俗话说秋收冬藏，冬天是调理身体的大好时机，羊肉算得上是冬天对于人类的犒赏了，冬天吃羊肉的时候在里面放什么好呢？羊肉配什么药材煲汤好？下面大家随小编来了解下吧！
羊肉配什么药材煲汤好？
黄芪羊肉汤
材料：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克
做法：将食材一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。
枸杞羊肉汤
材料：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。
做法：羊肉洗净，切成大小均匀的小方丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料，继续炖至羊肉熟烂即可。
当归羊肉汤
材料：羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。
做法：羊肉洗净切小块，与当归、生姜一起加水炖煮，快熟时加入少许食盐，至羊肉熟烂为宜。
山药羊肉汤
材料：羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。
做法：羊肉洗净切小块，与葱、姜、蒜、花椒一起入锅，加水炖煮，至羊肉快熟时，加入洗净切片的山药及少许食盐，炖至羊肉熟烂即可。
羊肉配什么药材煲汤好？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。
羊肉不能搭配什么一起吃？羊肉搭配黑豆吃有什么好处？
羊肉是一种温补强壮的肉类，富含蛋白质和脂肪。我们平时应避免搭配茶、醋或西瓜等一起吃，以免降低羊肉的营养和保健价值或者危害健康。不过，如果用羊肉搭配黑豆一起吃，则能促进人体吸收和利用蛋白质、加强羊肉的养生保健功效和预防高血脂或动脉硬化等症。
那么，羊肉不能搭配什么一起吃？
不搭配茶：
羊肉中含有丰富的蛋白质，茶叶富含鞣酸物质。用羊肉搭配茶一起吃，会使蛋白质与鞣酸反应生成无法被人体消化和吸收的鞣酸蛋白，不仅会降低羊肉的营养和保健价值，还会引起便秘。不搭配醋：
羊肉是一种上品温补肉类，寒冬腊月食用羊肉能提高热量和抵御寒冷，有极好的温补强壮功效。味道酸涩的醋具有收敛性，人体进食后会阻碍体内热气的迸发。羊肉搭配醋一起吃，会抑制羊肉温补功效的发挥。不搭配西瓜：
羊肉是一种性质温热的肉类，有优良的温补作用，能助火御寒。西瓜是一种寒凉生冷的水果，能清热解暑。羊肉搭配西瓜一起吃，既会降低羊肉的温补功效，还会减弱人体的脾胃功能。不搭配板栗：
羊肉富含蛋白质和脂肪，是一种不容易被消化和吸收的食物。板栗富含淀粉，也是一种不易消化的食物。羊肉搭配板栗一起吃，会加重消化系统负担而引起呕吐或腹胀等消化不良的症状。不搭配辛温燥热食物：
羊肉性质温热，能助火，如果搭配橘子、辣椒、生姜或胡椒等辛温燥热的食物一起吃，很容易加重体内的火气而引起上火的症状。羊肉搭配黑豆一起吃有什么好处？
1、羊肉富含动物性优质蛋白，黑豆富含植物性优质蛋白。羊肉搭配黑豆一起吃，有利于氨基酸互补和促进人体吸收利用蛋白质。
2、羊肉味甘性温，能健胃消食、温补肾阳和补血益气。黑豆味甘色黑，能健脾补肾、强筋健骨和延年益寿。羊肉搭配黑豆一起吃，能健脾开胃、补肾壮骨、益气养血和延年益寿。
3、羊肉富含动物性胆固醇和饱和脂肪酸，过多食用容易升高血液中的胆固醇和脂肪含量。黑豆富含植物性胆固醇和不饱和脂肪酸，进食后能促进血液中胆固醇和脂肪代谢。羊肉搭配黑豆一起吃，能降血脂和保护血管，有助于预防高血脂或动脉硬化等症。
羊肉不能搭配茶、醋、西瓜、板栗或辛温燥热食物一起吃，以免降低其营养和保健价值或者危害健康。不过，如果羊肉搭配黑豆一起吃，则能促进人体吸收利用蛋白质、健脾开胃、补肾壮骨、益气养血、延年益寿和预防高血脂或动脉硬化等症。
吃羊肉配什么蔬菜最好？什么菜适合炖羊肉？
羊肉是冬季大家经常食用，经常购买的食材，那么羊肉搭配什么蔬菜较好呢？羊肉怎样炖才好吃呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
羊肉搭配什么蔬菜较好呢？
山药
材料：山药500g、羊肉800g、盐2茶勺、姜5g、洋葱20g、胡萝卜100g
做法：
1、把羊肉切块，备用；
2、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片；
3、羊肉凉水下煲里；
4、大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时；
5、加胡萝卜煲30分钟左右；6、把山药洗净去皮切块，加煲里，加盐，煲20分钟左右即可。
小贴士：
1、炖羊肉的水一次得加足够，不够加开水。
2、一定得小火慢慢炖，胡萝卜不能多加只是辅材提味提色。
香菇
材料：带骨羊肉500g、干香菇100g、胡萝卜半个、盐2茶勺、洋葱50g
做法：
1、干香菇用热水泡软洗到清水为止；
2、胡萝卜洗净切块，洋葱切丁；
3、羊肉切大块，然后凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净；
4、下洋葱丁，炖30分钟后加香菇；
5、再炖20分钟后，下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）；
6、炖到羊肉熟透加盐，在炖几分钟即可出煲。
小贴士：
1、羊羔肉一般90分钟左右就炖熟了。
2、小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地冒着泡。
3、一般的羊肉要炖两小时左右，这样煮熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头。
4、胡萝卜只是配菜，就是提味提色的，不可多加。
羊肉怎样炖才好吃呢？
材料：羊排500g、白萝卜1个、红枣适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：
1、羊肉洗净，焯水，冲洗干净；
2、另起锅，加入适量的水，红枣、生姜片和料酒；
3、下入焯好的羊肉，大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖；
4、炖一小时左右后，下入切滚刀块的白萝卜；
5、炖到萝卜软烂，调入适量的盐，撒上香菜即可。
羊肉搭配什么蔬菜较好呢？羊肉怎样炖才好吃呢？以上就是小编推荐炖羊肉的做法，大家喜欢吃羊肉，可以浏览关注一下！
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