鱼肉含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收。鱼体内含有很多DHA，对人类大脑的发育、人类的进化都有促进作用。多吃鱼对好处多多，准妈妈也可以多吃鱼，补充预期营养。但是孕妇吃鱼有讲究，下面介绍一下孕妇应该怎么吃鱼，并推荐一款适合孕妇吃的鱼食谱。
孕妇吃鱼要注意什么？
1、多吃深海鱼类，如鲑鱼。
2、烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好。
3、对于鱼类过敏的孕妇，不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适。
4、特别提醒的是：孕妇要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能，孕妇吃多了可能会增加出血几率。
孕期鱼类食谱推荐
麻辣豆花鱼
食谱原料：
草鱼一条，内脂豆腐一盒，盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。
配菜专区：热菜；荤菜。
制作方法：
1、内脂豆腐的包装剪开；
2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用；
3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼；
4、鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀；
5、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香；
6、下入鱼头和鱼尾炒至断生；
7、加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟；
8、二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火；
9、取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底；
10、锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟；
11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中；
12、最后烧一大勺滚油，淋在表面即可。
健康提示：
豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
孕妈如何吃鸡更营养？推荐鸡肉类孕期食谱
准妈妈在孕期可以适当吃一些鸡肉，补充身体所需要的营养元素，同时保证胎儿的健康发育。鸡肉的做法有很多，在这里小编要为大家推荐3种鸡肉类的孕妇食谱，一起来学两招吧。
鸡肉类孕期食谱
红烧鸡翅
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。
做法
鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
鸡腿豆腐
材料：鸡腿，豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，豆瓣酱，水淀粉，香油。
做法
将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用；
坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
黄芽菜炒鸡肝
材料：取乌鸡肝，黄芽菜，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片。蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。
做法
先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
黄芽菜洗净备用。
将鸡肝切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。
炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，将黄芽菜煸热，再下滑熟的鸡肝，放入芡汁，炒匀即可。
喜欢吃鸡肉的准妈妈快来试试以上孕妇食谱吧。
孕妇吃的营养 孕早期水果食谱推荐
通常我们把孕期分为孕早期、孕中期、孕晚期，这三个时期的饮食侧重点各有不同，那么孕早期的孕妈吃什么好呢？怀孕的前三个月胎儿的形成非常重要，孕妈妈不能因为忌讳吃错东西而不及时补充营养，现在为您整理了四种营养水果食谱，既可以补充孕妇所需的营养，又不会对胎儿产生影响。
葡萄有安胎功效
葡萄中含有各种维生素、果酸和氨基酸等营养物质。孕妇在怀孕初期吃葡萄不仅可以补充身体所需的营养，而且葡萄中的果酸成分还可以帮助孕妇促进消化，预防便秘。另一方面，葡萄还可以作为药用，有安胎的功效。对于怀孕初期，胎儿不稳定的孕妇，可以适当多食用葡萄。
孕妇食谱：葡萄沙拉
主料：葡萄400克，樱桃40克，苹果50克。
配料：沙拉酱90克。
制作流程：
1、将苹果洗净后去皮去核切丁，葡萄洗净后去皮去籽，樱桃洗净备用。
2、准备好一个干净碗，加入沙拉酱调成汁，再放入葡萄、苹果丁、樱桃搅拌均匀即可。
香蕉补充孕早期营养
香蕉有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补等功效。孕妇怀孕初期容易出现便秘现象，吃些香蕉可以有效帮助预防便秘。同时，香蕉的营养丰富，每100克的果肉里就含有1、2克蛋白质，还含有维生素C、维生素E和微量元素等，可以补充怀孕初期孕妇所需的营养。
孕妇食谱：焦糖香蕉
主料：香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克。
配料：食用油500克（实耗100克），白糖3大匙。
制作流程：
1、香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊，
2、锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油，
3、将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
贴士：为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
秋梨可预防孕期水肿
秋梨又叫酸梨，被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁、清甜爽口、醇香宜人。含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙等矿物质，其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用。孕妇怀孕初期吃秋梨不仅可以清热解毒，还可以降压，能预防妊娠水肿及妊娠高血压。但溃疡和胃酸过多的人不宜过多食用，因其酸性较高，以防有损溃疡愈合。
孕妇食谱：秋梨膏
主料：鸭梨6个、干红枣80克。
配料：冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
制作流程：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用？网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
苹果可防止孕吐
苹果是最常见，也是最多人食用的水果之一，其营养丰富，是孕妇怀孕初期极佳的水果选择。苹果中含有锌，孕妇补锌不仅可以促进分娩，还有利于胎儿的智力发育；苹果含富含纤维素、有机酸，容易促进肠胃的蠕动，可帮助孕妇有效防止便秘；苹果促消化。怀孕初期的孕妇一般来说，妊娠反应教为严重，其中孕吐最为明显，此时孕妇吃苹果可以调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而引起酸中毒。
孕妇食谱：冰糖苹果汤
主料：苹果一只约250克。
配料：清水400克、冰糖适量。
制作流程：
1、苹果洗净后去核，连皮切片。
2、将苹果片放入锅里，加入清水煮开。
3、转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。
4、食用时婴幼儿可以滤汁服用，大人连汤带果肉一起服用效果更好。
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