霜降也是秋季的最后一个季节，同时也是秋季到冬季的一个过度时期，霜降过后意味着冬天的开始，此时冷空气来袭，温度降低，因此养生保健工作要做好。中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，所以在这个时候饮食上应该注意，多选择防燥，滋阴养肾，清肺润肺的食物吃，下面介绍几款霜降时节养生吃的滋补食谱。
1、花生大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；。将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；。锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
功效：滋补肾阴。补血益气。
2、清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；4。将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
功效：滋补肾阴，补血益气。
3、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法：选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗），然后放在缸内腌3—4天（夏季腌一天），经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，·至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
功效：滋补肾阴，补血益气。
4、双耳汤
配料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
做法：：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。
功效：滋阴润肺、补肾健脑的功效。
冬季如何食疗补肾？,推荐这6款药膳帮你养阳补肾！
中医认为肾主藏，对应冬季，也就是说冬季是补肾的好时机。除了多锻炼身体、对局部按摩外，也可以选择药膳来养阳补肾，不妨来了解一下。
冬季补肾吃哪些药膳好？
1、红枣当归粥
把15克当归放在温水中浸泡加入200克水煎煮100克，过滤渣取出汁，然后和50克大米红枣、20克白糖一起放在锅中煮成粥，每天早晚各喝一次，一星期为一疗程，具有调经活血和补肾补血功效，特别适合肾亏所导致的身体发冷、畏寒以及气色亏损。
2、阿胶糯米粥
把15克阿胶磨碎，50克糯米淘干净，枸杞、当归和北芪、枸杞子放在砂锅中，大火煮开后再用小火一直煮成粥，最后加入红糖和阿胶碎调拌均匀即可。能达到补肺润肺和滋阴补血效果，且能益肾黑发和美容养颜。
3、桂圆枸杞粥
把30克桂圆肉和20克枸杞子洗干净，80克大米淘洗干净放在锅中加入水，放入桂圆和冰糖煮，粥煮熟之后再放入枸杞子，再煮5分钟即可。具有补肾润肺和养血安神功效，适合肾虚所导致的失眠多梦。
4、益智仁粥
把5克益智仁研磨成细末，50克大米淘洗干净放在锅中加入水，大火煮开后再用小火熬成粥，最后加入益智仁粉末和调料味煮5分钟即可，适合肾虚肾亏导致的腹部冷痛和腰酸。
5、锁阳羊肉汤
把100克羊肉剁碎，10克锁阳放在锅中煎煮过滤渣取出汁，10分钟之后再放入羊肉和100克大米煮成粥，最后加入调料味。具有温阳补肾效果，适合肾亏所引起的畏寒怕冷及腰膝酸软。
6、天门冬粥
把20克天门冬放在锅中煎煮，过滤渣取出汁和60克大米煮成粥，最后加入冰糖搅拌均匀，每天早晚各喝一次，能辅助治疗肾阴不足、口干舌燥等症状，可达到生津止咳及滋阴润肺功效。
温馨提示
冬季可选择以上食疗方法来补肾，平时要均衡为身体摄入营养，避免挑食和偏食。多喝水，每天保证有2000毫升水分摄入，冬季也可以多喝粥类如小米粥、八宝粥或者红枣粥。做好身体保暖，每天晚上睡觉前可使用温热水泡脚来促进全身气血运行。多参加户外活动来加快新陈代谢速度。保持积极乐观心态，避免让情绪压力过大。室内温度和湿度适宜，湿度在60%左右，温度在22~28℃左右。
秋冬肝火旺如何食疗？5款中医药膳帮你滋润解毒！
冬季气候干燥，容易出现肝火旺盛，主要是身体中阴阳失衡所引起的内热，患者会出现口臭口苦，口干舌燥，头晕眼花，舌苔增厚等，此时可以选择几种食疗方法来滋润解毒。
哪几种药膳可以滋润解毒？
1、海带绿豆汤
海带具有化痰通便和排毒消炎的功效，海带性寒，里面含有的钾被身体吸收之后，会把有害物质排出体外，同时把炎症排出体外。除此之外海带里面含有一种硫酸多糖，能够把血管里面的胆固醇排出体外。小编强烈推荐喝海带绿豆汤，把绿豆洗干净提前浸泡五个小时，海带洗干净切成丝，一起放在锅里煮。此方法具有清肝降火的功效，能够缓解肝火旺盛，口干舌燥、头晕目眩的情况，同时也可以辅助治疗高血压。
2、猪肝炒木耳
把木耳放在温水里泡发去除杂质切成丝，猪肝洗干净切成片，使用盐、酱油腌制十分钟，在锅里放入少量的植物油爆香姜片和葱，然后放入猪肝片，大火炒五分钟，最后放入葱和木耳丝调拌均匀即可。木耳里面含有大量蛋白质，多糖以及脂肪，具有调节内分泌以及养血的功效。
3、莲子百合汤
把莲子洗干净去除心提前放在水里浸泡六个小时，和百合一起放在锅里面，一直把莲子肉煮烂为止，最后加入白糖和鸡蛋，此方法具有润肺宁心、安神的功效，同时也能够补益脾胃。百合里面含有大量的蛋白质，生物碱以及维生素，具有润肺止咳以及清心安神的功效，同时也可以治疗肺热引起的咳嗽、低热以及失眠。
4、芹菜粥
冬季人们会出现肝火上升，从而引起头痛、眩晕等，芹菜寒凉，具有去肝火和解肺热的功效，适合于皮肤粗糙以及肝火旺盛的人群。里面含有的粗纤维能够有效的刺激胃肠道蠕动，肝火旺盛的人群多吃芹菜做能够有效的降低血压，同时也可以减少烦躁。具体的方法是把芹菜洗干净切碎，和粳米、枸杞子放在锅里面加入水煮成粥，每天早晚各服用一次，坚持五天左右就可以看到明显效果。
5、银耳莲子粥
把银耳放在水里泡开，莲子去除心，然后和红枣、冰糖、枸杞子放在锅里面，煮开之后再放入适当的糖即可，银耳具有滋阴润肺、益气补脑的功效。莲子具有止泻、补肾安神的功效，两者相结合属于润肤养颜的佳品，同时也可以降肝火，调节内分泌。
温馨提示
冬季天气干燥，一定要多喝水，多吃富含水分比较多的蔬菜和水果，远离生冷的食物，规律的生活，避免盲目大补。
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