核桃 核桃堪称抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
葵花子 每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果 含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。
杏仁 常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
榛子 榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
南瓜子 具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
花生 新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。但过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。
松子 松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。
吃坚果有什么禁忌?吃坚果的好处是什么?
核桃核桃是抗氧化的王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
向日葵每天吃向日葵，就能满足人体一天所需的维生素e。葵花中含有的蛋白质可与肉类匹敌，尤其含有精氨酸。常食葵花对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。吃10粒快乐果相当于吃了1.5克不饱和脂肪酸，但贮藏时间过长的快乐果不应该再吃了。开心果卡路里高，血脂高的人要少吃
杏仁常吃杏仁的冠心病患者，心绞痛的概率比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素和血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。杏仁对预防更年期妇女骨质疏松症也有好处。
振子振子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。由于其营养丰富，口味甘美，自古以来人们就把它当珍果，谷物性平味甘甜，具有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
南瓜子具有杀虫治疗前列腺疾病的功效。研究表明，每天吃50克左右的南瓜子可以有效预防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但是胃热患者应该少吃。不那样的话，肚子会膨胀。
花生最近的科学家发现花生含有大量精氨酸和白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者可以抑制癌细胞的浸润和扩散，是结核患者和肿瘤患者的优良食疗产品。但是，花生服具有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，高粘血症患者应剥皮吃。但是，吃太多花生会加重胃肠负担，需要注意。
松子松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其含有的亚油酸、亚麻酸等都是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，经常吃可以滋养身体。胆功能不良者应慎重食用。
吃无花果有什么禁忌？需要注意什么？
无花果的禁忌主要包括以下3点：1、无花果的含糖量较高，所以糖尿病患者及减肥人士禁止使用。2、无花果有润肠通便的作用，所以腹泻者不宜食用。3、生理期的女性不要食用无花果，以免引起痛经和月经不调。无花果营养价值丰富，无花果干呈红黄，果肉柔软，内部充满了小粒状的籽，没有什么味道，熟透的无花果，吃起来非常的甜，给你感觉就是吃蜜果，无花果干可以直接食用，也可入药。
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