饮食富含纤维,纤维在肠道不易被吸收,水分被吸收后,余下的食物残渣即成为大便。因此,要形成足量的大便,应多食富含纤维的食物,如蔬菜、水果之类。有的人每天的进食量也不少,但大便还是秘结,从食物原因上讲,可能吃得过于精细。过于精细的食物,经吸收水分和营养物质后,余下的渣滓偏少,不利于形成大便,常是导致便秘的原因之一。吃什么蔬菜可以有效治疗预防便秘呢?下面就和小编一起来看一下吧。
1、菠菜
又名菠棱菜、赤根菜,甘凉而滑,有下气调中、润肠通便之作用,对慢性便秘者有一定的调治作用。
2、甘薯叶
甘润滑泄,有通便之功。以其鲜品100克,水煎服或加油盐炒熟当菜吃,均能通便。
3、莜麦
性质寒凉且不易消化,多食易伤胃,凡脾胃虚寒而有消化不良者忌多食。
4、黄瓜
性质寒凉,有清热下气之力,但多食易伤阳气。
5、冬瓜
性偏寒凉,有清热下行之力,多食可影响脾胃之阳,故脾胃虚寒者不宜多食。
6、丝瓜
性质偏凉,有滑肠致泻作用,但多食、久食可损及脾胃的。
7、黑木耳
又名木耳、云耳,性平,味甘,有补气生血之作用。其性滑利,还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者,常食木耳大有裨益。
8、绿豆芽
性质寒凉,有清利之力,有利于排便。但易伤脾胃之阳,且不易消化,故脾胃阳气不足者不宜多食
9、油菜
性凉滑润,有通便之作用,便秘者宜,而便溏、腹泻者忌食。
10、大白菜
性质偏凉,有滑泄清利之力,便秘者食之宜。因其偏于寒凉,多食或生食可损伤胃气,加重虚寒症状,故脾胃阳气不足者不宜多食。
11、小白菜
又名油白菜、菘菜,性平,味甘,有清热、通利肠胃的功能。它含有较多的粗纤维,食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌,促进食物消化,具有防止便秘的特殊效果。
12、卷心菜
又名包心菜,因其叶能卷心而得名。性平,味甘,有益脾胃、滑肠道之作用,有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙,质硬,消化功能差的人不宜食用。
13、西葫芦
西葫芦又称美洲南瓜。 便秘吃什么蔬菜好,西洋南瓜。也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。
14、甜菜
便秘吃什么蔬菜好,吃甜菜,古代罗马帝国用甜菜治疗便秘和发烧,用甜菜叶子包裹治疗外伤。
15、萝卜
萝卜又名莱菔,分白皮、青皮、红皮等不同品种,既可生吃,又可熟食,其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用,及含有干扰素诱生剂,具抗病毒、抗癌作用, 便秘吃什么蔬菜好,吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,吃半斤左右。
便秘患者饮食原则
一、多吃富含粗纤维的蔬菜。如芹菜,韭菜, 菜等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。
二、多饮水及果汁软化粪便。早晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升,其效极佳。
三、炒菜时,适量加入烹调油可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动的功能从而使肠道润滑,畅通无阻。
四、多食富含维生素B的食物。如粗粮,酵母,豆类,洋葱头,萝卜等。
五、各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵,产气,促进肠蠕动。
六、多吃润肠通便的食物。如银耳,蜂蜜,香蕉。
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