中医的五行论中，夏季所对应的脏腑为“心”，所以夏季养心是一年中养生的关键。夏季属火，人们容易心火旺盛，而苦入心，在夏天多吃苦味的食物有助于清心火，还可以达到刺激脾胃消化功能、增强食欲的效果。除了养护心脏，平时还要注重情志的调养，保持内心的平静与豁达，这样才能达到养心的最佳效果。下面跟随了解一下吧！
苦瓜：性寒味苦，有清心明目、益气壮阳、降邪热的功效。现代医学研究发现，苦瓜含有一种活性蛋白质，能增强皮肤、毛发等结构组织的活力；其丰富的维生素C，能抵制黑色素生成，达到美白的作用。
莴笋：性寒苦甘，有清热化痰、利气宽胸、泻火解毒的功效。莴笋含有少量的碘元素，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
芹菜：性微寒、味苦甘，有清热利湿、平肝凉血的作用。对于咳嗽痰多、眼肿、牙痛者有辅助治疗的作用。此外，芹菜汁对高血压、心脏病、冠状动脉硬化等疾病都有一定的疗效。
苦丁茶：有清热解毒、止咳化痰、提神醒脑、降血脂、降胆固醇、减肥等多种功效。
丝瓜：性微寒、味苦甘，有清热化痰的作用。丝瓜中含有B族维生素，可以防止肌肤的老化，其所含的维生素C等成分，可以有效消除斑块、使皮肤白皙、细嫩，是不可多得的美容佳品。
莲子心：性寒、味苦，有清心去热、涩精、止血、止渴的功效。饮用莲子心茶可治疗心烦口渴、心衰、便秘等症。
陈皮：陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮才具有高的药用价值。陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
苦荞麦：别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。
茶叶：味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素。研究证明，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或还原，并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒，还对多种致癌物有相应的抑制作用。此外，茶多酚还能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的正常功能。
苦味食物的养生功效
1、清心健脑
带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。中医也认为：苦味食品可以泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
2、改变五味失衡状况
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应该多吃些苦味食品。
3、降火补气
对于心火大、心气虚的人来说，吃苦味食物可补心气。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛，甚至于口疮出血等症状。因此冬季养生可以吃点苦味食物，因为它即能泄心火，又能养心阴，所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，这样就能把心火给降下来。
4、泄热、排毒
祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。冬季干燥容易便秘，所以冬季养生吃苦味食物能泄热、通便，不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，是人体不生疮疖，少患其它疾病。
5、防癌抗癌
科学研究发现，苦味食品中含有丰富的维生素B17，它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开“苦”戒也不是无所节制，一次食用不宜过量，吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
温馨提醒：苦味食物并非适合所有的人，体质虚寒。患有肺疾的人就不宜多食苦味。此外需要特别提醒的是，食物毕竟不同于药物，它所能起的调理作用是舒缓而有限的，并不能完全替代药物治疗疾病。
女性夏季养生有什么禁忌？夏天可以吃哪些清热解毒的食物？
炎热的夏天来了，炎热的夏天真的很难，女性朋友可能会尝试各种方法来避暑和保持健康。同时，为了穿上性感凉爽的衣服，尽力"除毛"或美白。但夏季养生的禁忌也很多，下面就为大家介绍一下女性夏季应该如何正确避暑。
一、女性夏季养生禁忌
1.不要去除腋毛。
有人认为夏天穿短袖或无袖连衣裙的时候腋毛露在外面不雅观，就用剪刀剪掉，有的甚至用刀片刮掉。其实这样做对健康有害，容易引起腋窝细菌感染，不仅局部疼痛不舒服，还容易出现淋巴结肿大等症状。
二、不乱洒香水。
涂抹香水的部位会引起阳光照射下的化学变化、发红、肿胀和刺痛，严重发展为皮炎。正确的方法是：洒香水的部位应该是太阳穴、耳朵、颈部、肘部、手腕、膝盖和裙子下摆的内侧；洗头时在最后一滴水中滴几滴香水，可以使头发的香气持久。此外，在手帕、衬衫和配饰上洒一些香水。
私处不用生水洗。
生水是指未煮沸的冷水。生水含有许多致病菌，如性病原体。如果用生水清洗私处，水中的细菌可能会粘附在私处，甚至进入阴道损伤处，并在那里生长繁殖。因此，相关专家建议，女性在使用前不要用生水（包括温水或沸水和冷水）清洗私处。
不拔眉毛。
化妆拔眉会给人一种光秃秃的造型感。从医学角度来看，拔眉不仅会损害生理功能，还会因毛囊和化妆涂料的刺激而引起局部感染。
二、夏季养生方法
1.夏天失水多，多喝水。
喝更多的水，温水更好，每天喝七八杯开水。身体应随时保持水分和补充水分，水在人体中起着至关重要的作用，保持人体的正常生理功能。水是人体不可或缺的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿含有水，夏季失水较多，如果不及时补水会严重影响健康，容易使皮肤干燥，皱纹增加，加速人体衰老。此外，矿泉水、冷茶、牛奶、苹果汁是理想的解渴饮料。
2、应时起居
夏天，你应该晚睡早起，中午尽可能午睡。记住不要在走廊、屋檐下或通风口阴凉处久坐、久卧、久睡。电风扇不宜长时间使用。由于夏季炎热，汗液泄漏，毛孔张开，容易受风寒侵袭。吹得太久可能会引起头痛、腰肌劳损、面瘫或肌肉酸痛。
3、保健要"养阳"
《黄帝内经素问四气调神论》说："夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。"在炎热的夏天，许多人会患有空调疾病。人们白天和晚上都开着空调。室内外温差可达十度以上。此外，大量食用冰冷饮料肯定会伤害阳气。因此，我们应该注意不要在生活环境中过于潮湿，不要吃太多冷冻食品夜间空调温度不宜过低。最好在26度以上，不要在露天和寒冷的地方过夜。
四、饮食清补，多吃"苦"
在饮食营养方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甜、干热的食物不宜食用，而应选择具有清淡滋阴作用的食物。
清凉清润的食物:小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、土豆、卷心菜、生菜、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物:菠菜、藕、水竹、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊、鹅、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
蚕豆、红豆、大豆、生萝卜、茄子、卷心菜、芹菜、栗子、薏苡仁、西瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶等。
5.补充盐、钾和维生素
夏天出汗多，钾离子流失多，导致低钾现象，会导致疲劳、头晕、头痛、食欲不 等症状。预防热天钾缺乏最有效的方法是多吃钾食物，新鲜蔬菜和水果含有更多的钾，可以多吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。；蔬菜中的葱、芹菜、毛豆也富含钾。茶也含有更多的钾，热天喝更多的茶，不仅可以消暑，还可以补充钾，可以用一石杀死两只鸟。夏季人体大量出汗，氯化钠损失较大，应同时补充水分，注意补充盐。你可以每天喝一些盐沸水，以保持酸碱平衡和相对稳定的渗透压。
尽量穿浅色衣服
深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热;同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。
7.皮肤瘙痒注意事项
夏季旅游，因阳光引起皮肤瘙痒、干燥疼痛，可涂少量皮肤容易软膏，不要用热水烫伤，也不要用碱性肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。
做一些养心运动
夏季运动量不宜过大或过剧烈，运动后应少出汗，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。对于那些仍然坚持在夏天锻炼的人来说，他们可以选择练习太极拳和太极拳。刚柔结合，适度开放，起伏，身体形状不偏离，正气存在于内，风邪不可侵犯。
怎么样？女性在夏天也很注重养生。希望女性朋友在养颜的同时注意养生，严格纠正生活习惯，这样才能有一个健康凉爽的夏天。
夏季吃什么最养生？,应多吃清热排毒的食物！
炎炎夏日的高温依旧在持续，我们的生活貌似也发生了很大的变化，夏天的炙烤让我们的生活没有一丝凉意，干什么都提不起兴趣。能不能通过吃来摆脱这样的状态呢？下文将给你答案。
夏天应该吃什么最养生？
1、适宜多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体水分流失比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜是最优选择，其含水量是所有蔬菜中最高的，高达96%，其次是黄瓜、南瓜、苦瓜、金瓜、丝瓜、西瓜等。根据数据显示，吃了500克的瓜类蔬菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有明显的降低血压、保护血管的作用。
2、适宜多吃清热去湿的凉性蔬菜
暑湿之毒是夏季对人体最大的危害因素。暑湿侵入人体后会诱发毛孔张开，汗液流失，从而引起气虚，消化不良。凉性蔬菜具有生津止渴，清热泻火，除烦解暑，排毒通便的作用。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、生菜、丝瓜、番茄、菊花脑、茄子、芹菜、芦笋等。
3、适宜多吃解火败毒苦味蔬菜
科学研究发现，苦味食物中含有维生素、生物碱、氨基酸、微量元素等，具有解热去暑、提神醒脑、抗菌消炎、消除疲劳等多种医疗、保健功能。另外，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
4、适宜多吃抗炎杀菌的蔬菜
夏季气温高，病菌在这个季节尤其活跃，是人类肠道等传染疾病的高发期。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可抵御病菌，预防疾病。这类蔬菜有如下几类：韭菜、大葱、大蒜、洋葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、真菌、杆菌、病毒有直接的杀灭和抑制作用。其中，佼佼者当属大蒜。科学研究表明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。但是大蒜中的蒜酶遇到高温时便失去了活性，所以要使大蒜的抑毒杀菌的效果最大化最好是生吃，不要害怕有气味，多漱漱口或者买口香糖嘛。
夏天的高温着实令人感到不适，甚至焦躁不安，但是千万不要忘记美食了。古语有云：我不负美食，美食定不负我！还不赶快行动起来，将上述蔬果尽数收入囊中？
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