在这样一个炎热的夏天，上火仿佛变成了每个人都跟随着的毛病，喉咙痛，牙痛等种种的病痛或许都是因为上火所引起的。火来苦掩，苦瓜、苦茶将变成不错的降火选择。
炎热夏天不怕吃“苦”
由于人们对油腻的肉食类不再感兴趣，各种青菜如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。从科学营养的角度来说，专家建议：在这个季节应该多吃一些“苦”，但同时也要注意合理搭配，科学食用。
人们在日常生活中吃到的所谓苦味食品指的是中医所讲的“苦寒”食品，苦味食品并不都是味道发苦的食品，主要以蔬菜和野菜居多，如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，此外还有荸荠、杏仁等一些干果类。
在夏天多吃一些，能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用，而且像苦瓜等食品中含有的苦味，还能泄去心中烦热，排除体内毒素。大多数苦味蔬菜最好的吃法还是凉拌，拿苦瓜来说，凉拌的方法能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
另外，夏天水果颇多，食用也自有讲究
1、不熟的水果不宜吃：有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法对身体健康是有害的。这是因为，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟时，其中会含有毒素，这对人体也是有害的。因此，不宜吃不熟的水果。
2、吃水果要削皮：很多人在吃水果时连皮也不削，洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。为了防治病虫害，果农在果树的生长过程中往往会使用多种农药，一些农药能浸透并残留在果皮蜡质层中，因此果皮中的农药残留量比果肉中的高得多。而且，这些残留在果皮中的农药很难用水洗掉。如果不削皮就吃，时间一长，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤肠胃，危害健康。此外，大部分水果的果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等病原微生物，如果清洗得不够彻底，一旦被吃进肚子里，就会引起痢疾、蛔虫病等疾病。
3、吃水果后要漱口：有些人喜欢在饭后吃一些水果，以此来代替漱口，达到清洁口腔的目的。其实，这是没有科学根据的。事实上，绝大多数水果都含有较多的糖分，这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸，时间一长就会腐蚀牙齿，极易形成龋齿，并最终产生空洞。因此，吃水果并不能清洁口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。
夏季吃苦瓜好不好？
现在是夏季，想要吃苦瓜，也不知道好不好，请问夏季吃苦瓜好不好？
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复： 夏季吃苦瓜很有好吃，苦瓜可以帮助减肥，同时还利于排毒对健康好，苦瓜它富含维生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用，而且苦瓜还帮助降火，对于肝火旺盛有不错的效果，夏季要注意合理的饮食，调整好生活习惯。
夏季吃苦瓜,小心月经不调
都说夏季要吃苦，因此当季蔬菜中苦瓜无疑是好选择。夏天不少人都很喜欢吃苦瓜，苦瓜有清暑涤热，明目，解毒，治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮的功效。但是，“吃苦”也要辨证而行。有些人的脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易腹泻，平时大便稀烂味淡，这类人不太适合吃苦。
除此之外，专家指出，苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。如果是正处于月经周期的女性在此时吃太多的苦瓜，很容易会导致月经不调。
月经不调是一种常见的妇科疾病，表现为月经周期或出血量的异常，或是月经前、经期时的腹痛及全身症状。可由多种妇科疾病引起。而苦瓜中一种叫“苦瓜素”的成分会使子宫收缩，让血液行走缓慢，使经血行走不畅，久而久之就容易造成月经不调。
月经不调需要女性朋友在平日多加注意，从饮食、心情、生活作息等方面进行调理，此外，也可以选用一些活血理气的调经药，如调经祛斑胶囊、阿胶当归口服液、人参归脾丸、补血调经片、调经止痛片、桂枝茯苓丸、加味逍遥丸等，均可用于治疗月经不调，且具有良好的疗效。
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