人们吃鹅肉的方式有很多种，今天强烈推荐炖鹅汤来吃，尤其是老鹅汤吃起来味道非常好，对身体也有很好的滋补功效，每个人都有必要学会一两道老鹅汤的做法，下面介绍最正宗的三种。
一、招牌鹅公汤
材料
调料：广西特级玉竹头100克，湖南上等红莲150克，开平老陈皮皇25克，鸡粉8克，盐15克，味精8克，桂皮10克，香叶2克，草果3颗，甘草5克，清水5千克。
做法
1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。
2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用；广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。
3、瓦煲置火上，加清水中火烧开，入全部的调料（味精除外），入清远老狮头鹅烧开，用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。
二、酸菜鹅肉汤
1、鹅切块解冻川烫，酸菜洗净切片备用。
2、姜片与鸡高汤一同入锅滚煮。
3、高汤沸腾后，鹅切块与酸菜下锅。
4、底煮滚后，以白胡椒与米酒调味。
三、莲藕烧老鹅
材料
主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺
辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许
做法
1、老鹅洗净，斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净，切成块。
4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。
5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水，没过老鹅。
9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。
素食汤的做法大全 这三种值得学习！
现在出现了一些素食主义者，同时也出现了素食汤，相信很多人都不知道素食汤该怎么做，所以今天为大家推荐三道非常有营养的素食汤，下面这些操作方法值得学习。
一、双莲百合圆肉汤--安神，健身，预防心悸失眠
材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱
做法：将所有材料洗净莲藕切成大块装备用在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖3小时即可圆肉指晒干的龙眼肉，含大量的葡萄糖，维生素，有补气补血安神的功效，从古老以前就是养生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼症的功效。
莲子，莲藕都是时令的蔬果，莲子可以退火，消暑，莲藕可以消瘀清热，解毒除烦，只雪健胃，古时候练愈加的行者更视它为长寿不老的食品，不但可以凉拌，可以入汤，制成莲藕粉后更易保存，小孩子吃也很适合。这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。
注意：挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。由于肉心洞容易堆积污泥，因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净，才不会煮出来一锅带沙的汤。
二、薏仁腐竹汤-----健脾胃，利水清肺
材料：大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片
做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时即可一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题，因为身体构造关系，尿道炎情况也比男孩子重，而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。
三、核桃栗子莲藕汤-----补肾固肾，补血益气
材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒
做法：将所有材料洗净莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，在加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮3小时即可在中医说法，核桃可以补肾固肾，补血补气，常吃核桃不但可开胃，还可以通润血脉，让皮肤细嫩。
这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。
秋季润肺汤的做法大全集,秋季润肺推荐三种养生汤
一、青龙白虎汤
原料:青橄榄10枚(破碎)，萝卜250克(切片)。
做法：将两味用料加适量水煮汤。
功效：润肺滋阴，消痰理气，解毒利咽。适用于喉咙肿痛、扁桃体炎。
二、银耳花旗参猪肚汤
原料：猪肚250克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒，盐，清水。
做法：
1、银耳以冷水泡发后，去蒂，去泥沙，洗净；花旗参切片，洗净备用。洗猪肚子，洗猪肚子里的粘液很重要，用沸水煮，取出冷却后切片备用。
2、锅内加清水，将猪肚、银耳、花旗参及乌梅一起放入，大火烧开，小火炖2小时，加适量盐调味即可食用。
效果:银耳被称为菌冠，一直被视为延年益寿之品的西洋参益气降火，健脾开胃，适合工作忙得睡眠不足的人吃。再加上猪肚的功效，所以，此汤具有补气养阴、清火生津的作用。
三、芡实莲藕羹
原料：芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。
做法：将莲藕、荸荠均捣碎，大枣去核。加水煮成糊状，加入适量的冰糖吃。
效果:适用于口渴、咽干、大便秘结等症状。
本文Hash：439da63d06878d7fbb397fd418f51b9d099c143e
声明：此文由 区块大康 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
核桃炖猪脑的做法 这三种最全面
在平日里，人们在吃美食的时候，如果对某种食物特别钟爱，也会对其相应的做法进行了解，而核桃炖猪脑就是常见的美食之一，下面本文就将其做法介绍给大家。 方法一 原料：猪脑、生核桃、淮山若干、枸杞、元肉、姜片。 做法： 1、猪脑冲洗干净，泡半小时后把红色筋膜去掉。 2、把淮山、桂圆肉、枸杞、核桃、姜片都冲洗干净放在炖碗里。 3、把猪脑放入炖碗里，加点黄酒，适量的水。 4、放入电压力锅，按下炖汤的按钮，2
-
虾仁汤的做法大全 这三种虾仁汤的做法学起来
虾仁汤是一到味道鲜美的美食，虾仁中的营养价值很丰富，而且味道也特别鲜美，肉质易消化，所以有些老人可以多吃不用担心不好消化的问题了。其实只用虾仁做汤味道会很单调，可以加点其他食材在里面让汤的味道更加美味，那么现在跟我一起学习怎么做吧。 做法一 冬瓜鲜虾汤 1. 冬瓜去皮清洗切片。 2. 海虾洗净后去虾线。但不用去皮。 3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮2
-
姜汤面的做法 这3种做法最好吃了
在日常的饮食中，人们会吃各种各样的面，比如姜汤面就是非常受欢迎的，这种美食很容易做出来，但想要做出来很好吃的话需要掌握很多技巧，下面介绍三种最流行的做法。 一、姜汤面的做法 材料 米粉干50克，熟猪肚50克，水发香菇6只，水发黄花菜25克，包心菜50克，姜片10片。 做法 1．熟猪肚切片、水发香菇、水发黄花菜、姜片10片放入锅内，加入适量的水大火烧煮，水开后转中火焖煮20分钟。 2．放入米粉干煮
-
混汤面条做法大全 这样做最好吃了！
现代人的生活节奏都很快，人们不舍得花很多时间去制作复杂的食物，所以今天介绍的美食吃起来比较方便省时，那就是混汤面条，别看很简单，做得好的话吃起来也非常不错的。 一、混汤面条 材料 鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗；面条四两 做法 1、水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出） 2、继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开 3、汤翻开下面条，放盐 4、将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也熟了 5、出锅 二、
-
补肾鸡汤的做法大全 鸡汤这么做可以补肾
鸡汤是一种常见的滋补的饮食，在我们日常生活中，无论是身体虚弱，还是大病初愈，大家都喜欢喝鸡汤进行调养，因为鸡汤中含有丰富的蛋白质等，可以增强我们细胞的活力。那么鸡汤补肾应该怎么做呢？ 一： 人参炖鸡 1： 材料：人参10克，母鸡一只(大约1200克)调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段 2： 做法：1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用;2、油锅
-
排骨汤的做法大全 4种值得学习！
在平时下厨炖汤的时候，有几种汤色非常流行的，其中一种就是排骨汤，人们会把排骨和多种食材搭配起来炖汤吃，所以排骨汤的做法是非常丰富的，下面介绍最流行的四种做法。 一、玉米排骨汤 材料 原料：小排骨300克玉米一根胡萝卜一根 调料：葱姜料酒盐 做法 1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。 2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。 3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的
-
小米红薯粥的做法 这三种方法最流行
平时在家可以自己熬粥喝，各种粥的做法虽然大概相同，但是味道差别才是关键，只有懂得了技巧才能做出非常好吃的美食，天准备小米以及红薯等食材，然后就可以操作了。一、小米红薯粥的做法1.小米和粳米洗净备用；2.红薯去皮，切滚刀块状；3.煲中放入适量水，下小米和粳米以及地瓜块，用高压锅煮约15分钟即可！4.粥煮好后，可以加盐或者冰糖食用！（我们喜欢什么都不放，就吃清淡的！）二、小米红薯粥做法和
-
萝卜粥的做法 这三种最常见
胡萝卜含有很高的胡萝卜素以及淀粉等，对人体有着很好的保健作用，而且胡萝卜也是比较常见的蔬菜，营养价值非常的高，无论是哪一个年龄阶段的人都是可以进行食用的。胡萝卜的吃法非常的多，胡萝卜粥比较常见，而且也有着很多种的做法。一、胡萝卜牛肉粥的做法1、大米清洗后用水浸泡；2、牛肉剁成肉糜；3、胡萝卜切小丁；4、剁好的牛肉馅用油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜水调味并搅匀；5、坐锅烧水，水烧开
-
鱿鱼汤的做法 鱿鱼汤做法大全
鱿鱼是一种海产品，其含有丰富的蛋白质和微量元素，多食用鱿鱼对于我们的身体是有好处的。鱿鱼的做法很多，常见的有烤鱿鱼、炒鱿鱼等，不过最健康、营养流失最少的一种做法就是鱿鱼汤。鱿鱼汤该怎么做呢？ 一： 山药鱿鱼汤 1： 材料用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。 2： 做法1、鱿鱼板洗
-
海蛎汤的做法大全 这样操作才是正确的
海蛎是一种很常见的海鲜食物，人们吃海蛎的方法也有很多，但其中最流行的是做成海蛎汤来吃，而不同地方的人做海蛎汤的方法不一样，所以今天介绍三种最流行的做法。 一、海蛎汤的做法 1.新鲜的海蛎，清洗下。 2.隔上适量的地瓜粉。 3.轻轻搅拌均匀。 4.锅内烧开水。 5.姜切丝条，蒜苗切细末。 6.水开后放入姜丝。 7.接着放入海蛎，轻轻拌下。搁入蒜苗末。加入味精和盐调味。 8.当烧开后，就可关火。 小
-
推荐三种重庆辣子鸡的做法 让你在家也能做出饭店的味道
重庆辣子鸡的做法有哪些呢？对川味美食感兴趣的朋友们，大家不妨跟着一起来了解下几种重庆辣子鸡的做法，希望大家都能够吃到这种美味，真的值得一看。重庆辣子鸡的营养鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制
-
补肾汤的做法 七款补肾汤做法大全
对男性而言，补肾是一个永远不过时的话题。中医认为：肾为先天之本，人体的生长发育、身体各机能的运转都离不开肾的支持。男性如果出现肾虚等问题，会对自己的生活造成很大的影响。补肾可以怎么补呢？下面为大家介绍几款补肾汤。 一： 杜仲党参乳鸽汤 1： 功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。原料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜调料
-
阿胶的做法：5种阿胶做法大全
阿胶的营养价值很高，因此有很多人都非常的喜爱吃它，不过阿胶的做法也都是有着一些讲究，不是随意的做就可以，也都是要按照以上规定的方法进行，这样使得它的营养不流行，同时让身体营养吸收，也都会变得的很好，那该怎么吃阿胶才好呢，也是有着一些不错的制作方式。对阿胶的做法也都是有着一些方法，那下面就详细的介绍下，使得我们对这样的食物在制作的时候，也都知道该如何选择，怎么吃对身体健康有帮助，也是要遵循的一些方式
-
汤做法大全 家常做法应该是这样！
在日常的饮食中，餐桌上总是少不了一道汤，如果缺少汤的话总觉得不够完美，今天为大家推荐健康有营养的蔬菜汤，做蔬菜汤的方法很简单，而学会做这些蔬菜汤是非常有必要的。 一、蔬菜汤 材料 平菇，大白菜，西芹，胡萝卜，午餐肉，老姜。 做法 1：平菇用淡盐水浸泡，冲洗干净挤掉水份，大个的中间撕开。 2：大白菜洗净，中间切开，竖向切条 3：西芹洗净切段 4：胡萝卜切片(随意切) 5：午餐肉切片 6：煮锅放水烧
-
冬瓜羊肉汤的做法 教你三种做法
在冬天是调养身体最好的季节，其中这道冬瓜羊肉汤就是一道对身体调养很不错的美食，做法很简单对身体补充营养有很棒的功效。其中羊肉中含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸等等很多营养成分。而且冬瓜羊肉汤的做法有很多，我来教大家几招。 冬瓜羊肉汤的制作方法一 材料 葱，姜，酱油，盐，鸡精，料酒，牙签2支，冬瓜，羊肉馅 做法 1、先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩则不用削。然后用刀把冬瓜顶部切掉(顶部不要扔留下待用)，把
