黄秋葵属于性味偏凉的蔬菜,肠胃虚寒、功能差、经常腹泻的人不能多吃。
黄秋葵在高温下,呼吸作用相当快,组织老化、黄化、腐烂。最好在7℃~10℃的环境中保最好有约10天的保存期。不要把破冰直接撒在水果上。不那样的话,会发生水伤的斑点。买来秋葵后要防止刮伤,否则刮伤后几个小时就会变黑。
这种补肾菜,男性朋友在繁忙的工作后也能表现出自己男性的魅力,注意到男性朋友在现在假货横行的时代,如果想买黄秋葵的话一定要去正规的地方买,不要相信街上小贩的叫卖。
黄秋葵的食用注意
黄秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
黄秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。
这款补肾菜,以让男性朋友在繁忙的工作后依然可以展现自身的男人魅力,提醒男性朋友在现今假货横行的年代,想要买黄秋葵的话一定要去正规的地方购买,不要相信街边小贩的叫卖。
补肾菜黄秋葵的做法
1、将洗净的黄秋葵去蒂,直接拌以酱油、麻油、食盐、味精等各种调料,即食即拌,能最大程度的保持营养,有独特香味、脆嫩多汁、圆润。
2、将黄秋葵轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,用凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制黄秋葵炒去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加人调料,起锅装瘦肉片盘即可。
3、油炸黄取面粉适量,加鸡蛋1个,配以食盐、糖、味精少许,以水调成糊状。将去秋葵蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。
4、黄秋葵炖用文火将排骨炖至7成熟,配以适量料酒、白糖、食盐,再加入去蒂嫩果,排骨炖熟后一起食用,其汤汁浓稠,风味极佳先将肉类切成薄片,用适量酱油、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、淀粉等腌渍做汤3~5分钟,然后放人沸水锅中,快熟时再放人嫩荚果薄片,煮沸片刻即可。
5、此外,还可酱渍、醋渍、制泡菜,也可榨汁做保健饮料直接把黄秋葵掰开,把里面的黏液拿来涂脸上做面膜,可以让皮肤细腻、变白。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。
黄秋葵的种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质,种子炒熟、磨碎后是咖啡的添加品。黄秋葵花富含绿原酸、黄酮、多糖等,是不可多得的纯天然保健饮品。
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