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近日举行的中国2000年抗衰老，促健康研讨会上指出：很多人不知道减肥不是减脂肪，而是在于降低卡路里的摄入。有些脂肪如加州杏仁中所含的就可以使你不需吃很多就有饱腹感。同时，吃杏仁又能获得丰富的蛋白质和营养。加州杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
科学家研究发现杏仁中的脂肪不会导致体重增加。研究发现每天吃50到100克杏仁(大约40至80粒杏仁)体重不会增加。杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且降低了肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。20至25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量。
哈佛大学健康学院的FrankSacks教授通过18个月研究了101位肥胖患者，他发现不是所有的坚果都会让人增胖。大部分的受试者是体重超过200磅的女性，她们节食多次无效。半数的受试者接受高不饱和脂肪含量的饮食，其中35％的卡路里来自脂肪。其余的受试者是均衡饮食，包含20％的脂肪。三个月期间，两组受试者都减轻5到30磅的体重，六个月后，62％的高不饱和脂肪含量的饮食受试者(食谱中含有大量的杏仁和其他坚果，橄榄和经挑选的油类)，仍然有效控制饮食，而在低脂肪饮食那组只有45％的受试者有效控制饮食。
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胎儿的体重可以控制吗？
在很多人的心目中，白白胖胖是新生儿健康的标志。为了能有一个胖嘟嘟的健康宝宝，家人会为孕妇准备很多营养品，希望胎儿能够吸收更多的营养，健康成长。孕妇自己吃起东西来也没有什么顾忌，体重迅速上升。可你知道吗？胖并不是新生儿健康的标志。
胎儿的体重可以控制吗？
专家建议：新生儿过大过小都不好，健康的新生儿有标准的体重。
【现象】新生儿的体重普遍提高
“是个大胖小子，9斤2两。”王女士的姐姐附在妹妹的耳边轻轻说，王女士的丈夫站在旁边一直傻笑。大胖小子的出生与全家人的努力都有关系。婆婆每天想方设法给王女士做好吃的，一个星期不重样。在怀孕后期，王女士的肚子大得走路都比较难，邻居也怀疑她是不是怀了双胞胎。“有人认为，胎儿出生时胖一点是健康的表现，其实并非如此。胎儿过大或过小都不好，对于成年后的健康都有影响。从临床上看，这几年新生儿的体重整体上增加了，以前多是五六斤，现在新生儿差不多都是七八斤重。现在的孕妇不是营养不良，而是营养过剩。
【专家】胎儿过大过小都不好
胎儿大小也是决定分娩顺利与否的因素之一。近年来巨大胎儿发生率有明显增高趋势，也是剖宫产增多的原因之一。
胎儿过小，常见于早产或胎儿宫内发育迟缓，出生后生活能力低，容易得病；而胎儿过大，不仅使难产机会加大，而且新生儿产伤、窒息、黄疸、低血糖等发生率也比正常体重者高。
胎儿的大小受什么因素影响？胎儿过大或过小除了饮食的因素，也有病理的因素。一般来说，妊娠期疾病如妊娠高血压综合征、妊娠期病毒感染、胎儿宫内发育迟缓等常是胎儿出生体重低的原因，而妊娠糖尿病可造成巨大胎儿。
【提醒】可提前介入保持胎儿标准体重
胎儿出生时体重标准更健康。新生儿的标准体重是2.5千克～4千克，低于2.5千克属于足月小样儿，高于4千克属于巨大儿。
怎样做，才能使胎儿体重标准？要合理饮食，控制体重。一般来说，在怀孕早期，胎儿的变化不是很大。在怀孕中晚期，孕妇的体重每星期增加不能超过0.5千克。和孕前相比，怀孕后期孕妇的体重增加不要超过12.5千克。”“不同的孕周做围产保健，可以通过B超等检查仪器来测算胎儿的体重。
吃杏仁有助控制体重吗?推荐两款杏仁瘦身食谱
吃杏仁能减肥你知道吗?不少人觉得吃杏仁会发胖。但最近有研究表明，在饮食减肥中，如果好好活用杏仁的话，丰富的营养是你健康减肥的好食材哦!因为吃杏仁容易产生持久的饱足感，不容易饿，减少了不自主吃零食的习惯，所以在不知不觉间就能瘦下来。下面，就教你怎么吃杏仁减肥吧!
杏仁能有效控制体重
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁中所含的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减肥者无需严格控制饮食，也能轻松瘦下来哦。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，对于保持体重有一定的功效。此外，杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率。睡前吃几枚杏仁，或者喝一杯杏仁茶，不仅能够饱腹，还不用怕会发胖呢。
哈佛大学曾经做过一项研究，将参加研究的肥胖人群分成两组，A组是严格控制每天热量的摄入，则以成年男性1500卡，成年女性1200卡的标准来进行6个月的低脂饮食生活;B组则是采取杏仁和橄榄油等不饱和脂肪酸摄入的方法来进行饮食减肥。两组的结果表明，B组的肥胖人群能有效减重，比A组见效更明显，而且在减肥成功12个月后，并未发现有反弹的迹象。
不少人以为饮食减肥只要控制好卡路里的摄入量，吃一些低脂的食物就能有效减肥，的确能在短期内瘦下来，可是反弹的机会相当大，而且反弹后的体重更甚于减肥前。而食用杏仁等含有良性脂肪的食物，既能保持均衡的营养，减肥效果也十分显著，最重要的是能摆脱反弹的恶性循环。
如何活用杏仁减肥法
像很多减肥食物一样，光吃单一食物是无法有效减肥，杏仁也是需要互相调配才能发挥强大的减肥功效哦!每天摄入20-25颗，分量不能过多，替代零食，在嘴馋的时候吃一点，除了能减肥，还能有效抑制食欲，减少主食的饭量呢!下面介绍两种杏仁食谱:
草莓大杏仁水果茶
原料:草莓10颗，香蕉1根，美国大杏仁20颗，蜂蜜2汤匙(30ml)，凉开水4汤匙(60ml)。
制作过程:草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。
Tips:美容佳品属这个草莓大杏仁水果茶了，保湿、排毒美白、抗氧化一一俱全，让你一杯茶美丽到心底里。
杏仁零食沙拉
原料:杏仁20颗，圣女果(红/黄)20个，话梅5颗，荷兰豆250克，盐1茶匙(5克)，橄榄油1茶匙(5毫升)。
制作过程:首先，将荷兰豆撕去两边的筋并洗净以备用;圣女果洗净，对半切开。然后在锅中倒入水(以浸没荷兰豆为宜)，开大火加热至水沸腾后，加入1/2茶匙(3克)的盐，并放入荷兰豆，数三下即可关火。20秒钟后，将锅中的荷兰豆捞出，放入冷水中浸泡约一分钟。接着，将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分，倒入大碗中，放入之前准备好的圣女果和话梅，加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油。注意一定要搅拌均匀，最后放入杏仁即可。这道沙拉味道酸酸的非常开胃，而且由于用橄榄油代替沙拉油的缘故，这道沙拉的热量非常低，正适合夏日进食。
tips:很多减肥的女生都饿肚子或者光吃水果，糖分水分都摄取足够，但是饥饿感很难忍受，这个杏仁水果沙拉，很快就有饱腹感，是减肥美容的佳品。
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