健康是人生命的本钱，流行性感冒是人为之抗拒的一种很难治愈的疾病，为了更好的预防流感，很多人都研究食疗的预防办法，为了获取更多的蛋白质，维生素以及增强体抗力的物质，收集了一些食物，来进行预防流感。
老姜茶水炖鸡蛋
老姜茶水炖鸡蛋增免疫力：有说此民间偏方对改善流感症状、治疗咳嗽有效，一般咳嗽只要连服三天，并于晚饭 后、睡觉前趁热服用，效用更佳；久咳则连服六天，效力会更强。材料：姜6片绿茶适量鸡蛋2只冰糖适量制法：用开水泡绿茶后，将茶倒进放有六片老生姜及冰糖 的碗中，再直接加入两只鸡蛋，不用拂打，放于蒸锅中以慢火炖个半小时，即成。
姜有祛风、散寒及醒胃的功效，对抗流感有一定帮助；鸡蛋则可增强抵抗力，尤其蛋黄有补血祛风功效；但需注意方中的两只鸡蛋较难消化，绿茶亦会影 响肠胃，有胃病者忌食。鸡蛋中的优质蛋白质能提供氨基酸，帮助身体制造抗体及白血球，绿茶则含有儿茶素，有效抗氧化，两者皆可提升免疫力，不过正常人每星期不宜食用超 过五只全蛋，以免胆固醇过高。
盐水烫番薯
盐水烫番薯高血压慎食：番薯具有极高的营养价值，而且纤维丰富，如果连皮直接食用，排出身体废物效果会更 佳。材料：番薯适量粗盐适量制法：只需要用煲滚的盐水烫番薯，并连皮食用即可。番薯有补血气及生津功效，盐入肾则可补肝肾，增强抵抗力，但两者对抗流感没 有直接功效，更要注意食用过量番薯，或会引致肚泻。番薯含有丰富的维他命A，对抗流感非常有效，连皮食用则可吸收纤维素，改善肠胃；用盐水煮则无特别营养 功效，高血压患者更要小心吸收过多盐分。
醋烹白菜
醋烹白菜虚寒免问：坊间认为醋的酸性可以令食物中水溶性维他命的化学结构更稳定，能保存蔬菜中有助增强抵抗 力的维他命C。材料：白菜400克米醋适量花椒10粒制法：先将花椒下油炸黑，下白菜后加入一小杯米醋入锅，最后加入适量调味即可。嗜辣的朋友甚至可以加 辣佐食。醋入肝胃，有助散瘀，但并无记载有抗流感功效，反之有古书记载煲煮稀释的醋来熏屋有杀菌功效；另外，白菜有助清热，花椒则适合体质虚寒的朋友，要 因应个人体质来调节。
醋的营养成分不算高，只有微量钾、铁、锌等矿物质，作为调味可令人开胃，但胃病患者必须慎吃；蔬菜则维他命丰富，对抗流感有帮助，建议以少油快 炒，可避免破坏维他命。
橄榄萝卜茶
橄榄萝卜茶功效直接：有说此偏方主治感冒，并适用于流行性感冒、上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎及支气管炎 等。材料：橄榄250克萝卜500克制法：将橄榄与萝卜以水煎，代茶饮用。橄榄润燥利咽，能解瘀毒，可以消除风热感冒征状；萝卜则清热凉血，但体质偏寒者 需调节分量。橄榄含不饱和脂肪酸，对心脏有益，其多酚类抗氧化营养素则对抗流感有直接功效；萝卜在蔬菜中的维他命C含量偏高，建议同时食用，以吸收纤维。
预防春季流行性感冒如何饮食
补充优质蛋白质
优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。
补充菌类食物
金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇等菌类食物中蛋白质的含量大，比一般蔬菜、水果的含量要高
补足多种维生素
应选择富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。
补锌
在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌具有杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，婴儿补锌可提高免疫力，还可促进智力发育。
冬季流行性感冒高发季,常吃5种食物可预防
冬至过后，天气开始变冷了，流行性感冒也开始增多了。每年的冬季都有一堆的人患上流感，那么我们应该如何预防流行性感冒呢？下面就讲讲饮食预防流感的方法，教你吃哪些食物也能抵抗流感病毒的袭击。
5种食物预防流行性感冒
1、胡萝卜
它富含对人体有益的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种能够促进机体抵抗细菌和传染病入侵的免疫刺激剂。研究显示免疫细胞大量增加会消耗较多的β-胡萝卜素，包括那些自然杀伤细胞。
2、梅子
抵抗甲流的食品中，梅子充当的是杀菌先锋，梅子内含苹果酸、琥珀酸等，有显着的抗菌作用，对预防感冒有一定功效。
3、杏仁
研究证实，不论老年人还是青年人，体内充足的维生素E能明显增强T细胞的抗感染能力。因此，平时要多吃维生素E含量高的杏仁、麦芽和各种深颜色蔬菜，尤其流感期间必不可少。杏仁皮的提取物有助于我们战胜普通感冒和流感等多种病毒感染。
4、香蕉
预防流行性感冒吃什么好？香蕉所含的丰富维生素B6有助于抗击炎症，提高免疫力。香蕉与燕麦片等全谷食物一起食用，是抗感冒病毒的“双保险”。研究认为，香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，提高人体抵抗疾病的能力，特别对病人、老年人很有效果。
5、瘦肉
瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物中含有优质蛋白和丰富的钙、铁、镁、锌等营养元素。其中铁元素易被人体吸收，如果人体内的铁元素含量维持在良好水平，能够提高机体的免疫力。另外一种重要营养元素锌，可激活人体内对抗病毒感染的白细胞，并增强细胞活力。
若不小心真得了流感，应注意以下事项：
1、多休息
卧床休息是必要的，因为这使你体内的能量能专注于抵抗病毒感染。身体虚弱的期间，若仍到处走动，将减低你的抵抗力，并容易招致并发症。
2、注意通风
室内经常洒水，开窗通风，经常洗晒被褥，并利用日光、醋熏等方法消毒以减少病毒传染。卧房内的湿度将有助于减轻咳嗽、喉咙痛或鼻腔干燥的不适。
3、避免去公共场所
由于病毒蔓延迅速，流行期间应少到公共场所去，并躲开打喷嚏或咳嗽的人，以免传染。戒除不良习惯抽烟及喝酒也会破坏你的抵抗力。尤其是抽烟，它伤害呼吸道，使你更容易遭受感染。
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