粉葛是最适合用来煲汤的一种食材,粉葛的药用价值很高,经常食用可以缓解心情,还可以降低血糖,十分适合中老年人食用,粉葛是秋冬季最受欢迎的食材,用粉葛煲汤可以缓解干燥,对肠胃非常好,还可以养阴生津,清热下火。
粉葛的食用处理方法
粉葛去皮洗净后,切块即可烹饪。
粉葛不止用来煲汤,做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片,清蒸即可食用,清甜无渣;也可以用来焖五花肉,香甜味美。
粉葛猪骨汤
材料:猪骨350g,粉葛500g,盐适量,姜片4片,陈皮适量,蜜枣2个。
做法:
1、沙锅放大量清水约2000毫升左右,放进姜片,陈皮,蜜枣煲着;
2、粉葛削皮厚切,猪骨焯水;
3、粉葛,猪骨也放进汤锅,大火煲开;
4、煲开了改小火煲;
5、煲1.5小时关火,可放盐调味。
羊肉煲汤搭配什么药材最好?羊肉煲汤的技巧
俗话说秋收冬藏,冬天是调理身体的大好时机,羊肉算得上是冬天对于人类的犒赏了,冬天吃羊肉的时候在里面放什么好呢?羊肉配什么药材煲汤好?下面大家随小编来了解下吧!
羊肉配什么药材煲汤好?
黄芪羊肉汤
材料:羊肉150克,切成小块,与黄芪6克,生姜5片,葱白10克,八角5克
做法:将食材一同入凉水锅中,大火煮沸后去浮沫,转成中小火炖至羊肉熟烂,加入少许食盐即可。
枸杞羊肉汤
材料:羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。
做法:羊肉洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。
当归羊肉汤
材料:羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。
做法:羊肉洗净切小块,与当归、生姜一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜。
山药羊肉汤
材料:羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。
做法:羊肉洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。
羊肉配什么药材煲汤好?以上就是小编为大家整理的相关知识啦,希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用,可以收藏哦。
金针菇有什么食用搭配禁忌?,金针菇搭配什么更健康?
金针菇是一种营养又保健的菌类蔬菜,富含氨基酸、维生素、矿物质和多糖体朴菇素等营养保健成分。食用金针菇不仅能为人体补充营养,还有缓解疲劳、防治癌症、益智健脑和减肥瘦身等养生功效。金针菇虽好,但是在食用时我们一定要注意好食材搭配。
那么,金针菇有什么食用搭配禁忌?
1、不搭配高纤维食物一起吃:
金针菇是一种纤维素丰富的食物,本身容易引起消化不良或便秘的症状,如果还搭配其他高纤维食物如韭菜、蒜苗和芹菜等一起吃,势必会引发或加重消化不良和便秘的症状。2、不搭配寒性食物一起吃:
金针菇性质寒凉,如果搭配苦瓜、绿豆、冬瓜和鸭肉等同为寒性的食物一起吃,会加重脾胃内的寒性而容易引起消化不良的症状。3、不搭配蛤蜊一起吃:
金针菇中含有丰富的维生素b1,蛤蜊中存在着维生素b1分解酶,用金针菇搭配蛤蜊一起吃会导致金针菇中维生素b1的流失而降低金针菇的营养价值。4、不搭配驴肉一起吃:
金针菇中存在着多种生物活性物质,驴肉富含蛋白质和动物胶等营养成分,用金针菇搭配营养丰富的驴肉一起吃容易引发心绞痛甚至死亡。5、不搭配牛奶一起吃:
金针菇中含有丰富的磷元素,牛奶是一种高钙的饮品。用金针菇搭配牛奶一起吃,会影响人体对牛奶中钙质的吸收和利用,同时还可能引起消化不良的症状。金针菇搭配什么一起吃更健康?
1、搭配猪肝:
用金针菇搭配猪肝一起吃,有益气补血、解毒明目和提高免疫力的养生功效。2、搭配鸡肉:
用金针菇搭配鸡肉一起吃,有益气补血、促进智力发育、提高免疫力和抗衰老的养生功效。3、搭配猪肚:
用金针菇搭配猪肚一起吃,有健脾益胃、开胃消食和滋补健身的养生功效。4、搭配豆腐:
金针菇搭配豆腐一起吃,有降血脂、降血压、防治心血管疾病、促进消化、补钙和抗癌的养生功效。5、搭配西兰花:
金针菇搭配西兰花一起吃,有提高人体免疫力、抵抗癌症和美容养颜的养生功效。6、搭配油菜:
用金针菇搭配油菜一起吃,有清热解毒、活血化瘀、防治癌症、提高免疫力和抗衰老的养生功效。金针菇虽然是一种营养和保健价值都很高的菌类蔬菜,但是如果食用搭配不当是会危害健康的。我们在食用金针菇时,一定不要搭配高纤维食物、寒性食物、蛤蜊、驴肉和牛奶一起吃,而尽量搭配猪肝、鸡肉、猪肚、豆腐、西兰花和油菜一起吃。
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