现在逐渐进入盛夏季节，天气逐渐变热，但由于南北气候差异较大，北方容易变热，南方多为炎热，特别是赶上梅雨季节，在饮食养生方面，南方必须湿润干燥。今天介绍3款食谱，帮助祛湿润燥。
三花薏苡瘦肉汤
材料:棉花20克，蛋花、槐花2克，薏苡、扁豆30克，陈皮1/4个，猪瘦肉400克，生姜2片。
做法:各成分洗净，浸泡一点，陈皮去葫芦，猪瘦肉洗净，不用刀切。与生姜一起放入锅中，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煮沸后，改为文火煮2小时，加入适量的盐即可。
效果:清热除湿，消除脾虚湿困。
灵芝云苓猪横汤
材料:灵芝、云苓、猪横肉、瘦肉、盐。
做法:灵芝和云苓分别用清水洗净，灵芝切成块。猪横和瘦肉洗净，捞水的猪横刮白膜，洗净，切厚片的瘦肉切块。锅加水烧开，加入所有材料用大火煮沸，用小火煮1小时半，用盐调味饮用。
效果:润湿、安神助眠、抗癌抗老化。
白术陈皮猪肚汤
材料:陈皮6克，白术30克，新鲜猪肚一半，砂仁6克，生姜5片。
制作方法:猪肚洗净飞水，将所有材料放入汤锅中，加入约2500ml的水，煮沸后用文火煮约1半，取出猪肚切片，放回锅中，煮30分钟，调味即可。
效果:白术效果补充气健脾、干湿利水陈皮具有理气调节、干湿痰效果猪肚甘、温、效果补充虚损、健脾胃。因此，汤健脾开胃，促进食欲，尤其适合腹胀、食物不香、消化不良的人。
吃什么可以祛除湿气?四种食物有助于去除湿气
1、苦瓜炒瘦肉:
苦瓜炒瘦肉在我们的日常生活中很常见。这是因为苦瓜具有去除湿气、清热祛暑、降低血压血糖等多种作用。因此，体内湿气重的朋友们经常吃苦瓜炒瘦肉的话，身体内的湿气会逐渐消除，同时也起到利尿益气和癌症预防的作用，一举多得。
2、薏苡红豆粥:
薏苡也是我们日常饮食中最常见的除湿食物，薏苡可以和红豆一起煮粥。每天早上起床喝薏苡红豆粥，加上红豆清热解毒的效果，不仅能去除体内的湿气，还能帮助人体利尿消肿、清热排毒。
3、凉拌绿豆芽:
绿豆芽营养价值非常高。这是因为它含有丰富的维生素、胡萝卜素和蛋白质，还可以补充人体所需的磷、钙、铁等多种要素和矿物质。最重要的是，绿豆芽有去除湿气的作用，每天吃凉拌绿豆芽，不仅可以去除体内过度的湿气，还可以润肠通便。
4、山药煮汤:
脾脏不好是体内湿气过重的主要原因之一，补脾不就是去除体内湿气吗？山药有补脾健脾的效果，平时有空的时候可以用山药煮汤喝，不仅味道充足，还可以补脾健脾，调整体内的湿气。
雨水节气养生食疗方法,三种美食有助于健脾胃
2月19日是二十四节气的雨水节气，随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸入骨头的天气逐渐消失，雨后天气变暖，但风干燥，早晚寒冷，风邪增加，皮肤、口舌干燥、嘴唇干燥等现象多吃新鲜蔬菜、汁水果补充人体水分。介绍一些简单易用的饮食处方，雨水节气多吃健脾胃。
春天是万物生发的开始，阳气越过季节，应该少吃油腻的东西，枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等多吃，不要帮助阳外泄，否则肝木生发过多会伤害脾土。这个节气时北方的饮食疗法最好是粥。例如莲子粥、淮山粥、枣粥等南方特别是珠三角一带的饮食疗法多以汤为好。例如，蘑菇煮生鸡汤、云苓淮山煮瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横断汤等气温湿冷时，冬虫夏草炖鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等。
中药材调养时要考虑脾胃功能的特点，如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等。雨水时节，人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升，所以更应特别注意肝气的疏泄条达。自然界充满活力，特别是南方万物繁荣。养生者也要振作起来，振作起来，有志向，有工作。
1.仙人粥
处方:何首乌30-60克，粳米100克，枣3-5枚。
制作方法:制作第一个乌煎取浓汁，去渣，和粳米、枣一起在锅里煮粥，粥成时，加入糖或冰糖稍微调味，再煮一会儿，沸就行了。
这种粥有补充血气、益肝肾的效果。通用于肝肾损失，头发早白，血虚头晕耳鸣，腰膝虚弱，大便结，高脂血症，冠状病毒粥样硬化心脏癫痫，神经衰弱，高血压等疾病。
2.银耳粥
处方:银耳3克，米50-100克，冰糖(或糖)适量。
做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。
此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。
3.菊槐绿茶饮
洁净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯.用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用。可清热去火。
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