老年人冬天御寒吃什么最有效?老年人冬季防寒4大营养汤


寒冷的冬天来了,抵抗力弱的老年朋友们应该吃什么来防止寒冷呢?很多老年人认为吃肉对健康有害,但是冬天想吃防寒应该喝汤吃肉。

老年人冬天防寒吃什么好

1、羊肉。羊肉是最适合冬季食用的肉类食品,它既可以御寒,又能够补身体,一举两得。羊肉性温,进入脾肾,明代医学家李时珍在《本草纲目》中说:羊肉在温暖中补充虚弱,补充中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治疗虚劳寒冷,五劳七伤。

2、狗肉。狗肉性温,富含蛋白质、脂肪、维生素a、维生素B2、铁、钙等营养成分,具有补肾阳、强筋骨、增强身体抗病能力的效果,是冬季良好的防寒食品。冬天经常吃,也能提高老年人的抗寒能力哦。

3、海带。海带不仅营养丰富,冬天也有防寒的作用。从中医角度来说,海水阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带味道咸,长期食用有补肾气的作用。所以海带是冬天的防寒食物哦。

4、韭菜。韭菜性温,有补肾阳、温暖食欲的效果,也是很好的防寒食物。推荐食谱:韭菜炒

5、鸡蛋。的双曲馀弦值。韭菜200g,鸡蛋3个,盐,植物园适量,把韭菜洗干净切掉,鸡蛋打在碗里,加盐搅拌均匀。在平底锅里加油加热,加入蛋液,炒后放入备用品。锅里倒油,炒韭菜,快熟的时候加盐,倒鸡蛋混合就行了。

6、糯米。糯米即“江米”,营养丰富,性甘平,能温暖脾胃,补益中气,是冬季很好的御寒、温补食物,可用来煮糯米饭、煮粥等。

桂圆。桂圆,性温,温暖的食物,有补充血气、安神、益心脾的效果,冬天适量多吃,也起到防寒的作用。

核桃。核桃,性温,进入肾脏、肺部、大肠经,具有健脑、补虚强体、润肠通便、癌症预防等效果,也是很好的冬季防寒食品哦。除了

之外,汤也有防寒的作用。

老年人冬季防寒营养汤

1、黄芪牛肉汤

材料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,葱20克,姜15克,材料酒20克,葱5克,青椒粉1克,盐10克,味精2克。

制作方法:将黄芪、党参洗净,放入双层纱布袋内封口制作中药包的牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块姜、葱洗净的砂锅放入大火中,倒入新鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,加入除去浮沫的姜、葱、料酒,在叙利亚炖煮

效果:黄芪可以补充气升阳,止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的效果,牛肉有补充中益气、强筋骨的效果。

2、山药猪肚汤

材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法:将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

功效:山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。这款山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人群。

3、当归羊肉汤

材料:当归30克,生姜30克,羊肉500克。

做法:当归、生姜清水清洗备用,羊肉去筋膜,清洗切片,放入沸水锅烧血,取出冷却备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。

效果:温中、补血、散寒。适用于身体虚弱、脾虚弱、腹泻、寒冷的人。

4、木瓜花生煮鱼汤

材料:木瓜300克,花生50克,黑鱼600克,油、葱、姜、盐适量。

制作方法:切开木瓜,切开种子,洗花生,加水浸泡15分钟,在锅里倒油,加油热后加入葱和姜,然 将洗干净的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时加入清水,用武火烧开花生和木瓜,然后用文火煮1个半小时

效果:木瓜花生煮鱼汤,清润美味,有润肺、健脾补肾的效果。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可治疗呼吸道炎症,能预防感冒、哮喘发作。

以上冬天御寒的食物和汤品,老年人要结合自身的实际情况来选择。

老人冬季养生吃豆腐有什么作用?老年人冬季食谱四大推荐


冬季是进补的好时节,所谓“冬天补一补,春来打老虎”,许多老年人都想趁着冬季好好来调补身体。而食补正是最健康又天然的调补方式,由于老年人的体质更为虚弱,需要注意的地方更多,那么有哪些食物适合老人冬季养生进食呢?又有哪些菜品可以推荐给老年朋友呢?

老人冬天养生吃什么

1、豆腐

老人们喜欢吃豆腐。鱼生火,肉生痰,白菜豆腐安全。随息居饮食谱说:到处都可以做,贫富易,素食中很多教主也可以入肉,冬月冻人的味道很美。

豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进身体代谢的效果,经常吃豆腐有助于健康美和智力发育。老人经常吃豆腐对血管硬化、骨质疏松症等症状有良好的食疗作用。

2、黑木耳

黑木耳含有大量微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,具有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干燥的作用。中医认为黑木耳性平,味甘,具有补气、智育、血液效果,对贫血、腰腿酸、身体麻木有效。

3、山药

其粘液蛋白可预防心血管系统脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺具有扩大血管、改善血液循环的功能。

山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年期间若有消化不良,可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。

4、燕麦

燕麦健康主食的另选,具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦含有丰富的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。这种纤维容易被人体吸收,热量低,有利于减肥,适合心脏病、高血压、糖尿病患者的饮食疗法需求。

5、甘薯

甘薯具有强烈降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老、防癌作用。甘薯含有丰富的饮食纤维和胶质类等容积性排便物质,可以说是肠道清道夫。

6、黄豆

黄豆营养成分比较齐全,其中蛋白质为完全蛋白质,含赖氨酸较高,可弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食。冬天吃黄豆特别好。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

7、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。

中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬季需要特别注意补钙,牛奶中的钙不仅丰富,而且容易被吸收。

老年人冬季补充食谱推荐

一、黄芪蘑菇汤

材料:嫩鸡肉250克,黄芪30克,蘑菇150克,生姜,葱

做法:

1、黄芪、鸡肉、蘑菇洗净,黄芪切片,鸡肉切片,蘑菇用温水浸泡30分钟后切片

2、锅倒油,放入姜葱、鸡肉炒一会儿,倒入汤、料酒、黄芪,用大火煮沸,用香菇炖1小时

效果:适合老年人服用,特别是体质弱的老年人,经常服用可以提高抵抗力。

二、羊肉粥

材料:米150克,萝卜1个,瘦羊肉250克

做法:

1、萝卜、羊肉洗净,萝卜切丁,羊肉切小块

2、萝卜羊肉倒入锅中,加水煮20分钟,取萝卜倒入米,煮粥调味即可。

效果:经常喝羊肉粥可以补充空气,温暖,也可以补充肾强阳。

三、蜂蜜番茄

材料:蜂蜜20克,番茄2个

做法:将番茄洗净,沸水里浸泡1分钟冷开水浸泡一会,拿出后去皮切小块,装在盘子理论;蜂蜜加一些水稀释下,然后直接淋在番茄上即可食用。

效果:西红柿有助于老年人健胃消食 蜂蜜是老年人的牛奶,可以延长寿命,因此蜂蜜西红柿对老年人的身体有益。

四、姜汁菠菜

材料:生姜25克,新鲜菠菜500克。

制作方法:

1、生姜去皮,切细末,加醋、食盐、酱油作为姜汁备用

2、菠菜洗净,用沸水加热,取出盘子,加入少量芝麻油,混合后倒入姜汁,或者用菠菜加入姜汁

效果:菠菜含有大量叶酸和维生素c、维生素e,吃菠菜抗老化,保护视力,菠菜性冷,与生姜中和。

秋冬季节老年人注意什么,老年人秋冬季节加强耐寒运动


老年慢性支气管炎,简称老年慢性支气管炎,是老年人常见病、多发病、危害老年人健康的重大疾病。该病可反复发作,使支气管和分支和肺泡组织和功能发生一系列变化,可引起堵塞性肺气肿、支气管肺炎、支气管扩张等严重并发症。天气冷了,这个时候是支气管炎容易复发的季节。医学专家建议,做好预防工作,降低或减少支气管炎复发。

一是加强耐寒运动。坚持用冷水洗脸、擦四肢甚至全身的早晨,在空气清新的地方深呼吸,进行适当的体育活动,支气管粘膜在适应冷空气刺激的同时,提高身体素质,提高抗病能力。

二是预防感冒。“老慢支”患者耐寒能力差,当遇到寒冷刺激时,易引起感冒和上呼吸道感染,而感冒是“老慢支”发作的主要诱因。所以,注意保暖防感冒十分重要。

三是防止污染。居室内要定时通风换气,温度、湿度应适宜,这是减少“老慢支”发病的重要措施。居室门窗应定期打开,使空气流通,室内细菌减少,但通风时间不宜过长,最好30分钟。居室内严禁吸烟,尽量避免油烟、煤烟和粉尘污染。

四是注意饮食调整。要注意摄入高蛋白、高维生素饮食。平时多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养价值高的食物。冬季还可适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等,以起到温补作用。

老年人感冒不可忽视

感冒十分常见,多是在过度疲劳、着凉的基础上,由于呼吸道感染感冒病毒所引起的。在引起感冒的病毒中,流感病毒和鼻病毒是中国引起感冒和急性发作的主要病毒副流感病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒等也引起感冒。

轻者仅表现为鼻塞、流涕、喉干、咽痛等不适。若出现发热、咳嗽、咯痰及全身酸痛则多已影响到气管、支气管。有时老年人感冒可表现为周身乏力疲劳感,或仅有轻微头晕、思睡,若此时未能给予治疗,进一步发展就会出现咳嗽、咯痰,如果老年人既往就患有“老慢支”,就有可能被误认为是慢性支气管急性发作。

据临床统计表明,慢性支气管炎首次发病时,有感冒史者占56.4%;因感冒引起慢性支气管炎急性发作者占65.4%。

老年人由于呼吸系统功能的减退及全身免疫力下降,不但易于患感冒,还会因感冒而并发支气管炎、肺炎,甚至继发肺脓肿若原有肺部疾病患者,会使原病情加重;有心脏病患者会使原有的心脏病恶化,进而诱发心绞痛、心功能不全等。

另外,老年人感冒后,恢复明显比年轻人慢,大多在2~3周内基本恢复,有时需要几个月的时间,全身疲劳感、头晕等症状完全消失。可见,预防感冒比治疗感冒显得更为重要。

预防感冒的发生,提前采取有效的预防措施很重要。老年人平时要注意天气的变化,及时减少衣服,避免感冒。换季转换时要更加小心,注意增减衣服。另外,为了不感染感冒和其他病原菌,请尽量不要去人口多的地方。

秋风送寒,老年人防肺炎

随着秋天的到来,气温逐渐下降,老年人患肺炎的医生也在增加。这是因为随着年龄的增长,呼吸系统老化,支气管上皮细胞萎缩,杯状细胞增殖,纤毛减少,运动减弱,呼吸道去除病原菌的能力下降,容易引起呼吸道感染的

老年人胸腺也有一定程度的退化,细胞免疫功能下降,上呼吸道和被吸入空气中的病毒、细菌容易在这里生长繁殖,兴风波

很多老年人患有慢性支气管炎、糖尿病、高血压病、贫血、营养不良等

老年人患肺炎后,症状往往不如青壮年典型,常见症状有呼吸急促、乏力、食欲下降,严重者可出现精神紊乱、胡言乱语、失眠、呕吐、腹泻等。老年性肺炎 另一个特点是容易出现并发症,常见的有休克、心律紊乱、心肌炎、胸膜炎、脓胸等,这往往是致命的重要因素。因此,进入深秋后,老年人出现上述可疑症状时,应立即就医,以免延误病情。

老年性肺炎重要的是早期预防。在日常生活中,坚持适当的体育锻炼,提高耐寒和抗病能力的身体抵抗力与营养密切相关,因此必须加强营养,在饮食中选择高蛋白、高碳水化合物的低脂肪食物和富含维生素a、维生素c的蔬菜水果,适当多吃新鲜鱼、瘦肉、牛羊肉、鸡蛋、花、胡萝卜、苹果、香蕉、梨等

慢性气管炎、鼻炎、喉炎、喉炎、牙周炎等疾病

天气凉爽,不要让哮喘袭击你

天气凉爽,早晚温差大,患哮喘的中老年人一定担心自己的身体。今年自己的哮喘病会再犯吗?自己是否在初秋早点做好预防工作怎样才能有效而不浪费钱?

哮喘是支气管哮喘的简称,是慢性反复发作性呼吸道疾病。其临床表现为咳嗽和反复发作性呼吸、呼吸困难、胸闷等。如果得不到及时有效的治疗,反复发作,发展为肺心病的可能性很高。秋冬季节气候变化、寒冷干燥、空气污染、细菌或病毒感染,是支气管哮喘的主要诱因。哮喘反复发作,可引起肺气肿、肺心病等并发症。

天气寒冷时,吸入寒冷和干燥的空气对哮喘患者不好,哮喘发作时应尽量避免外出。如果你必须出去,你应该喝一些温水,多穿几件衣服。最好是穿能够防风和防雨的衣服,这样可以帮助保暖。必要时可戴一条围巾或口罩护住嘴和鼻子,避免使呼吸道直接暴露在寒冷的空气中。对流感疫苗不过敏者,可注射流感疫苗。

肺结核更爱袭击老年人

如今,容易患肺结核病的不再是儿童和青少年,而是老年人。我国自1979年至今相继进行了三次结核疫情学调查,结果显示,无论是活动性肺结核还是涂阳性肺结核的患病率,都随着年龄的增长而上升,从60岁到70岁达到了高峰。

专家认为,老年肺结核的发生既有内源复燃因素,也有外源再感染的成分。现在的老年人经历过我国结核病疫情最严峻的年代,绝大多数人曾经感染过有毒的结核菌,埋下了复燃的种子。随着城市人口流动的加剧,老年人再次感染肺结核的概率增加了。

值得指出的是,并非所有老年人都容易感染肺结核。调查发现,不同原因引起的免疫功能低、慢性酒精中毒、营养不良、矽肺、糖尿病、癌症、精神疾病的老年人特别容易患肺结核。

在寒冷的秋冬,老年人应立即添加衣服,防止感冒,注意避免上呼吸道感染,同时多喝水,多吃水果和蔬菜,适量补充维生素a、维生素e和维生素c,保护呼吸道粘膜,提高局部防御能力。

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