食用蜂蜜注意这4个禁忌
一：不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿
土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的，成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引起中毒。
二：不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
三：不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
四：糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
一岁以下婴儿别吃蜂蜜,吃用注意3个禁忌
蜂蜜是一种非常有营养的 食品 ，在中医也是上乘的 中药 ，近些年人们对蜂蜜的营养价值认识的也越来越深刻，而且食用蜂蜜的人也越来越多，那蜂蜜究竟有哪些营养价值？蜂蜜适合一岁以下孩子食用吗？食用蜂蜜有哪些注意事项？这些都是最基本的 常识 ，一起来了解一下。
蜂蜜的营养价值
蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。
蜂蜜所含有的钙、磷元素对于儿童可促进骨骼发育，对于老人可防止骨质疏松；所含有的维生素B可迅速恢复疲劳，增强耐力，增强抵抗力，延缓衰老，益寿延年；所含有的镁元素起镇静作用；钾元素有益身心；服用蜂蜜还有杀菌抗菌作用。
蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。
蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。
蜂蜜是不是什么年龄的人都适合食用？
未满一岁的婴儿不宜吃。
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
蜂蜜是天然的营养品，在食用的时候要有哪些注意事项？
1、不可多服。
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢？目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
2、不宜加热服用。
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
3、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。 另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
吃山药有3大好处,注意这3个食用禁忌事项！
山药是冬季上市的季节，又被称为小人参，冬季吃山药具有润肺止咳以及健脾益胃的功效，同时也能够抗击肿瘤，所以说吃山药能够补益身体，吃山药的好处都有哪些呢。
吃山药的三大好处有哪些？
1、润肺止咳
在山药里面含有丰富的皂苷以及粘液质，具有润滑及滋润肺部的功效，同时也能够达到养肺阴以及益肺气的效果，能够缓解肺虚所引起的咳嗽浓痰多。除此之外，山药里面还有丰富的营养元素，能达到强身健体以及滋肾益精的效果。
2、抗肿瘤
山药里面含有大量的多糖，能够调节人们的免疫系统，如果每天坚持喝山药粥，能够当作保健药品来使用，增强免疫功能。山药能够加强白细胞的吞噬能力，能够消炎杀菌，增强身体的抵抗力，同时也能够抗击肿瘤。
3、健脾益胃
山药里面含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，能够促进脾胃的消化及吸收，适合于肾阳亏或者是肾阴虚的患者，从而缓解了腹泻以及脾胃虚弱的情况，山药里面所含有的维生素以及微量元素也是非常丰富的，尤其是里面含有的黏液蛋白，可以防止血脂在血管壁里面的沉积，降低患上心血管疾病风险，同时也能够安神以及延年益寿。
吃山药会有哪些禁忌呢？
1、糖尿病患者不能多吃
因为山药里面含有粘液蛋白，具有降低血糖的功效，但是山药属于根茎类的食物，里面含淀粉比较高，如果吃太多的话，有可能会让患者血糖突然升高。对于糖尿病患者来说，吃山药时一定要控制量，不能把山药直接当做主食。
2、喜欢吃火锅的人群控制量
山药性温，属于一种比较补药，一般吃火锅时会吃麻辣或者羊肉，吃山药会激发起热性食材，容易引起身体上火，对于喜欢吃火锅的人群来说尽量少吃山药。
3、不能和碱性的药物一起吃
吃了碱性药物之后不能立马吃山药，因为碱性食物会让山药里面的淀粉酶失去营养价值，从而达不到滋补的效果。
温馨提示
在冬季选择山药具有一定的补益效果，能够提高身体的抵抗力和免疫力，降低患上癌症的风险，但是一定要控制量，对于糖尿病以及喜欢吃火锅的人群来说每天吃山药的量不能超过五克。
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