导读： 一、绿豆芽的食疗价值 二、绿豆芽减肥餐
减肥的必要性对于很多的女性朋友并不陌生，特别是在很多时候如果不好好地进行分析和认知，也自然是需要一番努力的，特别是本篇文章主要讲的是绿豆芽食谱的内容，相信对大家会有所帮助的！
一、绿豆芽的食疗价值
不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
在食疗上面：中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗肥胖病的食疗方案。
1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。
2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。
4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。
5、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清新爽目。
6、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。
二、绿豆芽减肥餐
平时可多吃豆芽，这里向大家介绍一款减肥餐
原料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。
制作：将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。特点：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃这个大约可减八斤。
那么关于减肥之绿豆芽食谱就先介绍到这里了，不知道大家还有哪些不太明白的地方，多来这里逛一逛就好了！
常吃绿豆芽能减肥吗？教你吃绿豆芽减肥的好方法
怎么拥有完美的身材呢？这是每个爱美的人都在询问的问题。梦想与现实总是不同的，肥胖就是迈向美丽的绊脚石。食物是引起肥胖的主要因素，但是并不是每个人都能够抵挡美食的诱惑。其实只要注意一下吃的食物，瘦身是很简单的。
常吃绿豆芽能减肥？教你吃绿豆芽减肥的好方法！
1、绿豆芽营养成分解析
其实绿豆芽当中含有的热量是很低的，但是却含有非常丰富的物质元素，比如说纤维素、维生素等，这些元素的存在，不仅能够达到美容排毒的效果，还可以润肠通便，解决便秘的问题。基于这些原因，所以想要减肥的美女们，可以多吃一点绿豆芽。
2、绿豆芽减肥的优点
在众多的蔬菜当中，绿豆芽的所含有的营养是比较平均的，其本身所蕴含很多的矿物质成分，比如：蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及锌等等。这些元素的存在，使得如果能够常常食用绿豆芽，很少会出现营养缺失的问题。并且在绿豆发芽的过程当中，维生素C以及核黄素会不断的增加，对于缺乏维生素的人来说是非常适合食用的。
3、绿豆芽减肥的食用方法
任何一种蔬菜的食用方法都有很多，绿豆芽的食用方法自然也不少。不过绿豆芽是属于性寒一点的食物，比较容易伤胃，因此，如果患有慢性肠炎、慢性胃炎等疾病的患者要尽量少食用。不过想要解决这个问题也不难，只要在制作的过程中加一些辣椒或者姜，也可以加一点香菜，与之进行调和就能轻松解决。另外在炒制绿豆芽的时候，最好是能够稍微加一点点醋，这样可以使绿豆芽吃起来更加的爽口。基于绿豆芽含有的热量较低，所以，常食用绿豆芽可以帮助减肥瘦身。
温馨提示
绿豆芽不仅营养丰富，在市场上面的价格也不贵，因此，如果想要通过食物，来进行减肥的话，是非常好的一种选择。不过在购买绿豆芽的时候，要注意闻一下有没有什么异味，毕竟有一些豆芽是不太健康的。如果可以，大家可以买一些绿豆，自己发豆芽，既健康又安全，减肥也可以有保障。
高尿酸能吃绿豆芽吗？
高尿酸可以少吃绿豆芽。绿豆芽是一种植物蛋白质食物，高尿酸血症可以吃一些，但不能多吃。试着吃一些高蛋白食物来补充蛋白质，通过饮食控制，如果尿酸仍然不能使尿酸在正常范围内，就需要降低尿酸的药物来治疗。
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