本文导读：夏季天气变得非常的炎热，人们很容易上火，需要清热解毒，因此，能够多吃苦味的食物对健康有帮助。
我们通常会听到这样一句话：“吃苦就是吃补”。当然这句话并不是完全从饮食的角度上去说的，意思是说人这辈子是要吃点苦的，因为吃苦了才知道珍惜，吃苦了才能体会生活的艰辛。酸甜苦辣咸这是食物的五味，也是人生的五味，但是人们往往会逃避苦，都喜欢甜的。但是如果一直泡在甜里，人可能就会消磨斗志，最终可能一事无成。
所以，生活中多吃点苦也没什么坏处，同样，饮食中的苦对健康
也还是很有帮助的。尤其是夏季，天气变得非常的炎热，人们很容易上火，需要清热解毒，因此，能够多吃苦味的食物对健康有帮助。而且，奇妙的是大自然给了我们很多苦味的食物，就是希望通过这些食物来给我们的健康带来裨益。那我们来看一下有哪些食物是苦的又是很有营养的？
夏季养生主要养心，按照《黄帝内经》的无味和五脏的对应来看，苦味走心，所以，吃苦味是有利于心脏健康的，而心脏是生命之泵，养护好心脏，身体就更健康。那我们身边苦味的蔬菜很多，最常见的是苦瓜和香菜，还有一些根茎类的叶子也都有点苦味，比如红薯叶、莴笋叶也都是可以拿来吃的，还有一些野菜也都是苦的，这些都可以在夏天多食用。
那苦味究竟有什么功效？传统医书上有这样的记载：苦味入心，苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。可见，我们的老祖宗对苦味的研究已经非常的透彻，而人们在夏天因为炎热而容易烦躁，因为雨水多，会加重湿气，因为消耗大而容易疲劳，因为炎热而影响食欲，而这些，吃苦味的食物就会得以缓解，所以，苦味的蔬菜是夏天的宝。
以苦瓜为例，可以炒着吃，也可以煲汤，虽然味道苦一些，但是非常的清淡，我们通常会苦瓜炒蛋，这是一种非常好的搭配，既补充了蛋白质，又去火解毒，还养护心脏。还有一道菜也是常见的，那就是酿苦瓜，在广东的家庭中是餐桌上的常客，也是非常的美味。
在北方有一种野菜非常的受欢迎，被称为“苦苣”，确实有些苦，但是却被人们喜爱，东北人更喜欢蘸着自制的鸡蛋酱吃苦苣，那绝对也是一种不可多得的美味。苦味的蔬菜适合在夏天吃，但是也要注意，因为凡是苦味食物都是寒凉性质，虽然能清热泻火，但是如果身体素质很差的人或者是久病之人还是不大适合多食用。
夏天要少吃4种水果,这样饮食让你健康度夏
夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。对于如何让家人健健康康度过这个炎炎夏日是每一个人共同关心的问题。
夏天要少吃4种水果
柿子：在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。
香蕉：香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
苹果：苹果味道酸甜鲜美，营养丰富，食用方便，还能治疗多种疾病，故深受人们的普遍喜爱。但如果过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。这是因为，苹果含有大量的糖类和钾盐，其中每百克苹果含100毫克钾，而含钠仅14毫克，钾与钠比例过于悬殊，摄入过多不利于心脏、肾脏健康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是加重了心脏和肾脏的负担，不利于健康。因此，苹果不宜过多量食用，一般食用量为每日1个至2个为宜。
桃：桃营养特点是含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘的作用。桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。
这样饮食让你健康度夏
1.最佳调味品——食醋
高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄 瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋 有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。
2.最佳蔬菜——苦味菜
炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味 蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健 胃功能。周俭教授提醒，在烹调苦味蔬菜时，可以适当加些辣椒、蒜等，防止寒凉过度。
3.最佳汤肴——番茄汤
番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏 番茄的细胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。
4.最佳肉食——鸭肉
民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲 目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒 热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。周俭教授建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。
5.最佳饮料——热茶
说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。周俭教授认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。
7种夏季减肥食物,健康苗条每一天
“民以食为天”，尽管炎炎夏日让我们的胃口变得挑剔，但也要吃得健康，也要吃出苗条！那么，夏季吃什么食物最能减肥呢？夏季减肥食物有哪些呢？下面就为大家推荐推荐！
1、黄瓜
黄瓜是减肥的人常食用的一种非常有效的食物。黄瓜中含有一种很好的可以抑制体内糖类转化为脂肪的物质——丙醇二酸。除了含有这种物质外，黄瓜还含有一种有细纤维素，对促进肠道排泄很有好处，同时也可以降低胆固醇。
2、辣椒
火辣辣的夏季再吃辣，减肥更加倍！辣椒富含辣椒碱，促进新陈代谢，抑制脂质吸收，还是快速燃烧脂肪的好能手。注意不能过度摄入辣椒，避免发生意外。
3、冬瓜
很多人都知道冬瓜具有利尿去水的功效。冬瓜本身不含脂肪，含的钠盐也低。胖人体内大多都积存过多的水分，肌肉软弱不结实，用冬瓜适量的烧汤喝，能将体内过多的水分排出来。
4、苦瓜
热量低，含有维生素C及膳食纤维的苦瓜，具有促进新陈代谢等功效。苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。
5、汤
蔬菜凉汤，瓜果凉汤等，做为第一道菜，是夏天最好的开胃菜。主食前多吃点流质的东西，先把肚子哄个半饱了，就不会吃那么多主食了。饭前多喝汤，主食吃得少，便可达到减肥的目的。而且，夏日里，更要多喝汤水，补充体内水分。
6、低热量饮料
夏天，很多冰淇淋等甜点随处可见，一不小心，一大堆慕斯、甜味的咖啡、茶、汽水等就下肚了。不知不觉，一堆热量就在体内囤积起来了。天气很热，我们一般喝很多饮料，而食欲照样旺盛，所以一不小心就摄入了过多的热量了。以下两种清凉饮是特别推荐，可以让你无后顾之忧。
酸奶橙汁：半杯酸奶加半杯鲜榨橙汁(100卡路里)。
柠檬汁：大半杯水加进1片柠檬、1/4杯石榴汁，再加入几块冰，一杯清凉饮就做好了。
7、水果甜点
喜欢吃甜食的人如果不注意节制，一切的减肥计划就可能功亏一篑。两全其美的方法是自己动手做甜点。
把香蕉碾碎，加入低脂酸奶，搅拌后直接可以食用，或是冷冻片刻，口味更佳，就跟吃滑滑的慕斯一样美味。
把桃子、浆果炸成汁，加入蜂蜜。直接喝或是冷冻片刻。
本文Hash：98c514c1b9a0cd8b3f4df4b97d7b58e990d4ab67
声明：此文由 区块大康 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
夏季健康饮食窍门,多吃瓜类和凉性蔬菜
一年四季，每个季节都有各地的温度特点，所以养生方法也不相同。对于炎热的夏季首先工作是要做好防暑降温，才能把其他保健养生工作做好。那么，夏季养生饮食有哪些？下面我们一起来看： 多吃瓜类夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜吃些凉性
-
夏季养生多喝水、运动、饮食？健康养生的3大永不变的律条！
炎炎夏日，是进行养生调理的一个最佳时期。因为夏日的气温高、阳气盛，所以现在也有冬病夏治的说法。但是，很多人想进行夏日养生，却不得法，下面就来讲一讲夏季养生的一些小方法吧。夏季该如何养生呢？一、合理运动夏季天气炎热，太过剧烈的运动可能导致身体出现中暑，所以可以选择一种简单而又方便的运动方式。每天坚持走路就是一种简单而又方便的方式。千万不要小看走路，走路是一种有氧运动，坚持走路不仅可以提高人体的肺活量
-
饮食健康搭配 夏季饮食贵在三清
夏季天气比较的热，所以在饮食搭配上也要有所讲究，这样才能够帮助增进食欲，同时又有助于营养的吸收，像鸭肉，苦瓜，番茄等这些食物在夏季，都可以多吃一些。下面跟随了解一下吧！ 夏季饮食，贵在“三清” 选食宜清淡 营养学家认为，炎热夏季，常遇暑湿之候，肤腠开泄，津液流失，人的脾胃功能较差。因此饮食上，适宜吃些性味寒凉、清淡少油、易消化，尤其是带苦味的食物，少吃肥腻厚味及辛辣上
-
夏季儿童饮食要诀:养阳、健脾、化湿？夏天儿童饮食要诀:养阳、健脾、化湿
夏季天气炎热，腠理开泄，人体阳气虽旺盛但易外越，尤其儿童为稚阴稚阳之体，故更应注意阳气的保养。就阴阳而论，养阳为要夏季天气炎热，腠理开泄，人体阳气虽旺盛但易外越，尤其儿童为稚阴稚阳之体，故更应注意阳气的保养。阳气的保养，既不要使其过于发越，少吃辛辣温热的食物，如辣椒、羊肉等;也不宜对其过于克伐，少吃寒凉苦泻的食物，如冰激凌、冰镇饮料和等。夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低
-
夏季吃哪些食物能减肥？,夏季怎样健康减肥？
很多朋友喜欢的季节会是夏天，因为夏天能够穿好看的裙子，还能够吃各种各样的水果。但是对于一些朋友来说，夏天的到来她们是会感觉到很痛苦，那就是胖子人群。夏天天气热，由于肥胖的原因常常会感觉到煎熬，所以肥胖的人一定要坚持减肥，要多了解健康减肥的方法。夏季吃哪些食物能减肥？1、洋葱。很多朋友对洋葱并不是很感冒，因为吃了洋葱往往就会留有洋葱的味道，而其实洋葱是有助于减肥。平时可以用洋葱，胡萝卜，芹菜等蔬菜煮
-
夏季养生饮食清补应多吃苦,保健更要养阳
转眼间已经步入了夏季，而此时的人们养生保健也应该做出调整，不论是生活起居还是日常饮食，都应该适时做出调整，夏季天气湿热，人的心火较旺，因此要压住健脾胃祛湿解毒清心，那么夏季养生都应该做些什么呢？下面就由小编来为大家介绍夏季养生的六大原则。饮食清补，多吃“苦”在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞
-
夏天必须要遵循的饮食原则 度过健康的夏天
一般夏季的温度是超过人体的正常的温度，在这样的温度里，人们只能去适应了，只有这样才可以安全度夏。如果想要让自己度过一个健康清凉的夏天，那么在饮食方面必须要加倍注意，因为我们每天都要进行必要的活动，这些活动的顺利进行离不开食物所提供的能量。所以在夏天我们必须要遵循一定的饮食原则以并避开一些禁忌事项，那么这些事项究竟有哪些呢，下面跟随了解一下吧！ 多喝水 每天要喝七八杯白开水，可以在水中加入适量
-
夏天饮食保健,夏季如何护理你的嗓子
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食! 现代药理研究发现荸荠营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、 铁等矿物质，甘寒性凉，有清热生津、利咽化痰之功，所以咽炎患者在
-
夏季养生吃什么好？夏天多吃4类食物解暑祛湿
每当夏季来临，天气特别的热，很多人的胃口不好，大家除了起居作息调养之外，日常的饮食同样也可以起到滋补作用。大家在日常的饮食要多加注意，只有科学的饮食才能更好的促进身体健康。夏季养生的重点应该在于健脾祛湿、清热消暑，那么夏季养生吃什么好？下面就为大家介绍一些最适合夏季养生的食物。夏季养生吃什么好？夏季养生多吃清热解暑的食物当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象，不妨吃一些清热解暑之品。绿豆：可以清热。
-
夏季6大健康饮食原则
1、夏季饮食宜注重补水。夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。2、夏季饮食宜注重清热解火。夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。例如：高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。3、夏季饮食宜养胃。
-
夏季调理饮食健康更减肥
在炎热的夏季，很多人的胃口就会变得不好，消化功能降低，而且很容易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。这些都是因为热天人们出汗较多，体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素b1和维生素c)也会随着汗流失不少，引起水盐代谢失调；同时使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少，导致胃液酸度降低；大量出汗也会使体内钾离子过多丧失；加之为了散热，血液多集中于体表，而胃肠道供血减少；
-
夏季饮食减肥来吃“苦”,瘦美人吃出来
苦瓜苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。苦菜苦菜又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合
-
夏季多吃这些食物健脾祛湿
赤小豆：利水消肿赤小豆属豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，甘、酸，平。归心、小肠经，利水消肿，解毒排脓，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。赤小豆配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症。赤小豆配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血。赤小豆配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利
-
养生防病,夏天雨季饮食要点多
养生精选：宋美龄百岁养生八大秘招 一、夏季天气常常是高温过后接着又是暴雨。变幻无常的天气常会使人感觉不舒适，易疲倦，稍不注意就容易患上各种疾病；高温与闷湿并存，开了空调后，就是室内外两重天，这样极易导致感冒、发烧、咽喉疼痛、食欲不振等；而许多家中有儿童的房间里，空调开得太低，往往容易使得孩子出现受凉或腹泻等症状。约有三分之一的人对天气的刺激比其他人反应更强烈、更早，在湿热天气里比其他人更易
-
夏季健康减肥食谱,好吃又养生
1、冬瓜蛊材料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇700克，冬笋700克、山药100克，白果100克。莲子、香菜段、味精、精盐各适量。做法：①小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用，然后挖去瓜籽，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡至冷透。②取冬菇、冬笋、山药洗净，切成1厘米见方的小丁，与白果、莲子一起加水用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精
