米粥算是最常见的“病号饭”了，很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物，餐餐喝粥，以为这样可以补充营养，加快恢复。然而，中医专家告诉记者，米粥并不养人。
经过精细加工的白米，本身营养价值就不高，含有75%的淀粉，只有8%的蛋白质和少量B族维生素。煮的越烂的米粥，B族维生素的破坏越多。因此，白米粥的营养价值不如米饭或馒头高。
与米饭相比，白米粥确实容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等，以及一些极度衰弱的病人吃。手术后第一次进食，需要流质食物，也可将它作为首选。但对胃肠道消化功能正常的其他病人来说，就没必要喝了。
病人最好吃固体食物，不能老吃液体食物。即使要喝粥，也不应太稀，里面不妨多加辅料。
老人怎么吃才健康？饮食误区要不得
民以食为天，我们在饮食上除了注重口腹之欲外，还要注意饮食养生，特别是老人。那么，老人日常要怎么吃才健康呢？一起来看看吧。
1、吃什么，吃多少？
也就是吃食物的品种和数量。每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同，所需要的食物品种和数量也不同，要知道精确的饮食方案，最好去大医院营养科看营养咨询门诊，营养师会根据您的情况，制定一个个体化的营养方案，计算出精确的食物品种和数量。
2、怎么吃？
老年人消化吸收能力下降，一般建议少量多餐，三餐基础上加餐1-2次，即“3＋1”或“3＋2”模式。烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、拌等方法。
3、均衡营养
并非全部粗茶淡饭，老年朋友要重视适量吃肉，每天或隔天吃一个蛋（不丢蛋黄），每天饮奶（首选酸奶）和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯类的摄入。
4、足量饮水
每天饮水不少于6杯（每杯200毫升），首选白开水、淡茶水，要主动饮水，不要等口渴才喝水，出汗后增加饮水量，少喝含糖饮料。
5、合理选择保健食品
根据自己需要的保健功能选择正规保健品，不要盲目相信推销人员的游说，保健食品不能代替合理饮食。
6、食品安全最重要
老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物，不要怕浪费而食用腐败、变质、过期的食物，剩饭剩菜最好不吃，要吃也应冷藏并在24小时内热透后食用。烧熟的蔬菜最好不要过夜，以减少亚硝酸盐的摄入。少吃盐腌、熏制、烧焦、发霉的食物，如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。
老年人日常饮食误区
1、全拒绝吃肉和海鲜
老年人的身体处于负氮平衡，特别需要优质蛋白来来弥补因为分解代谢丢失的蛋白质，维护机体的正常功能。瘦肉和海鲜都是优质蛋白的极佳来源，控制好量就行，对于绝大多数身体基本健康的老人，每天1-2两瘦肉，每周一次不超过200克的海鲜身体是可以接受的，不需过于担心血脂异常和痛风。
2、吃主食的两个极端
有的老人一天三顿饭都是精白米面，只顾口味和喜好，而有的老人热衷于各种养生咨询，三顿都是粗粮杂粮薯类。这两种极端都对身体没有好处，健康的粗粮吃多了也容易肠胃不适，严重时甚至发生肠梗阻。最好是粗细搭配，各占一半，而且老年人消化功能弱，即使粗粮也应该尽量细做。
3、排斥喝奶和吃鸡蛋
因为乳糖不耐受导致的腹泻，让很多老人对奶制品望而生畏，但是奶是最好的补钙食品之一，而老人正是钙质的常见缺乏人群，建议改喝酸奶，或者营养舒化奶，如果有时间有耐心，也可以用牛奶和面来做馒头。鸡蛋是全营养食品，据国外研究证实，每天一个鸡蛋会降低罹患老年痴呆症的风险。如果担心胆固醇，每周控制在3-4个即可。
养胃的道路深,这四个饮食误区有很多人患胃病
促进胃部健康是养生的重点，因为胃部在日常消化食物的过程中本身负担就重。如果还没有注意良好习惯的养成，有可能会让胃部出现某些健康问题，而胃部疾病来袭，消化能力降低之后，营养物质的吸收也会受到影响，不利于身体健康。因此，必须及时了解养生知识，以免进入养生误区。那么，养护胃的过程中需要避免什么样的错误呢？
1、每顿饭都吃饱了
很多人认为在养胃的过程中，只有吃饱了才能提供足够的营养，保持胃的健康，同时满足身体对营养物质的需求。其实，为了提高胃的功能，每顿饭吃七八分钟就可以了。总是吃得太饱反而会增加胃的消化负担，胃也有一定的容量，经常使胃膨胀，没有空间，不休息的话胃病可能会发生，这是养胃的常见误解。
2、长期喝粥
养胃时，很多人认为喝粥可以提高胃的功能，有长期喝粥的习惯。其实，喝粥能不能提高胃的功能，应该根据实际情况来判断。有些胃病影响健康，胃消化能力下降，选择粥类食物减轻消化负担，确实能提高胃功能。
但胃健康时，不要长时间喝粥。否则，粥类食物容易消化，胃几乎不能锻炼，反而容易降低胃的功能，不利于长时间的胃的维护。因此，养胃过程中方法合理，不要长时间喝粥，其他食物也要及时补充。
3、长时间吃素
有些人认为在养胃的过程中，单纯吃素可以提高胃的功能，避免肉类食物摄入过多增加消化负担，所以有经常只吃素的习惯。但长期食用素并不是一种养生的方法，除了身体的其他重要器官营养物质供应不足外，还可能降低胃功能。胃也需要一定的营养，长时间只吃素，蔬菜中饮食纤维摄取过多会增加胃的负担。
4、大量吃水果
水果的性质多种多样，胃病影响健康时，不应摄取含有丰富果酸、寒冷性质的水果。许多人陷入误解，认为胃病多吃水果，补充维生素，大量吃水果。出乎意料的是，水果摄取过多也会产生负面影响，刺激胃引起胃酸大量分泌，为了提高胃的功能，有必要避免这些饮食错误。
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