导读： 酸奶减肥的合理性 每天喝多少酸奶合适？ 应该什么时候喝酸奶？ 酸奶减肥的注意事项 1、不可以空腹喝酸奶 2、控制喝酸奶的量 3、选择脱脂酸奶 4、酸奶不可随意搭配食用
酸奶在我们日常生活的饮食中占据了很重要的一部分，有人说喝酸奶能减肥，也有人说喝酸奶会长胖，那么到底是怎么样个情况呢？酸奶是一种新的减肥方法，能够调整肠道的菌类，促进消化与吸收，但是过量食用，可能会适得其反。
酸奶减肥的合理性
酸奶含有丰富的乳酸杆菌和乳酸，对消化不良、肠道菌群失调、肠道异常发酵、胀气、婴儿绿便等消化功能失调的人有效，另外从药食同源的角度来看，酸奶中可以同乳酶相媲美。酸奶是一种乳酸菌发酵的奶制品，含有对人体有益无害的乳酸菌，味道也很柔滑，具有降低血中胆固醇的作用，由于酸奶中含碱量特别高，可以调节体内胆固醇含量降低，还能抑制肝脏制造胆固醇，另外也有润肠的作用，治疗便秘。所以具有减肥瘦身的功效。
每天喝多少酸奶合适？
营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想喝多少都可以的。
应该什么时候喝酸奶？
很多mm会在早上喝酸奶，但实际上，食用酸奶的黄金时间，是与肠道运动相吻合的夜晚哦！最好在晚饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
酸奶减肥的注意事项
1、不可以空腹喝酸奶
不可以空腹喝酸奶，否则效果会减半，最好先吃一些东西垫点肚子，当然蜂蜜水是最好的选择，另外也不能配一些药物一起喝，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等这样药物中的物质会杀死酸奶中的益生菌，你也等于做了无用功。
2、控制喝酸奶的量
要控制量，不是喝的越多越好，用量要适度，专家指出，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。
3、选择脱脂酸奶
如果你很热爱酸奶，但是又怕胖的话，那么可以尽量选择一些脱脂酸奶，这些酸奶的口感比正常的全脂酸奶口感差，但是却比牛奶的热量低。可以在脱脂酸奶中加入一些水果丁来改善口感。
4、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
喝酸奶能帮助减肥吗？酸奶减肥要注意什么？
酸奶在我们生活中是很常见的，很多朋友在没事的时候都会喝上一杯，不仅美味，而且对身体还有好处。大家都知道喝酸奶可以帮助预防便秘，可以帮助排除身体内的毒素，尤其是女性，可以起到养颜的效果。不过酸奶还有另外一个很好的功效，就是帮助减肥。
喝酸奶能帮助减肥吗？
酸奶能够帮助减肥是因为它能够让身体内的肠道通畅，然后清除掉肠道中堆积的垃圾。而且它还能够帮助调节肠道内的菌类，促进身体的吸收，可以让堆积在身体内的毒素和一些脂肪被排泄出来。另外酸奶可以帮助人体提供足够的钙质，可以帮助肥胖者降低体重，但是却不用对身体的肌肉以及内脏等造成破坏，从而有减肥的效果。
酸奶减肥要注意什么？
一、不喝添加剂过多的酸奶。
大家在购买酸奶的时候要注意，避免购买含有大量乳化剂和增稠剂的酸奶，这些添加剂会刺激身体分泌出更多的胰岛素，从而让身体出现很强烈的饥饿感，这对减肥的朋友来说是不好的。二、饭后不要喝太多酸奶。
酸奶中的乳糖、乳钙以及蛋白质可以帮助提高饱腹感，所以在减肥期间可以用酸奶代替正餐。但是要注意如果是摄入主食后再喝酸奶就不可以了，因为酸奶中也是含有一些脂肪，如果在摄入主食后再摄入酸奶，就会让身体内的热量增加，就会引起肥胖。三、要根据自己的身体挑选酸奶。
市面上酸奶有很多，减肥的朋友要根据自己的身体情况来挑选，如消化功能比较差的人，就要选择一些有糖分的酸奶，如果身体没有什么异常的朋友，就可以选择无糖酸奶。四、并不是所有酸奶有减肥效果。
由于市面上有很多被称为酸奶的饮品，而真正的酸奶是要牛奶经过乳酸菌发酵而制成的。而市面上很多都是让含有酸味的饮料称作酸奶，其实，这种只是饮料，并不是酸奶，这种饮品不但没有减肥效果，还会导致体重增加，所以在购买的时候要注意。温馨提示，大家在喝酸奶的时候要注意，由于酸奶的保质期限比较短，所以在购买的时候要详细看生产日期，不要买到临近过期的酸奶。另外也不要一次性买太多，太多在吃不完而过期的时候会特别的浪费，要根据自己的摄入量购买。
喝酸奶可不可以减肥？喝酸奶要注意什么
减肥，一般从饮食以及运动两个方面着手，由于时间、场地等等原因，很多人根本无法通过运动来减肥，因此很多人都把减肥的愿望寄托在饮食方面，节食、代餐、低脂食品等都是饮食方面的减肥方法。这也导致了“吃什么能够减肥？什么食物吃了不胖？减肥吃什么好？”等问题成为了减肥人群经常讨论的话题。肉类、蔬菜、水果，乳制品都有减肥食物代表，其中酸奶作为乳制品中的减肥翘楚，也备受减肥人士的关注。
有人说酸奶中的乳酸菌可以促消化润肠道，对减肥有很大的作用；有人说酸奶属于乳制品，也含有一定量的脂肪，根本没有减肥的效果。那么喝酸奶到底能不能减肥呢？喝酸奶到底能不能减肥，这个问题首先从量方面讨论，不过什么减肥食品，吃太多，仍然会导致肥胖，酸奶也一样。而如果适当适量地喝酸奶，还是有一定的减肥效果的。酸奶即使是乳制品，但相较与牛奶来说，是低热量食品，而且酸奶饱腹感较强，可以使人减少其他食物的摄入。再者酸奶中的菌类确实有调节肠道菌群，促进肠胃蠕动，防止肥胖的作用。如果担心酸奶中的脂肪会导致肥胖，可以选择一些低脂酸奶，既然喝酸奶可以减肥，那么喝酸奶有没有需要注意的地方呢？
广东省中医院营养室郭丽娜副主任医师在家庭医生在线之前的相关采访中表示温度对于酸奶的保存非常重要，正常情况下，酸奶中活性乳酸菌最佳存活环境在0℃ ～4℃温度之间，当环境温度的升高时，乳酸菌会快速死亡，所以酸奶就容易变成无活菌的酸性乳品，营养功效会大幅度下降。并且现在很多的酸奶不含防腐剂，保存条件不好的话，例如在高温环境中，酸奶也易变质。因此，酸奶最好冷藏后食用。
但是在大冷天喝冷酸奶，对于肠道不好的人来说容易产生胃肠不适感或者腹泻等情况，而酸奶加热后又会使其口感变差、营养丧失。因此一般建议在秋冬季饮用酸奶时，若有室内暖气，可以将酸奶在室温条件下放置一定时间后饮用。如果没有室内暖气，可以将酸奶浸入温度在40-45℃左右的温水中，同时想要酸奶均匀受热，可轻轻摇晃酸奶，一般浸泡两分钟即可饮用，这个温度短时间浸泡不至于导致乳酸菌过多破坏。
而且郭丽娜副主任还表示以及不要选择饮料型的酸奶，因为酸奶是以纯牛奶为原料发酵而成的，而酸奶饮料则多是以奶粉为原料加工而成的，里面添加了甜味剂或者糖分等，营养价值远远低于酸奶，还与减肥无益。
本文指导医生：
郭丽娜
广东省中医院 营养室
副主任医师
擅长疾病：
慢性疾病的营养调养与饮食宣教，如糖尿病、痛风、高血压、高血脂等;特殊生理人群(如孕产妇、小儿、学生... [详细]
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