导读： 在秋季如何吃海参？ 1、鲜活的海参并不比干海参有营养 2、早上吃海参比较好 3、适量的吃海参比较好 4、吃海参养生需要长期坚持 5、料理海参应该以清淡为主 温馨提示
秋季天气比较干燥，人体中容易出现缺水的现象，在秋季应该以清热润燥原则来进补，这样可以防止感冒着凉，秋季可以选择海参，具有滋阴润燥的功效，提高性的抵抗力和免疫力。
在秋季如何吃海参？
1、鲜活的海参并不比干海参有营养
到了秋季是海鲜上市的季节，很多人会直接购买新鲜的海参人来吃，吃新鲜的海参并不能够让身体能更好的来吸收里面的营养，一些鲜活的海参里面所含有的胶质，会阻碍了营养物质的释放。未经过正规加工处理的海参，身体里面会含有一些病菌，直接食用的话对身体带来伤害，正规厂家所加工的干海参都是经过了各种处理，能够让人体吸收里面的营养。
2、早上吃海参比较好
在早餐是人体吸收营养最好的时间段，所以早餐是非常重要的，在早晨吃海参是最好的，每天早晨醒来之后喝一杯温水，然后再吃海参，这样能够促进身体对里面营养的吸收。
3、适量的吃海参比较好
虽然海参里面含有大量营养物质，但并不是吃得越多越好，过度的使用会造成蛋白质摄入过多，引起身体的不适。我们人体对于营养的吸收是有一定限度的，吃的太多会造成营养的浪费，一天吃一只海参，就能够满足身体对蛋白质的需求。
4、吃海参养生需要长期坚持
有一部分人群吃了海参之后，身体明显的变好，提高了睡眠质量，增强了身体素质，免疫力也提高了，这主要是长期坚持才会看到效果，如果经济条件允许的话，一定要坚持吃海参。
5、料理海参应该以清淡为主
海参最营养的方法就是直接食用或者熬成粥，直接食用的话可以把海参用温水泡发切成片状，加入蜂蜜或者生抽来进行调味，不仅可以让人体吸收营养成分，同时也增加了口感。如果熬粥的话，熬成粥之后把切碎的海参放在粥里面，可以根据自己的口味来加入适量的盐或者蜂蜜。把海参作为早餐的话，可以泡得软一些，这样有利于消化以及吸收。
温馨提示
海参虽好，但并不是所有的人都适合吃感冒、咳痰、气喘、急性肠炎、痢疾、大便溏稀、气喘、出血患者是不能吃海鲜的。海参不能和石榴一起吃，不然会引起腹部疼痛、不容易消化以及恶心等。
孕妇怎么吃海参最好，要注意哪些？
医生你好！我怀孕31周了，老公买了海参让我吃。请问孕妇怎么吃海参最好，要注意哪些？
宿迁市人民医院妇产科主任医师王建英回复：孕妇在吃海参的时候，最好是用来煲汤或者煮小米粥比较好，能够很好的防止营养物质流失。尽量不要选择爆炒以及红烧的吃法，口味比较重，不利于胎儿的健康。建议你最好选择在早上空腹吃海参，有利于营养物质的吸收。此外，在孕期要注意营养均衡，荤素搭配。也要吃一点新鲜的蔬菜瓜果。
哪些人适合吃海参?常吃海参可以提高免疫力吗
老年人可以吃海参吗？现在，随着人们生活水平的提高，海参成为补充最常见的食材之一。在冬天，老年人适当的吃一些海参可以起到提高免疫力的作用，下面就来具体了解了解吧。
老年人吃海参的3大好处
生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙成分，在补钙方面的效果是其他食物无法比拟的。
降低血糖值，降低血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
增强人体免疫力。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
那么，海参如何购买呢？
选择海参的两种方法
价格高的不一定好，好的一定高。所以价格是一个第一个可以衡量真假的标准，鲜海参500g低于100元，或干海参500g在3000元以下，你就要当心了。
重量对海参感兴趣的人一定知道海参加糖，加入胶质增加重量。如何判断，可以通过泡沫的重量来判断。500g以上的好海参可以制作5000g的水发海参，500g的劣质海参发行后不超过2500克，破碎也不能吃。
泡发海参的方法
将海参置于冷水中，浸泡30小时左右（一海参泡软为止），然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右（视质量掌握时间），待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，以后可以随吃随取。
老年人吃海参好处多，不要错过。
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