喝牛奶对身体的好处大家都很清楚，但喝牛奶必须要掌握好时间，比如早上起来空腹的时候不适合喝牛奶，这时候喝牛奶不仅不能吸收营养，还有可能带来副作用。
1.空腹喝牛奶有碍消化。由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
2.空腹喝牛奶不利肠胃。很多人早餐就是牛奶加鸡蛋，而且都是洗完脸后就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶会使胃来不及消化，牛奶的营养也不会被胃吸收，甚至还会出现肠胃胀气。同时，过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。所以尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。
3.空腹喝牛奶会产生有害物质。若空腹喝牛奶，不但牛奶从胃中很快排出，而且优质蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用；一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。
正确食用方法：
1.牛奶要与食物搭配喝，且尽量最后再喝。喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。
2.晚上喝牛奶最好。最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对睡眠更有益。
3.注意牛奶饮用量。一般来说，成年人一天应喝400～500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。
4.喝牛奶要注意食物搭配。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
宝宝喝牛奶有什么好处？喝牛奶的正确方法有哪些？
牛奶自身的营养成分是很高的。宝宝每日都是在成长，每日都是在生长发育，因此 必须适度的填补一些动能来协助身体的成长发育，因此 喝牛奶是一种非常好的挑选。许多 小朋友每日喝牛奶，实际上针对身体是没什么弊端的。下面大家来了解一下喝牛奶的益处。
喝牛奶的益处
1、补充蛋白质
牛奶中带有最好是的蛋白，牛奶中的蛋白有独特的生理作用，尤其对少年儿童成长发育很有好处。它是产生少年儿童各种各样体细胞、机构、人体器官的基本化学物质，它带有少年儿童必须的所有 必须氨基酸，无论牛奶中的人体白蛋白、opo结构脂、血蛋白对少年儿童全是必须的，少年儿童每日若坚持不懈喝250克牛奶就可获得7-8克蛋白质食物。
2、消化吸收牛奶中的乳清蛋白
牛奶中的乳清蛋白是婴儿肯定不能缺乏的。它关键提供能源，是小儿成长发育及主题活动的驱动力，也是仅有奶中才带有的，尤其是对小儿脑及中枢神经系统生长发育、完善是不能缺乏的，并能推动钙的消化吸收，仅有喝奶才可以得到乳清蛋白。
3、爱牙护齿
牛奶钙是牙的工程建筑块。激励年青的小孩喝牛奶会造成更高的口腔健康。除此之外，它能够避免蛀齿和牙烂掉。食用牛奶有利于降低不健康的茶饮料/汽水对身体导致的损害，还能够刺激性唾沫总流量和降低软斑产生。
喝牛奶的常见问题
1、适当加糖
加糖是为了更好地提升糖分所提供的发热量，但务必定量分析，一般是每200ml牛奶加5～8克盐。牛奶中放什么糖好呢？最好绵白糖。绵白糖进到消化系统被消化酶溶解后，变为葡萄糖水被身体消化吸收。葡萄糖水糖度低，用多了又非常容易超出要求范畴。
2、什么时候加糖
把糖与牛奶加在一起加温，那样牛奶中的磷酸氢钙便会与糖在高溫下（80℃～100℃）造成反映，转化成有害物糖链磷酸氢钙。这类化学物质不但不容易被身体消化吸收，还会继续伤害身心健康。因而，先要把烧开的牛奶晾到湿热（40℃～50℃）时，再将糖放进牛奶中融解。
3、牛奶不可以冲得太浓
很多年轻母亲饲养宝宝时，通常为了更好地图方便，不严苛依照表明按占比冲配牛奶，乃至有的父母还立即将干婴儿奶粉来养小孩吃。却不知道，小孩常饮冲得浓厚的牛奶，不但会产生严重便秘，更为严重的是这一举动还很有可能造成一种能威协小孩性命的病症——氮质血症，医治起來非常不便，仅有根据分析才可以让非蛋白氮排出来身体之外。因而，饲养宝宝时，切勿图一时方便，换得小孩终身的缺憾。
喝牛奶的恰当方式
1、挑选好的牛奶
顾客应购买整体实力雄厚、信誉度靠谱的著名生产厂家的商品。与此同时留意包裝上的生产制造日期和保存期。好的牛奶颜色匀称一致，呈乳白色或微淡黄色；释放出牛奶原有的乳香；液态匀称没有杂质，无凝块，无浓稠状况，无较多沉积。
2、宝宝喝牛奶要由浅入深
一开始喂牛奶要小量，渐渐地的提升，由于牛奶和母乳的成分有差别，要宝宝慢慢融入，一开始不必给宝宝喝很多的牛奶，那般会提升宝宝的新陈代谢压力。
教你健康喝奶的正确喝法 有关牛奶的禁忌分析
又浓又纯又香的牛奶，除了饮用或料理之外，你知道它还可以成为生活上的小帮手吗？到底牛奶有什么我们不知道的小秘密呢？跟随来一探究竟吧！
牛奶有钙、钾、铁、铜、镁、锌、色氨酸、维生素A、卵磷脂等多种营养成分，除了平常饮用、与应用于烹饪和烘培的食用之外，牛奶本身还有很多用法，可能是我们从来没想过的；以下5个实用生活小妙招，不试可惜！
1. 将生猪肝切薄片后，浸泡于牛奶中至少15分钟，牛奶会吸附异味，所以可去除内脏的腥味；牛奶的蛋白质也可使猪肝软嫩，经过烹煮后肉质也不会干干或粉粉的。
2. 梅雨季节时，衣物或毛巾闻起来常常有霉味，怎么办呢？可加少许的牛奶和食用醋与洗衣精混合，再依照平常用洗衣机清洗的程序，衣物即可恢复香喷喷。
3. 家里有皮革、皮衣、皮制家具，婴儿油又刚好用完时，可以用干布沾取牛奶轻轻擦拭；牛奶里的乳酸，可护理软化皮质、减少龟裂并延长寿命，看起来明亮又干净。
4. 修过脚踏车的齿轮和链子后，常常都要反复用肥皂或洗手乳洗好几次才可去除油腻；其实只要将牛奶加入洗手乳里，牛奶里的蛋白质可快速的去除油腻并滋润双手喔。
5. 家里的地板总是看起来雾雾的吗？在拖地的清洁水里加入约1/4的牛奶，牛奶里的蛋白质与脂肪，可当作石蜡保养地板，使地板看起来有光泽又干净。
正确喝法
正确的喝法能更好的摄入牛奶营养，不让养分流失。
1、吃一些点心
先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
2、加热牛奶
加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。
3、不要过热
70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。
4、搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。
5、睡前喝奶
临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。但是人们说的睡前喝牛奶有助睡眠其实只是心理作用的，没有用的。
6、小口喝奶
小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。
健康喝奶
1、每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。
2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。适用于胃痛，胃溃疡。
3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘，大便燥结。
4、鲜牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖适量，蒸服，治噎嗝反胃，呕吐，反酸嗳气。
5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指肠溃疡。
6、牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴(小便多，日见消瘦)。
7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。
禁忌分析
1.牛奶为什么不能空腹喝
很多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。然而，一两岁的宝宝都以牛奶作为主食，没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。事实是：喝一杯牛奶，可以有效缓解饥饿感达一小时以上。因此，空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
2.不能和果汁一起喝
牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。因此，有人就认为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或者无法被人体吸收。此外，经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外也很流行，没有听说欧美人因此发生消化问题。如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀，那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。
3.牛奶不能加糖喝
有人认为牛奶加糖会影响牛奶的消化吸收，然而绝大多数奶粉类产品都是加糖产品，各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年，而传统上我国消费者喜欢喝加糖牛奶，并没有发现因加糖导致消化不良的报告。
相反，如果在饥饿时饮用，牛奶加糖之后其能量供应的营养素来源还能更趋合理化。
实际上，牛奶中所含的乳糖与赖氨酸在高温下发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，这种反应称为“美拉德反应”，与面包皮经过烤制会变褐是同样道理。这个褐变反应虽然会造成少量赖氨酸的损失，却完全谈不上“有害”。
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