鳄鱼肉的功效？在医学上，鳄鱼也有极高的声誉和治疗功效，在泰国，当地的居民常以鳄鱼肉煲汤或与中药配伍，用以治疗咳嗽和哮喘，有很好的疗效。我国明代著名的医学家李时珍在他的药学巨著《本草纲目》中详细记载：“鳄鱼肉至补益”、“主少呼吸，足不立地”。“主湿气邪气诸蛊”、“用熬膏，溃坚拔毒，去瘀生肌。”现代医学认为，鳄鱼肉能补气、壮筋骨、驱湿邪，治哮喘，还有养颜润肤和提高免疫力的功效。
鳄鱼肉补元气
鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物，寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。
鳄鱼营养丰富
据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基
酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效。医学上称为动物黄金。
鳄鱼能治哮喘
鳄鱼肉能治哮喘是因为鳄鱼肉含有较丰富的鳄鱼多糖，它具有抗感染、抗变态反应、增强肌体免疫力，能增强非特异性体液免疫，如补体、备解素、干扰素等，可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进ZgM，ZgG，ZgA抗体的合成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道粘膜的纤毛运动功能。
对老人的哮喘特别有效果，对女士们来说就是美容的补品！
狗肉的功效是什么,狗肉有什么营养价值
狗肉甜、咸、性温、温脾胃、肾补阳、强壮、补血功效。
2狗肉有什么营养价值
1.狗肉蛋白质含量高，质量亦佳，尤以球蛋白比例为大，对增强机体抗病力和细胞活力及保持器官功能有明显作用。
2.狗肉能促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，冬天常吃，可使老年人抗寒能力增强。
3狗肉饮食宜忌
一般人可以吃，特别适合四肢不温.脾肾虚寒者吃。
忌:①食后不宜马上喝茶，否则易致便秘。
②凡患咳嗽.感冒.发热.腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人不宜多食;狗肉热性大.滋补力强，故脑血管病人体质属阳气亢盛或阴虚火旺者应慎食;严重心脏病.心律失常.甲状腺功能亢进症. 胃炎.溃疡病.肺结核.支气管扩张等病人均应慎食;大病初愈的人也不宜食用。
③忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染;忌食疯狗肉。
④民间有狗肉和鳗鱼、鲤鱼、泥鳅、杏仁一起吃的说法，也有讨厌大蒜的说法，但是广东的狗肉煮用大量的大蒜去除狗肉的腥味，加强味道，帮助温暖的补充性，几千年来没有中毒和不舒服的人，所以说法和不可信赖。
⑤狗肝含有丰富的维生素a，但也不要吃得太多。
⑥狗肉性温热，在夏季食用虽可调整因过度纳凉及食用寒凉食品造成的偏性，但亦不可过量食用。
4狗肉的食用方法
狗肉食用方法多以焖.炖.红烧.白切等。
1.焖炖:广东狗肉煲是将狗肉与辅料炒后用小火焖至肉质软烂，异香极浓，有温补脾胃.温通血脉.补肾助阳的作用，适合脾肾阳虚.手脚冰冷者食用。
配附子10g，生姜适量，可温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛.小便清长.小便频数.阳痿等。生姜附片炖狗肉多将狗肉微炒，加入适量熟附片及生姜，炖至狗肉熟烂，调味即成，具有温中祛寒的作用。由于熟片可以消除寒冷和疼痛。它可以根据寒冷和湿邪来消除寒冷。它可以在温度下消除寒冷。它可以根据狗肉的咸温进行补充。它适用于那些体质虚弱、寒冷的人。它对冻疮也有一定的预防和治疗作用。干姜10g，党参10g，蔻驰5g，温暖脾胃，用于脾胃阳气不足引起的腹胀、腹部冷痛等。配怀山药15g，枸杞子10g，对肾虚耳鸣耳聋有益。配黑豆可用于遗尿症，对老年体弱也有益处。
2.白切：白切狗肉是广东湛江的名菜，多将狗肉煮熟后切块，然后沾上特制香料。广西宾阳白切狗肉多采用蒸熟的方法制作，去骨后放入盘子，一般以酸姜、酸荞、洋桃、蒜泥、紫苏、上等花生油和自制的特殊酱料为配料。
广东狗肉煮
原料:狗肉500g，八角.柱侯酱.芝麻酱.腐乳.姜块.蒜苗.花生油.料酒.盐.黄糖.酱油.陈皮.春菊.生菜等适量。
制作方法:将狗肉切成零件，放入热锅炒至水溢不出来，放入除春菊、蔬菜以外的所有原料和调味料，煮1~2小时变软，放入春菊、蔬菜，煮熟。
肉蔻的功效是什么
肉蔻具有化湿行气、消食导滞、温中涩肠、祛寒止痛、收敛固涩的作用，主要归脾胃经性温、辛温、苦，可用来寒邪入侵引起的腹痛、腹泻等病症，也可用于久泻久痢、出汗不止、食少呕吐、食欲不振、消化不良等病症。
肉豆蔻有促进胃肠的分泌及胃肠功能蠕动，具有帮助消化、促进食欲、消除胀满的功效，对肠胃道既可以起到抑制作用，也可以起到兴奋作用。其中肉豆蔻能够使人产生幻觉，针对金黄色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻食用有一定的禁忌人群，比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥综合征的人，尽量不要食用。
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