。

秋膘形成原因

“秋膘”的形成从整体分析,原因主要有三:

一、由于季节导致食物本身的变化。

入秋后食物种类会更趋丰富,在大自然的规律中,秋天的动植物有更多肥美的营养价值,特别是动物类食物在秋冬其脂肪营养素的含量会增加,这也有优质的一面,但如果我们不懂选择,则会使食物结构中饱和脂肪食物更易超标。季节交替使人体能量需求变化。入秋后人体食欲普遍比夏季改善,加之气温变化,人体的基础代谢率就会比夏季有所降低。加之多数人秋冬后情绪渐趋稳定,使身体在同等条件下,能量更易在体内蓄积成脂肪,形成秋膘。

二、季节交替使人体能量需求变化。

入秋后人体食欲普遍比夏季改善,加之气温变化,人体的基础代谢率就会比夏季有所降低。加之多数人秋冬后情绪渐趋稳定,使身体在同等条件下,能量更易在体内蓄积成脂肪,形成秋膘。

三、秋冬季我国节假日最多。

亲朋好友自然聚餐少不了,吃好、玩好基本是主导思想。假期一过,秋膘怎能不上身?

赶走“秋膘”进行时

1、食菜顺序很重要,先食水分多的或各种颜色的植物性食物,再食用些应季的瓜果,再食用些植物蛋白质丰富的食物,比如豆类及豆制品,这个时候再开始食用蛋类、肉类,以鱼肉、鸡肉为多,最后即使你很喜欢的垃圾食品这个时候再吃,量也可以控制少了很多。

2、食物尽量选择蒸煮炖为主,少油少盐。学会品味食物的原味。以少量多次为原则,不要等饿了再吃,不要等渴了再喝,但每次都以六成饱为宜。

3、以少量多次为原则,不要等饿了再吃,不要等渴了再喝,但每次都以六成饱为宜。

4、食物以流质、半流质食物为主,但选择高营养素的,比如汤水、杂粮杂豆粥、奶类、蒸水蛋、鱼羹等。

5、减少精米精面类食物,以五谷杂粮及根类植物性食物替代主食,比如各种颜色的玉米、薯类、淮山、土豆来替代主食。

运动5条

1、形成家庭运动习惯,运动的习惯是很重要的,不要太在意运动的形式与技能,持续性的运动,即使是小运动,也能在长期中受益,大家一起做运动的理念使家庭成员都更易坚持,而且家庭的运动氛围有助家庭情绪健康,有多方面的功效。随时随地的运动理念是目前的专业及生活潮流。比如保持良好的挺胸收腹提臀的状态,不仅立即让您的体态更美,如果能学会调整呼吸持续性保持这种状态,你每天的能量消耗能平均增长10-15%。

2、随时随地的运动理念 是目前的专业及生活潮流。比如保持良好的挺胸收腹提臀的状态,不仅立即让您的体态更美,如果能学会调整呼吸持续性保持这种状态,你每天的能量消耗能平均增长10-15%。

3、适量运动量的原则以稍累为宜,特别提醒在旅游或其他节日活动中要善于发现身体发出的预警,比如头晕、腰酸、呼吸急促、紧张都是身体的预警,运动休闲与慢养生的意识是目前提倡的,都市人群需要的是放松与放下。

4、针对性消除体脂的运动一定是中小强度但长时间的,如果你是在自己不适宜的高强度,就是再长时间,再大运动量,可能带来的也是提高心肺机能的目标,最简单的标准就是以 不气喘为宜的中小强度有氧运动。而且学会深长呼吸配合运动结合良好的自然环境条件对养生的作用是最明显的。

5、变换多种姿势与运动形式形成搭配与互补是目前运动学者推荐的。

秋季减肥必吃的5种食物

1.红薯 有超强腹饱感

红薯是大家十分熟悉的食物,特别受欢迎,它纤维质松软,最容易被人体消化,通便排毒的功效极强,又具有饱腹感,所以常被人们当作减肥食物来食用,也有人直接让红薯当作主食,制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯,也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的,大约只有同等分量馒头的一半多。

2.大麦茶 去除脂肪

“很多人都有喝茶的习惯,而大麦茶又有去除脂肪的功效,解油腻、助消化,益气健胃!”张先生说,用焙炒过的大麦制成的大麦茶,含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维,糖的含量也极低,所以堪称“保健饮料”。此外,大麦茶还具有独特的膳食纤维,溶于茶水中的膳食纤维可以将肠胃中的“垃圾”带出体外,使人轻松、减肥,还不会带来任何多余热量和负担。

3.凉拌菜 防止便秘

推荐两道凉拌菜:一是凉拌心里美(萝卜丝),二是凉拌木耳笋片。

萝卜含有辛辣成分芥子油,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积;黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。

4.山楂 帮助消化

我们常常在吃多了东西,不太好消化的时候就吃点山楂糕,因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%,可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促进脂肪分解,起到消食积、助消化作用,在消化肉类方面功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用,对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

5.木瓜 去除赘肉

木瓜含有一种木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特点,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。此外,还有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

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