在日常的生活中我们往往会离不开粥食，其中皮蛋瘦肉粥就是其中的一个，它之前流传于广东，口感嫩滑、鲜美。所以可以说现在已经是家喻户晓了，那么它有哪些功效呢？
饮食的诱人之处不但在于美味，也在于它的多种多样。粥类的食物一直大受欢迎， 皮蛋瘦肉粥便是其中的佼佼者。为什么皮蛋瘦肉粥可以成为粥类食品的常青树？这里面也包含了功效的原因。下面一起来看看皮蛋瘦肉粥的功效吧！
1、降火。皮蛋瘦肉粥被称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
2、皮蛋瘦肉粥内含多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。
3、皮蛋瘦肉粥中的松花蛋较之鸭蛋，含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。
4、皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，咸鲜味美，有滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热之功效。
瘦肉南瓜粥的做法和功效是什么
瘦肉南瓜粥顾名思义就是用瘦肉和南瓜为主要材料熬制出来的粥，这款粥不仅营养价值非常丰富，而且制作方便，对于我们身体的健康能够起到良好的帮助作用，可以说是适合各类人群的一种食物。今天就详细的为大家介绍一下瘦肉南瓜粥的具体做法以及它的功效都有哪些，一起来了解一下。
1、白粥加足够的水煮开，慢慢熬，白粥的营养不会流失的。
2、趁熬粥的时间，切南瓜；然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成；
3、粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬；还是大火，煮到南瓜变软。
4、时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了！
5、这时候加入瘦肉，轻轻打散放入锅中，加入适量的盐调味就可以开始，整个过程不超过三十分钟！
6、秋冬季节气候干燥，含有丰富维生素A、E的南瓜，不仅可以增强人体免疫力，对改善内火、外干等秋燥症状都大有裨益。
功效：
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
上面的内容非常详细的为大家介绍了瘦肉南瓜粥的具体做法，以及它的功效都有哪些方面，看过之后的朋友们相信对此都已经有了一个非常清楚的了解。这款粥制作简单，而且不用太多的时间，每天只要早起半个小时熬制，早餐中就能吃到这款非常健康的粥食了。
虫草花炖瘦肉的功效是什么？
我老公有点养胃，请问，吃这个好吗？虫草花炖瘦肉的功效是什么？
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复：治疗阳痿是有一定的功效的，平时进行调理的时候，可以吃这个。虫草花炖瘦肉汤的功效主要是益肾补肺，止血化痰。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软等问题。也比较适合体质比较弱的人滋补身体，可以用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
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