人参不可乱用，需要注意哪些问题呢？人参服用禁忌是什么？野山参的吃法是哪些？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：可以炖服：将山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。嚼食：以2-3片山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。冲茶：将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。这些方法都是可以的。建议是配成中药服用：山参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等。作成丸剂的如山参再造丸、山参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。人参避免运用五金炊具做，无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。由于运用五金炊具会丢失药效，还会产生其他有毒有害物质，这就因小失大了，吃人参本为补养强身。
太子参的副作用和禁忌是什么？太子参的副作用有哪些
太子参是一种中草药，也是一种具有优良滋补养生功能的滋补品。许多人在体质虚弱时会服用太子参。那么太子参有副作用吗？服用时有禁忌吗？为了让每个人都能更舒适地服用太子参，今天我还专业介绍这些专业知识。
服用太子参的副作用是禁忌
1.太子参的副作用
太子参是一种保健中草药，没有副作用。服用后只能对人体有益，没有缺点，但不能服用过多，否则会使人体出现各种生气症状。
2.服用太子参的禁忌
太子参适合大多数群体，尤其是这些体质虚弱，很快生产的女性，适合吃太子参，但这些患有高血压、肾炎及其胃病等慢性病的群体，不适合吃太子参，否则会加重疾病，也不利于身心健康的修复。
三、王子参的一般食用方法
太子参可以制成滋补汤供人类服用。通常，每个人都可以取15克黄芩、7颗枣和10克太子参。清洗后，加入冷水煮沸，然后用中火逐渐煮30分钟，然后取下服用。此外，他们通常可以将太子参切成块，立即泡茶代替茶饮用，也能起到很好的滋补养生作用。
太子参性温，味甘，有点苦，具有补气补血、生津止渴的功效，在中医临床上应用广泛。一般来说，口干、心烦、心悸、失眠、嗜睡、食滞、手足心热等气阴虚的患者可以使用。它不仅可以与其他治疗药物搭配，还可以在单一的油炸温度下服用。
实验科学研究证实，太子参可以改善免疫功能和心脏功能。当代科学研究：源于中国药用植物志，该产品含有多种碳水化合物和营养物质，含有太子参的糖和身体必不可少的含量。常见于脾胃虚寒、倦怠、食欲不振、干咳痰少、病后气血不足、盗汗、夜间哭闹、儿童夏热等。
太子参虽然补力平静，但最终还是味甘之品，所以凡病有实际邪者是不合适的，所以邪者的证据要慎用。禁忌:高血压、肾炎、胃炎患者不宜多吃。
进补可以吃人参吗？进补的禁忌是什么？
进补的做法自古就有，在崇尚养生的今天，进补为越来越多的人所重视。不过，有关进补的忌宜，真正了解的人并不多，并因进补不当而危害身体。说到调补，首选当然要说人参了。
《本草纲目》说人参能补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、耳聪目明，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，久服轻身延年。现代药理研究也证实，人参具有抗衰老作用。对人体的心血管系统、血液系统、消化系统、生殖系统、免疫系统、神经系统，都具有良好的补益作用。难怪乎人们称它为“补虚第一品”、“百药之长”。
人参在市面上有多个品种。野生的称“野山参”；栽培的称“圆参”；将幼小的野山参移植于山野的称“移山参”；生产于吉林、黑龙江的称“吉林参”；生产于长白山地区又称“新开河参”；生产于朝鲜的称“高丽参”、“别直参”。由于加工方法不同，又分为“生晒参啊、”皮尾参“、”红参“，等等。其中，补益力以”野山参“和”高丽参“最好。
应用人参进行调补，必须要使用恰当。就以高丽参来说吧。“高丽参”既是一种补品，也是一种药品。一般来说，在日常生活当中，出现身体虚弱、精神不振，或疲乏无力，或记忆力下降，或眩晕、眼花，或阳痿、血崩、内脏下垂，疾病后康复等属虚症时，都可服食“高丽参”。可用高丽参6克到9克，配少量肉类（猪瘦肉或鸡肉）隔水炖2小时内服，或配合中药煎水内服；也可作为汤料煲汤饮服，每周1至2次；也可以做成散剂每天冲服，每天0.5克；或切成片咀嚼服食，每天1至2片。
高丽参可用于危重病人的挽救，如休克、出血不止、心功能不全等，也可用于贫血、脾胃虚弱、神经衰弱、肺虚弱的虚喘、性机能衰弱、免疫功能低下等的康复。在使用高丽人参时，也可作简单配伍，以加强其补益力或减轻其副反应。例如：参芪配（高丽参配黄芪），可加强养阴生津；参麦配（高丽参配麦冬），可加强养阴生津，减缓其副反应；参附配（高丽参配附子），可加强其补气固脱之力；参连配（高丽参配黄连），可补中泄热，减缓其副反应。在服用高丽参的同时，一般不宜同时服食红萝卜、白萝卜、菠菜、白菜、芥菜与及寒凉的蔬菜汤、冷冻食品、滑肠泻下食品，油腻难消化食品，以免影响高丽参的补益效果。
高丽参虽好，服食也要适宜，否则，过服高丽参常可出现副反应甚至中毒，如发生高血压、烦躁、失眠、皮肤瘙痒、儿童性早熟、神经过敏、腹胀、面部灼热、鼻出血，等等。
如有下列情况者更不适宜服用高丽参——
①高热属于实症；②高血压属于肝阳上亢；③感冒实症；④失眠烦躁症；⑤湿热壅滞所致的浮肿。
当发现服用人参过量时，可以用——
①莱菔子30克煎水内服。②鲜白萝卜500克至1000克煎水内服。③大米50克至100克，炒焦煎水内服。都可以减轻或解除高丽参的副反应。若中毒严重者应到医院请医生诊治。
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