鱼的营养丰富，是人们餐桌上常见的肉类之一。无论男女老少，多吃鱼都有好处。以老年人为例，多吃鱼可以提高视力，容易消化等。但是鱼类因为有着浓重的腥味，总是让人煮不出满意的鲜美，那么有哪些做法的鱼料理，既可以去除鱼腥，又不过油过辣，可以适合老年人食用呢？
老人吃鱼的好处
1、增强视力
有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。
2、风湿性控制
研究表明，鱼油可以控制或减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸也可以减少患者服用抗炎药物的剂量。
3、降血压
研究发现，超重和高血压患者，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率更接近正常水平。
4、预防癌症
科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少常见癌症的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。
5、延缓衰老
鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点。维生素e可以防止皮肤老化和皱纹。
6、缓解抑郁症
鱼中的不饱和脂肪酸类似于治疗精神病的药物，有助于抑制脑细胞的一部分活性，稳定情绪。另一项研究表明，抑郁症与不饱和脂肪酸的摄入量少有关，因此推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质。
7、保护心脏
大量科学研究证明，鱼富含蛋白质和欧美和三个多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，降低体内甘油三脂的水平。
营养健康鱼菜推荐
一、蒸鱼
原料:
新鲜鱼，一条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，糖、精盐、味精、竹笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少。
做法：
1、将鱼刮鳞去腮，内服洗净；
2、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。
二、山药雪鱼粒
原料：
银雪鱼肉250克、山药半根、青红椒、葱、姜片；鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉；
做法：
1、将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。
2、锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；
特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。
三、葱油鲈鱼
原料：
鲈鱼一条，约一斤多即可，洗剥干净；生姜去皮，切数片；葱，切细，半小碟；酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精。
做法：
1、蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量
2、加油；鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱，加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉，起火热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。
吃什么有利于肾脏健康？多吃生蚝可以保护肾脏吗
要有效维持肾脏健康状态，必须从饮食开始。通过合理的饮食获得人体所需的营养物质，可以补肾。许多人在肾脏功能下降后容易头晕、耳鸣、腰膝酸软、食欲不振，这些都是肾脏受损的标志。因此，有必要通过合理的方法提高肾脏能力。那么，哪些食物适量饮食有助于提高肾功能呢？
1、牡蛎
如果想有效地促进适当的健康，平时要注意饮食的合理化，适当地吃牡蛎对肾脏的健康有促进作用。牡蛎含有人体所需的蛋白质，有多种矿物质，可以补充微量元素。如果里面的这些营养物质能够些营养物质，通常对于肾脏功能的提升是有帮助的。因此，为了在补肾后保持肾良好，就必须注意饮食的合理性，适当地吃牡蛎养身。
2、枸杞
想促进肾脏健康的人，平时可以适当吃枸杞。枸杞作为一种常见的中药，适当地用枸杞浸泡水喝，直接咀嚼枸杞，可以获得枸杞的营养成分，获得很多好处。如果你想滋阴补肾，保持肾功能良好，你可以在饮食过程中摄入枸杞，合理调节你的身体，保证你的健康，以防止肾功能低下造成健康问题。
3、山药
平时适当吃山药调理身体，可提高肾功能。山药用来煮粥十分适宜，进食山药粥不仅对脾胃功能提高有利，还能够滋补人的肾脏，获取人体需要的营养物质，达到固肾益精，提高抵抗力的效果，这样肾脏功能提高，身体健康才有保障。因此，需要补充营养物质提高肾脏功能的人可以适当进食山药。
4、黑芝麻
在调理身体的过程中可以适当吃黑芝麻，黑芝麻营养价值高，含有人体所需的不饱和脂肪酸，还有维生素e，可以达到良好的抗氧化效果，防止动脉粥样硬化。此外，黑芝麻本身具有滋补肝肾的作用，有助于提高肝功能，补充人体所需的营养物质维持肾健康。因此，如果你想提高肝功能，促进你的肾脏健康，你通常可以适当地吃黑芝麻。
5、栗子
在调整身体的过程中可以适当地吃栗子。栗子营养价值高，含有人体所需的多种营养物质，适当饮食对肾功能有提高作用，有补肾固精的效果。因此，想要维持肾脏健康状态，还需从饮食这方面入手。多吃营养价值较高的板栗，这样才能调节身体，维持肾脏健康。
谷雨后养生要保护肝脏健脾,多吃沙棘韭菜肝脏更健康
雨水生百谷，谷雨节气在春夏之交，该节气后气温上升降水多，在这样繁荣、阳气生发的季节，养生是正当的。把握春令的气息升起舒适的特征，给身体做大扫除，为夏天的到来、一年的健康奠定基础。
谷雨该如何养生？
谷雨时节，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温高，但早晚气温低，早晚适当穿衣服，特别要注意不要出汗吹风，防止感冒过敏体质的人外出时要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等发作。此时，阳光越来越长，阴气越来越消失，早睡早起，不要出汗过多，养脏。此外，由于谷雨季节雨水较多，应防止湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节痛、腹胀、不想吃饭等疾病。情志、运动方面也像清明节养生一样，心情舒畅，心情宽广，音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等可以陶冶性格，不要担心，也不要动肝火。
谷雨饮食有五低
饮食在养生是不可缺少的部分，谷雨时节饮食应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐是少食钠盐，钠盐过多会引起高血压疾病，因此每天食盐不超过6克的低脂肪，即少食油脂，油脂每天摄取总量不超过饮食总量的30%的低糖，即少食游离糖，过多食糖也会影响人体健康的低胆固醇
养肝健脾是根本
暮春时节，花草树木随风轻摇，舒展生长。中医认为春天的气体适合肝脏，应该保持肝脏的气体顺畅。肝气郁结，草木被束缚，无法伸展生长，抑郁、悲伤等感情繁殖，患有精神疾病。此时，人们可以站在高处远望，向他人倾诉心中的不良情绪，或郊游时大声呼喊、唱歌，把不良情绪及时宣泄出来，舒展肝气。心里的痛苦也可以按摩十宣穴(指尖，左右共十个)来缓和。通过这种排泄方式顺畅地传空气，有补充肝气的效果。
另外，谷雨阳气上升，平素胃肠积热的人饮食不当容易起火，诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食可以吃低脂肪、低蛋白、高维生素蔬菜，如荆菜、菠菜、香椿、蒲公英等，具有清热灭火的作用。
谷雨必吃的东西
1、椿菜
在北方，人们有在谷雨季节吃椿的习惯，其实无论在南北，谷雨吃椿都能预防疾病健身。据记载，早在汉朝，我们的祖先就有吃香椿的习惯。香椿曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇帝和宫廷贵人们的喜爱。有诗赞扬椿木实叶香。一般谷雨前后都是沙棘上市的季节，此时的沙棘醇香爽口，营养价值高，中医认为沙棘具有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。
2、韭菜
中医认为，韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止血脓、补肝肾的功效。现代医学认为，韭菜有降血脂的作用，对高脂、冠心病有好处。一些医学书中记载，韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含有1.5克的纤维素，高于葱和芹菜，可促进肠道蠕动，预防肠癌的发生。
3、茶
中国茶学会等有关部门提出，将每年农历的谷雨日作为全国人民饮茶日。事实上，南方人有吃谷雨茶的传统。谷雨茶，即雨前茶，是谷雨季节采制的春茶，又称二春茶。春天温度适中，雨量丰富，茶树经过半年冬天的休养生息，春芽芽叶丰富，颜色翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，味道鲜美，香气宜人，喝谷雨茶，可以清火、驱邪、明目等。
本文Hash：298c7b8f540cea4e0edc183b8b5848c514a20690
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
鱼的哪个部位最有营养？女人怎么吃鱼最健康
鱼是我们日常饮食中常用的食材，在所有肉中，鱼应该是最健康的，种类也很丰富。鱼富含优质蛋白质，脂肪含量低，含钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，维生素与白肉、红肉相比，吃鱼不会引起三高是很大的优势。鱼的哪个部位最有营养？女人怎么吃鱼最健康？很多人在吃鱼的时候各有各的喜好，其实和其他食物一样，各部分的营养度不同。除了鱼之外，鱼的大脑、眼睛、鲫鱼、骨头、甚至磷都可以吃，营养价值比鱼本身高，分析如下:一、
-
鱼肉好吃又健康,老中医提醒4类人不宜多吃
鱼作为日常生活中比较常见的家常菜，有很多人对鱼的口感跟营养感到十分满意，但其实有不少人是不适合经常吃鱼的，那什么人不适合多吃鱼呢？相信很多朋友都不太清楚，下面我们就一起来了解下：吃鱼有什么好处？1、孕妇吃鱼好处多。医学研究表明，如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。所以孕妇一定要多吃鱼哦。2、吃鱼降血脂效果好。经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，
-
应该怎样保养我们的五脏？可多吃这些健康食物来保养
我们身体的五脏是相当重要的，只有五脏功能正常运转，那么身体才会健康。所以大家在平时生活里应该注重身体五脏的保养，可以多吃一些能够起到保养五脏的食物，五谷杂粮是很不错的选择。那么应该怎样保养五脏呢？要多吃哪些五谷杂粮呢？1、养肾应该多吃大豆肾脏对我们的身体来说是相当重要的，肾脏有排毒功能。在平时生活里多吃黑豆，喝到是一种健康食物，可以起到强身健体的作用，能够提高人体的免疫功能，而且有很好的补肾效果，
-
吃花生可护心控血糖,推荐4个营养食谱
花生是老百姓喜欢的传统食品之一，既可以入菜，又可以作为消闲小吃单独食用；即可以煎炸，也可以煮、炒。花生的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，故而又被古人称为“长生果”。吃花生的4大好处1、保持心脏健康。《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其
-
什么食物可以养肾？保护肾脏健康养生饮食的原则
日常养肾吃什么好？肾脏健康和日常饮食是密不可分的，有很多食物对肾脏健康是有所帮助的。同时，错误的饮食习惯就会伤害到肾脏健康，要多注意。下面就来一起看看保证肾脏健康的饮食原则和食物都有哪些吧。保护肾脏健康的食物红辣椒。红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内（特别是血液）垃圾。因此，红辣椒是健康肾脏的完美食物。蛋白。保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但也需要充分补充蛋白质。蛋白含有多种健康蛋白质，而且含磷
-
吃什么可以瘦身?人气柴鱼片瘦身食谱推荐
柴鱼片饱腹又能控制食欲根据日本文教大学营养中心与动物实验证实，柴鱼片确实有帮助节食的效果，柴鱼片里富含胺基酸中的组胺酸，可以控制脑内组织胺成分，有效地产生饱足感。研究发现，食物中所含的组胺酸越多，进食者的食量就会变得越少，一项日本的实验，将24只兔子分成4组，分别给予不同份量的组胺酸，并做8天的记录观察。结果明显地显示——组胺酸越多，兔子的食量越少。不过在日常饮食中摄取不大容易，因此，专
-
长期保持10点睡觉的人肝脏有多健康？护肝心得很多人都不知道
现如今电子产品深入人们的生活，越来越多的人离不开手机、电脑。这些电子产品的存在，也极大地影响了人们的睡眠，让很多人养成了熬夜的坏习惯。熬夜的人不知道长期保持10点睡觉的人的肝脏有多健康，熬夜是最伤害肝脏的行为。长期保持10点睡觉的人的肝脏有多健康？肝脏是人体重要的代谢器官，肝脏健康了，身体才会更加健康，人才会更加长寿。熬夜这种行为是很伤害肝脏的，中医认为，人卧则血归于肝。长期熬夜会影响到肝脏的代谢
-
女性养护子宫可以吃什么？推荐6类食物保护女性子宫
女性养护子宫可以吃什么?1、白萝卜白萝卜不仅是一道蔬菜，还是一剂良药，民间称白萝卜为地下小人参，这些由于白萝卜水分含量高，还有大量的维生素C和矿物质。医学证明，白萝卜有良好的防癌功效，能够有效抵制癌细胞的生长。因此，为了预防子宫疾病，女性朋友可以多食用白萝卜。2、胡萝卜每周平均吃5次胡萝卜的女性，其患子宫癌的可能性比普通女性降低50%，而美国的专家也得出了类似的结论。3
-
尿酸高的人可以吃鱼吗？推荐4种食物，帮你降尿酸！
毫无疑问，尿酸值偏高的人群越来越多，从长远来看，这将增加高尿酸血症甚至痛风的发病率。对于尿酸高的人，需要特别注意饮食。在日常生活中，都需要严格限制高嘌呤食物的摄入量，其中就包括许多人都爱吃的海鲜类的食物。尿酸高的人能吃鱼吗？1、海鲜高尿酸的人最好不要吃海鲜，因为大部分海鲜都含有高嘌呤，而高尿酸患者摄入高嘌呤的食物后，就容易导致尿酸进一步升高，容易引起痛风，痛风的症状是相当严重的。在已知的海鱼种类中
-
吃东西很挑食，怀孕担心营养不足，怀孕初期可以吃鱼腥草吗？
自己平时吃东西很挑食，现在怀孕了，担心体内营养不足，怀孕初期可以吃鱼腥草吗？会有不良反应吗孕期吃什么好宿迁市人民医院妇产科主任医师王建英回复：女性在孕期只要不排斥鱼腥草的味道，是可以吃这种食物的，对身体没有不良影响。鱼腥草种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株
-
有哪些营养健康的婴儿食谱？推荐薯蓉给宝宝放心吃
用材：马铃薯一个，骨头汤或鱼头汤适当。作法：1、马铃薯削削皮，清洗切片状。2、当大人的饭煲至大滚时，把马铃薯放到饭面煮，饭熟马铃薯粘，将马铃薯揉成薯蓉。3、大人的汤合适婴儿服用的，去除面汤的油及渣汤。4、薯蓉放进小煲内，添加适量的汤翻拌，能够放人少量的盐熬成粘稠。待温度合适时便可喂婴儿。表明：1、婴儿初进餐半流食或软塑的食材，不可以急于求成，每一次由小量逐渐，慢慢提升份量，因此不用专为婴儿烹
-
孕妇可以吃保健品吗？孕妇吃的保健品推荐
孕妇能吃保健品吗？孕妇可以吃一些保健品。在早孕期间，我们通常在怀孕前三个月和怀孕后三个月口服叶酸，以避免一些神经管缺陷畸形。怀孕后14周，我们通常补充复合维生素和钙，从而添加一些维生素。怀孕期间的其他保健品，如dha，我们不建议使用。用这些药会增加肝脏的负担。其他的比如说铁剂，这个需要根据查血贫血的情况。如果有贫血，可以补充铁剂。推荐孕妇食用的保健品一、孕妇复合维生素澳大利亚有许多医疗保健产品
-
给老人买保健品，老人可以吃阿胶吗？
年年给老人买保健品，今年都不知道买什么好了，老人可以吃阿胶吗？ 有什么注意事项吗 许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：给老年人适当的吃一些阿胶，对老人的健康是有益的。中老年人容易打瞌睡,西医认为是大脑供氧不足,中医认为是精力不足,吃阿胶能改善。阿胶被誉为“妇科圣药”,但其实阿胶不但女性可以服用,男性及血虚者同样可以服用。
-
孕妇如何吃鱼更营养？推荐孕期鱼类食谱
鱼肉含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收。鱼体内含有很多DHA，对人类大脑的发育、人类的进化都有促进作用。多吃鱼对好处多多，准妈妈也可以多吃鱼，补充预期营养。但是孕妇吃鱼有讲究，下面介绍一下孕妇应该怎么吃鱼，并推荐一款适合孕妇吃的鱼食谱。孕妇吃鱼要注意什么？1、多吃深海鱼类，如鲑鱼。2、烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好。3、
-
营养常识：少吃饭多吃菜不利健康
在餐桌上经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直把米饭以及面食作为必需的食物，一个民族的饮食生理习惯和营
