导读： 鸡蛋 红酒 汤 柚子和苹果 鸡，豆类和鱼 牛油果和橄榄油 谷物类食品
鸡蛋
好处：路易斯安那州立大学彭宁顿生物医学研究中心指出，从吃鸡蛋开始新的一天，能让你的身体更快的进入到减肥模式。一些志愿者以鸡蛋做为早餐同时大幅度降低卡路里摄入，结果在八周中平均减掉3公斤，而那些有同样食谱但早餐吃的是同等热量面包的人则只减掉了1.5公斤。鸡蛋餐包括两个鸡蛋，两片白吐司和低卡路里的水果酱，而另一份早餐是一个小面包，一勺奶油乳酪和一小份脱脂酸奶。吃鸡蛋组要比吃面包组多减去83%的腰围。
原因：研究人员并不知道其具体的原因，但他们也发现，早餐吃鸡蛋的人要比那些吃面包的人在接下来的24小时中吸收更少的卡路里。“我们大部分人在晚上6点之后才摄入占一天总量60%的蛋白质。”伊利诺大学的营养教授DONALD K.LAYMAN说，“但如果你早上就吃一些的话，接下来你就不会想吃零食了。”他建议早餐要摄取30g蛋白质，吃点鸡蛋再好不过了。
红酒
好处：除了对你的心脏有好处，每天一杯红酒还可保持身材苗条。波士顿女子医院的研究人员发现，每天喝1-2杯红酒的人，要比那些喝软饮料或矿物饮料的人增加的体重要少。有一个长达12年的研究表明，平均来说那些不喝酒的增加了3.5公斤，而那些喝酒的增加了1.5公斤。（啤酒和烈性酒并没有这个效用，所以确定你喝的是葡萄酒。）
原因：有一个说法是，经常喝酒的人的肝可以通过把多余的能量转化成热量而不是脂肪来分解酒精。也就是说，如果一个女人喝了1 杯红酒含有120g卡路里，这是可以消耗掉的，但如果她吃的是pizZA，大部分的卡路里都会转化成脂肪。但是别把这个当作酗酒的理由，当酒越喝越多之后，体重增加的风险只会增加。
汤
好处：研究人员展示，饭前一碗汤可以控制食欲。宾夕法尼亚州立大学一项实验表明，那些饭前喝掉一碗半蔬菜汤的女性（汤中包括鸡肉羹，菜花，西红柿，胡萝卜，大约为129卡路里）可以减少整顿饭20%的卡路里摄入。
原因：摄入相对较少的卡路里但有更大的饱足感。你也许会想试试这个蔬菜鸡肉汤，但是我们不能保证如果汤中含有高热量的奶酪时，还可以有这个效用。
柚子和苹果
好处：Aktins和South Beach等知名减肥专家说水果应该是避免的食物。但很多专家持不同意见。水果一般是由大量的水和纤维组成，所以吃水果吃到饱也不用担心摄入了过多的卡路里。在魁北克拉瓦尔大学拉瓦尔医院为期6年的研究中发现，那些吃较多水果（完整的水果而不是果汁）的人要比不吃或吃的少的人增重较少。而科研人员并没有发现蔬菜和减重之间的明确联系，也许因为西方人的蔬菜往往是和黄油或奶油酱一起食用的缘故吧。就中国人的饮食习惯来说，如果蔬菜是素炒而成，热量很小，吃到饱也不用担心卡路里。
原因：柚子一直被“减肥圣品”的光环包围，现在有了确实的证据支持这一论调。实验中的志愿者每天三顿饭之前都会吃半个柚子或225ml的柚子果汁。3个月后，吃柚子的人平均减重1.6公斤，喝柚子果汁的人平均减重1.5公斤。而那些喝安慰剂（就是告诉他们喝的是柚子汁但其实不是）的人只减掉了0.2公斤。研究人员推测，这可能是由于柚子含有某种特殊的化学物质。如果吃完一整个柚子并不现实，可以试试把苹果当饭前小食。那些饭前15分钟吃一个半削皮切片苹果（大约为125卡路里）的人，要比那些饭前喝果汁甚至什么都不吃的人，少吸收187卡路里。
鸡，豆类和鱼
好处：根据JOURNAL OF NUTRITION的研究，那些一天吃120克蛋白质而且经常运动的女性在4个月中平均减重9.6公斤，比那些依靠高碳水化合物节食食谱并运动，消耗同样卡路里数的女性要多瘦了3公斤。同样，和后者相比，吃蛋白质的那组减去了更多的腹部脂肪（并没有损失掉肌肉）。
原因：“你的身体消化蛋白质要比消化糖类和脂肪更难，所以蛋白质也就间接燃烧了卡路里。”Joy Bauer's Food Cures 的注册营养师JOY BAUER说，“而且因为，它要用多一点时间来消化，所以你的饱腹感也就更长。”同样，吃蛋白质可以减少饥饿激素（一种食欲刺激素）的产生。
牛油果和橄榄油
好处：像蛋白质一样，脂肪也能提供饱足感。这种幸福的感觉提醒我们放下刀叉。所以摄入一些健康的脂肪比如牛油果或橄榄油，可以让我们不觉得饥饿。
原因：脂肪可以让你的肠道释放出一种特定的荷尔蒙告诉你的大脑“我已经饱了”，纽约州立大学布法罗分校营养助理教授Christine L. Pelkman说。通过减缓血液中碳水化合物的吸收，脂肪也可稳定血糖，也就控制了情绪波动，使你不会一直想吃东西，减少了暴食的产生。从脂肪中摄取25-35%你所需的卡路里（对于一份1800卡路里的减肥餐来说，大概是50-70g一天。）这其中大部分应该是来自于不饱和脂肪--如橄榄，橄榄油，坚果，豆类和鱼类脂肪如三文鱼。一勺橄榄油14g，1/4杯杏仁18g，或者半个牛油果，都是不错的选择。
谷物类食品
好处：底特律韦恩州立大学的实验中要求习惯吃夜宵的人在晚饭90分钟后吃一杯无糖冷谷物食品混合2/3杯的低脂牛奶。（该谷类食品含有100-135卡路里，2-6克蛋白质，23-32克碳水化合物。）一个月后，他们平均减掉1公斤体重，而那些保持原有吃零食习惯的人只减掉不倒0.5公斤。同样他们白天可少吸收400卡路里，夜间少吸收100卡路里。
原因：你晚上是可以吃饱肚子的，但可不是一盘布朗尼。谷物类食品不只是在夜间帮你减重，早晨吃一碗也有一样的效果。美国临床营养学杂志最近公布，早餐吃一碗高纤维谷物食品可有效帮助抑制食欲，以及改善血糖反应。
越吃越瘦的11种食物,助减肥最有力
1.燕麦最具减肥功效
你不能没有精致的主食是吗？可是，你应该好好想想：精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素分泌，从而降低体内的新陈代谢水平。你应该控制饮食中的淀粉摄入量，而把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。在买全麦面包时，你最好首先看看：营养成分列表上标注的是不是全麦、燕麦或者小麦。
2.不停吃东西也能减
少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。如果你时不时地吃点东西，你的身体就会慢慢调整，来适应你的这个习惯，以至于新陈代谢总也慢不下来。把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在200-500卡路里，这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。
3.想要减肥吃点肉吧
如果每顿饭都能摄入一些蛋白质的话，新陈代谢会加快。但是请注意，将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20%-35%的水平是比较合适的。因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重，反而造成脂肪堆积。
4.金枪鱼能让人变瘦
我们必须认识一个重要原理：经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
5.每天来点花生酱
你是不是觉得花生酱很容易长胖？事实是这样吗？其实，花生酱中镁的含量特别丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质，能为人体细胞提供充足的动力。每天，人体需要320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦三明治(含有100毫克镁)或100克菠菜(含有80毫克镁)，一天所需的镁就有了。
6.吃早餐能帮你控制体重
研究显示，吃早餐是减肥成功的重要因素。根据《肥胖研究》公布的一项研究结果：80%能很好控制体重的人，都有吃早餐的习惯。
7.喝3次牛奶多烧70%脂肪
一本关于肥胖研究的刊物说，每天吃/喝3-4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。但是，吃钙片等钙强化营养剂无法获得奶制品所带来的效果。研究显示，最好的办法就是每天摄入奶制品，而不是添加了钙的其他食品。每天1200毫克，分三次摄入。
8.酒加肉对胖人来说很恐怖
如果不想在吃完喜欢的食物后导致臀部、大腿和小腹囤积脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。因为，酒精会抑制中枢神经系统，降低人体新陈代谢水平。英国的一项研究发现，酒精和高脂肪类食品混合，将产生高热量。吃下这样的食物后，大多数脂肪无法得到及时燃烧，结果是肉越来越多，人越来越胖。想想德国人的啤酒肚就知道了。
9.香蕉加速新陈代谢
香蕉里含有丰富的钾元素，钾能通过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度。如果你的身体缺水，新陈代谢速度就会降下来，脂肪燃烧就会减少。每天，要确保摄入2000毫克的钾，而一个香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。
10.铁元素必不可少
不能光练器械，还要多吃含铁的东西。纽约大学医学中心的营养学家解释：“如果身体里的铁元素不足，那身体细胞就无法获得足够的氧气，进而降低新陈代谢。”我们还可以吃些复合维生素，它们大多含有约18毫克的铁(推荐成人日摄食量)，或者可以坚持吃富含铁的东西，比如精瘦肉、鸡肉、富含铁的谷类、豆类和坚果。这样做如果仍然感到疲劳、精神不济，你得去医院验一下血，看有没有贫血，然后再决定怎么办。
11.水，一杯又一杯
德国的最新研究发现，当在一定时间内喝下17盎司(约两杯)水后，人体内的新陈代谢会加快30%。按照这一研究结果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃烧掉17400卡路里热量，减掉5磅体重。
这些减肥食品让你越吃越瘦,想减肥的你快吃起来
很多人都觉得减肥就一定要长期忍饥挨饿，这是一种错误的想法。绝大多数人体重增加，并不是由于吃了过多的食物，而是由于过多的摄入了不恰当的食物种类。这些食物中可能含有大量的不饱和脂肪酸、含有大量的油脂，用这些食物代替绿叶蔬菜、碳水化合物，自然会出现体重增加、围度增加的症状。因此，如果想要降低体重，只需要恢复到原本健康的生活方式即可。在食谱中添加一些减肥食品，也可以让你越吃越瘦。
哪些食品可以让你越吃越瘦？
1、苹果
很多水果都号称是水果之王，但是在生活中性价比最高，对健康积极影响最大的水果只有苹果。苹果中富含非常丰富的维生素、果胶、纤维素，可以帮助肥胖的人群刮除体内积聚的油脂，加速排便，还可以提供充足的饱腹感，使其减少其它能源摄入，达到减肥瘦身的目的。苹果中的营养非常丰富，可以弥补减肥时期由于能量缺口产生的营养不足。如果肥胖人群每次用餐时都可以吃下一个或半个苹果，既不会感受到减肥期间常见的饥饿感，还可以快速达到减肥瘦身的目的。
2、大豆
中国人对大豆的利用优先于全世界，但遗憾的是中国人似乎对如何让大豆变得更加好吃，如何将其中的营养提取出来更感兴趣。实际上大豆是一种非常优质的减肥食物，豆类中含有的特殊成分可以帮助肥胖人群去除腹部脂肪，并且其中含有的粗纤维可以提供更加充足的饱腹感。少量的豆类就可以在很长一段时间内消除饥饿。
3、辣椒
辣椒中含有的辣椒素可以帮助肥胖人群提高新陈代谢，加速脂肪燃烧。但值得注意的是，使用辣椒一定要讲究方式方法，如果将辣椒中混入芝麻、盐，加工制成辣椒油，虽然味道非常鲜美，但会给机体摄入更多的热量。食用过多辣椒也可能会使患者出现上火、便秘、口腔溃疡等症状，因此一定要严格控制摄入。建议大家可以食用一些辣度较低的青椒、彩椒，不但有助于减肥，还可以给机体摄入充足的维生素c，提高免疫力，增强身体素质。
温馨提示
有助于减肥瘦身的食物很多，以上仅提供几种供大家参考。体重基数较大的朋友可以根据自己的身体情况，选择合适的食物进补。最好在不介入药物的前提下，既可以降低体重，又可以弥补身体损失。
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