萎缩性胃炎的诊断，需要根据胃镜镜下表现和病理学的特征，综合两者简单区分患者的萎缩程度，判断是属于高危还是低危。部分萎缩性胃炎的患者，在镜下表现为严重的黏膜萎缩和黏膜变薄，病理学特征提示患者有肠上皮的化生，对于这一类患者，一定要提高警惕。
急性胃炎饮食注意事项
急性胃炎饮食注意事项
1、患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。因失水较多，在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物。
2、待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，瘦肉米粥，蛋花粥，煮细挂面甩蛋花，面片汤，蒸蛋羹，并可适量选用馒头干，面包干，苏打饼干，咸面包等。
3、补充适量蛋白质，可选用煮熟的瘦肉或者肉末，制成肉丸或者肉丝以及烩鱼片，鱼丸等，以增加集体的抗病能力。
4、为减轻胃肠负担，应少食多餐，一日进餐5~6次较为适宜。烹调上可采用蒸、煮、烩等方法，以利消化吸收。
5、稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。
6、禁一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流汗，对有出血者，予以止血治疗。
7、多饮水，以补充因吐泻损失的水和盐。
8、急性胃炎的饮食应注重补充汤水，又营养又质软，早餐多以米汤、粥汤为主，可以自制一些桂花芯汤、枸杞藕粉汤、桔皮汤等等，要注重火候，饮用的时候不宜过烫。
糜烂性胃炎饮食注意事项
糜烂性胃炎的患者胃黏膜表面发生了一些损伤，出现了充血糜烂点或者是条状的充血糜烂带，这个时候患者的饮食要注意，少进食一些刺激性的食物，不要吃一些生冷的刺激的、辛辣的、硬的、难以消化的这些食物，这些食物进入胃里边之后胃要进行对食物进行一个初步的研磨，使它成为一种食糜的状态，这些食物进入胃里边容易对胃黏膜本身造成一些理化的损伤。
所以这些食物是不建议糜烂性胃炎的患者平常食用，建议糜烂性胃炎的患者多吃一些好消化的吸收的这种富含维生素的新鲜的食物。
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