相信大部分人都清楚睡醒后的第一杯水会起到排毒的作用，但你清楚早饭中的第一杯豆浆意味着什么吗？今天就来讲一讲豆浆的营养价值及它对身体的益处吧。
豆浆的营养价值有什么呢？
1、大量的钙
虽然乳制品中富含有大量的钙，但是豆浆中的钙的含量远远大于乳制品中钙的含量。在乳制品与豆制品中，豆浆中钙的含量仅次于豆腐。此外，豆浆中还含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1，B2，烟酸和铁、钙等矿物质。
2、丰富的保健因子
豆浆中含有丰富的保健因子，例如异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖等。相对于别的因子，这些因子具有显著的保健功能。
豆浆对人体有哪些好处呢？
1、大豆异黄酮和大豆软磷脂
豆浆中含有丰富的大豆异黄酮。大豆异黄酮是黄酮类化合物的一种，该种物质只存在于豆科植物中，可以有效改善更年期妇女雌激素分泌不足的情况。此外，该种物质还可以起到改善骨质疏松，增加皮肤水分，增强皮肤弹性的作用。大豆中不仅还有丰富的大豆异黄酮，还含有丰富的大豆软磷脂。大豆软磷脂也可以起到延缓衰老的作用。此外，该物质还可以预防心脑血管的疾病，保护肝脏，减少老年人患有老年痴呆的概率。、
2、降低癌变发生率
很多疾病例如肿瘤恶化后会导致癌变，而豆浆可以起到降低癌变的作用。有这样一个对比，由于日本人平均大豆的消耗量是美国人的三十倍，所以日本人患有癌症的概率远低于美国人。
3、摄取优质蛋白质
蛋白质是身体对抗外来“异物”的基础物质，有了蛋白质我们才有强大的免疫能力。我们可以轻松从豆浆中摄取蛋白质，每天只需要30到50克的豆浆，就可以满足身体一天所需的蛋白质量。虽然说可以从牛羊肉、鱼、虾等中摄取蛋白质，但它们都含有胆固醇。摄入过多的胆固醇会有害健康，而从豆浆中摄取蛋白质，就不会产生额外的胆固醇。大豆中含有的氨基酸也可以增强免疫能力，而且氨基酸还能起到改善肝肾功能，维护心血管功能的作用。
总而言之，每天吃早饭的时候喝上一杯热豆浆，对我们身体一定是有益无害的。豆浆中的大量有益元素都将为我们的身体健康保驾护航。但是要保证我们的身体健康，光喝豆浆是远远不够的，我们还要保证每天都能参加体育锻炼，多喝水，多摄取膳食纤维。
不同的豆类营养价值不同,带你揭秘4种豆的功效！
豆类是我们日常生活中常见的一种，食材里面的营养价值很高，可以为身体补充卵磷脂、蛋白质以及微量元素等，但是不同的豆类给身体所带来的营养价值是不同的。
不同的豆类营养价值不同，带你揭秘4种豆类的功效！
1、红豆能够补血强心
红豆里面含有大量的膳食纤维以及钾元素，具有润肠通便的功效，同时也能够补血强心以及消肿利尿，如果女性多喝红豆能够让皮肤变得越来越年轻，红豆里面含有大量的矿物质以及维生素，尤其是b族维生素非常丰富，如果把红豆和大米一起熬成粥的话能够提升其营养价值，小编推荐大家选择红豆紫米汤，把20克紫米和红豆全部洗干净放在水里面浸泡12个小时，然后一起放在锅里面，用小火一直把红豆煮透为止，最后加入少量的蜂蜜调拌均匀。
2、黄豆可以为身体补充蛋白质
黄豆是生活中常见的一种豆类，里面含有优质的蛋白质，同时氨基酸比例非常的得当，所含有的卵磷脂是大脑细胞必不可少的一部分，具有健脑益气补脑的功效。孩子坚持吃黄豆能够促进智力的增长和大脑发育，黄豆里面含有的植物固醇也能够降低对身体有害的胆固醇，降低了患上动脉硬化的风险。小编推荐大家选择黄豆猪脚汤，具体的方法是把猪蹄放在开水里面烫一下洗干净去皮，加入适量的水煮开，然后再加入黄豆中火煮35分钟再加入调料味，大火煮15分钟就可以了。也可以自己做黄豆发豆芽吃，不仅能够缓解腹部胀痛的问题，同时也可以增加维生素c的摄入。
3、绿豆具有清热解毒的功效
中医认为绿豆性寒具有抗菌解毒以及清热的效果，绿豆里面含有大量的蛋白质以及淀粉，绿豆皮里面含有丰富的抗氧化物质，小编推荐大家选择绿豆汤，把绿豆放在水里面浸泡两个小时，大火煮开之后再用小火一直把绿豆煮开花为止，最后加入少量的白糖调拌均匀，但是千万不能煮的时间过长，不然会影响营养价值，对于腹泻以及脾胃虚寒的人群不能长时间服用。
4、黑豆能够补肾
在黑豆里面含有大量的花青素，具有补肾以及美容养颜的功效，小编推荐大家选择醋泡黑豆，用中火把黑豆炒干之后，然后再倒入香醋，密封7天之后就可以服用了，不仅仅能够美容养颜，同时也可以分解身体多余的脂肪，具有减肥瘦身的功效。
温馨提示
根据自身体质选择合适的豆类，千万不要吃太多，远离辛辣刺激食物，适当锻炼身体来提高体质。
天天吃米饭身体好？中医带你揭秘这6种米的养生保健功效！
米饭是中国人餐桌上最常见的主食之一。大米中含有人体90%的必需营养元素，并且还有补中益气，健脾养胃的作用。米饭中的各项营养素都非常均衡，所以它是最佳主食之一。除了精米之外，米还有很多别的类型。下面就来介绍哪六种米对健康养生有效果吧。
哪些米的养生保健功效好呢？
1、最滋养的米被称为粳米
粳米又被称为精米，其膨胀性小，但是粘性大，是日常最常吃的米。它含有的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C及钙等物质使人体每天所必需的营养物质。除此之外，它还为人体提供每日所需的营养和热量。粳米除了煮熟直接吃之外，还可以煮粥。也就是我们常说的白米粥。白米粥具有健脾胃、养阴止泻、祛烦生津、止渴的作用。需要注意的是，糖尿病患者不宜多食粳米。
2、最助消化的米被称为糙米
糙米就是保留有胚芽和内皮的米。由于糙米保留了胚芽和内皮，所以糙米中的蛋白质、脂肪和维生素的含量都远远大于精米，并且糙米中含有粗纤维分子。该分子可以有效帮助肠胃蠕动。肠胃加速蠕动过后，肠道和胃内的阻塞就能得到很好的缓解。因此消化不良和患有胃病的患者可以多吃糙米。糙米相对于白米更有营养，它能降低胆固醇，从而减少心脏病的发作几率。
3、最能补肾的米被称为黑米
黑米中富含蛋白质、维生素B、钙、铁、锌等物质，其营养价值远远高于精米。糙米中的这些物质还有利于心血管系统的保健。儿童骨骼和大脑的发育也离不开这些营养物质。中医认为，黑米具有健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效，是健体强身的滋补上品。
4、最能排毒的米被称为糯米
在日常生活中，糯米制成的食品随处可见，并且深受大家的喜爱。糯米中含有的淀粉、糖类、维生素B2等营养成分可以给人体带来很大的帮助。中医认为，糯米具有补中益气、固表止汗、安胎、止泻的作用。需要注意的是，糯米并不好消化，所以肠道功能差、脾胃虚弱的人要少食糯米。
5、最能养胃的米被称为小米
小米又可称为梁米，小米相对于糯米等，它易于被人体吸收，所以被称为“保健米”。中医认为，小米具有健脾和中、益肾气、利小便的作用。
总而言之，米是日常生活中离不开的食物，如何用米来保健养生是一门很大的学问。需要注意的是，有些米比如糯米，其不好被身体所消化，所以千万不要食之过量。
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